የኬይቭ የኬክ አሠራሩ ለሁሉም እመቤቶች ተመሳሳይ ነው. ይህ ጣፋጭ የኪየቭ ከተማ ምልክት ብቻ አይደለም, ግን የምግብ እና የበዓል በዓል አይነት ነው. ይህ ግሩም ስጦታና ጣፋጭ ምግብ ነው. የኬይቭ የኬላ ዋና ልዩነት ከሌሎች የ A የር A ጣቾች ሁሉ E ንዴት E ንደሚጣራ ፕሮቲን መጨመር ነው. ይህን የኬይቭ የኬላ ዝግጅት ለማዘጋጀት አንድ አርቲስት እንመለከታለን.
የኬይቭ የኬክ ተወዳጅ ኬክ
ግብዓቶች
ለቂጣው
- እንቁላል ነጭ - 12 ፓኮች.
- የስንዴ ዱቄት - 100 ግራም;
- የተጣራ ስኳር - 500 ግ.
- ቡና - 350 ግራም;
- የቪጋን ስኳር - 20 ግ.
ለላይ:
- ቅቤ - 500 ግ.
- እንቁላል ቦትልቶች - 12 ጥራዞች;
- ወተት - 350 ሚሊ;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 300 ግ.
- የኮኮዋ ዱቄት - 20 ግ.
- የቫንዲን ስኳር - 10 ግ.
- ኮንቲቻ - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
በኪዬቭ እንዴት ኬክ ማዘጋጀት ይቻላል? ስለዚህ, ሁለት ጎድጓዳ ሳህኖች ወስደው እያንዳንዱን 6 ፕሮቲኖች ይለያሉ. የምግብ ፊልሞችን እናዘጋጃለን እናም ለአንድ ቀን ሙቅ በሆነ ሙቀት ውስጥ እናደርጋለን. የታሸጉ መያዣዎች ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጠው ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡልን, በኋላ ላይ ለእኛ ጠቃሚ ይሆናሉ. ከ 24 ሰዓታት በኋላ, የሰበሰባቸው ፕሮቲኖች በደማቁ ጭማቂው አቧራ ውስጥ ይጣበራሉ እና ያለምንም መቆራረጥ, 50 ግራም ስኳር እና የቫላሚ ስኳር ቦርሳ ይጨምሩበታል. በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ 50 ግራም ዱቄት ይደባለቁ, 200 ግራም ስኳር እና 175 ግራም በትንሹ የተጠበቁ የሱፍ አዝእርት ይይዛሉ. የተፈጨ ድብልቅ ወደ ፕሮቲን ስብስብ ውስጥ ተጨምሯል.
ተንቀሣቃሽ ቅርጽ በቢጫ ማቅለጫ የተሸፈነ እና በአትክልት ወይም ቅቤ የተሸፈነ ነው. ቂጣውን ወደላይ እናስገባነው እና ደረጃውን ከፍለን እናወጣዋለን. በተመሳሳይም እኛ ሁለተኛው ኬክን እናደርጋለን. ከዚያም ቅጹን በ 150 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 2 ሰዓታት ያህል አስቀምጡት. የተዘጋጁ ኬኮች ወደ አልጋው ይዛወራሉ እና ቀዝቀዝ ብለው ይተዋሉ.
አሁን ይህን ክሬም እናድርግለት: በሳቅ በሳቅ ጨርቅ ውስጥ ስኳር, ወተት ማፍሰስ, በእሳት ላይ መጨመር እና በቋሚነት ማወያየት, ለቀልድ ማመጣጠን.
በተለየ ጎድጓዳ ሳህኑ ውስጥ ያቆጠቡትን ጥሬ ያኖሩትና ቀስ በቀስ የሞቀ ወተት መጠጥ ይቀቡ. ድብሩን ወደ አንድ ሻንጣ ይዛውሩት, በእሳት ላይ ይለጥፉት እና ለሙሉ ያመጣሉ, ሁላችሁም እያነሳሳችሁ. ከዚያም ጣፋጩን ከጣፋጩ ላይ ያስወግዱት እና ማቀዝቀዝ ይችላሉ. በቫሌላ ስኳር ውስጥ ከሚቀላቀለው ስኳር ጋር ቀላቅሎ የተከተለ ቅልቅል ቅቤ እና ቀስ በቀስ ከቆሸሸ በኋላ በማቀዝቀዣው እንቁላል ወተት ውስጥ ይቅጠሩ. ያ ሁላችንም የኬክ ጫማችን ዝግጁ ነው. የዝግጅቱ አንድ ሶስተኛ, የቾኮሌት ክሬን ለማዘጋጀት, በኋላ የኬኩን እና የጎን የላይኛውን ቅርጽ እንጨምራለን. በቀሪው ክሬም ትንሽ ኮንጅክ ይጨምሩ እና በድጋሜ ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ ይደፍናሉ. ለቤላቾሎል ክሬም የተጣራ ኮኮዋ ወደተሸፈነው ክፍል ይጨምሩ እና በጥሩ ሁኔታ ይደባለቁ.
ኬክ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? አሁን ኬክን በትክክል መሰብሰብ ብቻ ይቀራል. በቅደም አሰፋው ላይ የመጀመሪያውን ኬክ ለስላሳ ወደታች አዙረው. ከትላልቅ ንብርብር በላይ አንድ ቀላል ክሬን እና ለሁለተኛ ግርዶሽ ሁሉንም ነገር ሸፈንነው. ጥቂት
ለህልሞችዎ "ዳም" እና "የልቧን ፈገግ " ምግብ ኬኮች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በመሞከር ለወዳጅዎ በጣም የበለጠ ጣፋጭ ምግቦችን ያዘጋጁ. መልካም ምኞት!