በዚከኒ ወቅቶች ውስጥ ከዚህ አስገራሚ ድንቅ አትክልቶች ውስጥ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ. የምግብ ዝርዝሩን ለማበልጸግ እና ቤተሰቦቹን ያልተለመዱ - የሚያምር እና የሚያምር ጣዕም, ዚቹቼኒ, ከቲማቲም እና ከደረቅ የተሰራ. ይህንን ምግብ ለማብሰል የተለያዩ አማራጮች አሉ.
ከቲማቲም እና ከደረጃ ጋር ከጃንጌትስ ጋር የሚጨመሩ አስቂቶች
ግብዓቶች
- የወይራ ዘይት - 30 ሚሊ;
- zucchini ወጣት ትልቅ አይደለም 2-3 ቁጥሮች;
- ሊዮኔዝ - 100 ሚሊሰ;
- ቲማቲም ጥንድ - 0,5 ኪ.ግ;
- የሚመስለው "ሩሲያ" - 120 ግ.
- ጥቁር ፔፐር - መቆንጠጫ;
- ነጭ ሽንኩርት - 4-5 ሳጥኖች;
- ግሪሞች - 1 አነስተኛ ጥቅል.
ዝግጅት
ይህ ምግብ በአንድ ድብ ውስጥ ይዘጋል, ስለዚህ ከሁሉ አስቀድመን በደንብ እንጨምረዋለን. Zucchini እና ቲማቲም የእኔ እና ደረቅ የሚመስሉ, ከ 1 ሴንቲ ሜትር የማይበዛ ክር ውስጥ የተቆራረጡ ናቸው.የትንሱን ሽንኩርት በመድሀኒት በኩል እናለማወጣን, ማከሚያ, ጣውላ እና በደንብ ይቀላቅሉ. ጥሬስ ሶስት በሸክላ ላይ. በእንጨት ውስጥ የእንጨት ስባሪዎችን ለአንድ ሰዓት ያህል እንሰቅላለን. ከሜሚኒዝ ጋር በትንሹ ቅባት ይቀቡ, ከፍተኛ የቲማቲክ ክብ ያስቀምጡ, እንደገና ማይኒዝ, ዛኩኪኒ. አትክልቶችን በ 3 - 3 እርጥበት ይለውጡ, ጠርዞቹን ይቁረጡ እና በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡት. ለግማሽ ሰዓት ያህል በትንሽ ሙቀት ይሞሉ, ከዚያም የተጠበሰውን አይብ በመርከብ ላይ ለሁለት ደቂቃዎች በማቀዳቀሚያ ውስጥ ያስቀምጡት. ከዚከኒ ጋር በአትክልት, በድኩል, በተቀላቀለ ድንች ጋር እናጣለን.
ተቆልቋይ የሌለ ከሆነ, ተመሳሳይ እቃዎችን በኩቲንግ ውስጥ ማዘጋጀት, ነገር ግን በቀላሉ በሽንት ይለብሱ.
ከኩሽስ እና ከቲማቲም ጋር ከኩሽ የተሰራ ኩሬ
ግብዓቶች
- ቲማቲም ጥልፎች, ጥቅጥቅ ባለ - 0,5 ኪ.ግ;
- zucchini ወይም zucchini - 0.8 ኪ.ግ;
- ማይኒዝ - 1 ፓኬት;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ራስ;
- ዱቄት "ዳች" - 100 ግራም;
- ተጨማሪ ቪስታዊ የወይራ ዘይት - 30 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
ምግቡን አዘጋጅና ዘይቱን በዘይት ቀባው. አትክልቶች ታጥበው, ደረቅ እና የተሸረሸሩ, በተቻለ መጠን ቀጭን ይቆማሉ. አትክልቶቹን በበለጠ ማድነቅ ይችላሉ, የበለጠ ጣፋጭ, ከካኩሲኒ እና ቲማቲም ከዶሮ ጋር. ቢስስ ቀጫጭን ጣውላዎችን ለመቁረጥ የተሻለ ነው, ነገር ግን ካልሰራ ሊመስለው ይችላሉ. በሜሚኒዝ ላይ በፕሬስ ማተሚያ ውስጥ ተጭነው ነጭ ሽኮትን እናቀላለን. በተለየ የንብርብሮች እንጨት ውስጥ እንገመጣለን: ዞልኪኒን እናሰራለን, በሜሚኒዝ ሽፋን እናጥባቸዋል, ቲማቲሞችን በሶስተኛው ክፍል ውስጥ እናስቀምጣለን. በዚህ ጉዳይ ላይ አይብ (ቢቂስ) በዚህ ላይ ተጨምሮ ይታያል.
እንደምታየው, ከቲማቲም እና ከቺስ ጋር የተደባለቀ የዛንሲኒ ቅጠኛ አሠራር ውስብስብ አይደለም, ሌላው ቀርቶ አዲስ ፋብሬ እንኳ ይህን ምግብ ማብሰል ይችላል. ሆኖም ግን ይህ የበለጠ ቀላል ሊሆን ይችላል.
ከቲማቲ እና ከቆሽ ጋር የተጠበሰ ዚቹኪኒ
ግብዓቶች
- የሱፍ አበባ ዘይት - 50 ሚሊ;
- ወጣት ኩባንያ - 2 ሳ.
- ስንዴ / በስንዴ - 5-6 tbsp. ስስሊቶች;
- ቲማቲም - 200 ግራም;
- ብሩክ "ሩሲያ" - 120 ግ.
ዝግጅት
Zucchini እና ቲማቲም የእኔ ናቸው, የደረቁ, የተጣመሙ ናቸው, በተወሰነ መጠን ተመሳሳይ ነው. ዱቄት ዱቄት የተቆረጠ ዱቄት በዱቄት ዱቄት ውስጥ ይከተላል. ቡኒዎች ቡኒ እና ቡላ መሆን አለባቸው. በሞቃት ዚቹቼኒ ላይ ትንሽ ትንሽን, በቲማቲም ቅጠል, ዳቦውን እና ሁለተኛውን የ zucchini ቅጠል እናደርጋለን. የኣትክልት ሳንድዊችን በብራና ላይ በተሸፈነው የፑኬክ ማቅለጫ ላይ እና በ 10 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ በሳርኩ መጋገር እናስገባቸዋለን.