ካርቦሃይድሬት ለሰብ አካል እጅግ በጣም አስከፊ ከሆኑ መርዛማዎች ጋር እኩል መሆኑን በመግለጽ እንጠቀማለን. እነሱ, ካርቦሃይድሬቶች የሰውን ልጅ ውጫዊ ቅጣቶች ናቸው, እና እነሱም በጥብቅ የተከለከሉ መሆን አለባቸው. በእርግጥ የካርቦሃይድ ምግብ "ጥሩ" እና "መጥፎ" ሊሆን ይችላል, እና በካርቦሃይድሬት ምግብ ውስጥ (የበለጠ በተወሰነ መጠን, ካርቦሃይድሬት ምን ያህል) ላይ የተመሰረተ ነው.
ቀላል እና ውስብስብ ካርቦሃይድሬቶች
ምግብ በጣም ትልቅ, ትልቅ, መካከለኛ, እና ዝቅተኛ የካሎሆይዝ ይዘት ያላቸው ሊከፋፈል ይችላል. በተመሳሳይም "እጅግ በጣም ትልቅ" ከሚባሉት ምግቦች ውስጥ ምግብ በጣም አነስተኛ ከሆነ የካብል ምርት የተሻለ ሊሆን ይችላል.
በካርቦሃይድሬት ምርጫ መርዳት የሚያስፈልግዎ ዋናው ነገር የግጦሽ ሴል (ኢንጂነሪንግ) ኢንዴክሽን ነው, ይህም ማለት ከካርቦሃይድሬት መውሰድ በኋላ የደም ስኳር መጠን ምን ያህል ይጨምራል. GI (ግሊቲክ ማመሳከሪያ) ከፍተኛ ከሆነ, እንዲህ ዓይነቱ ምርት የስኳር በሽታ እና ከመጠን በላይ የሆነ ውፍረት እንዲፈጠር አስተዋጽኦ ያደርጋል, ምክንያቱም የፕላስተር ከፍተኛ መጠን ኢንሱሊን እንዲፈጥር ስለሚያደርግ በስኳር ይለወጣል.
ክብደትን ለመጨመር የካርቦሃይድ ምግብም አለ - እነዚህ በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን በጣም በዝግታ የሚጨምር ሲሆን, በተቃራኒው, ኢንሱሊን ለማምረት እና የስኳር በሽታን ለመከላከል የሚረዱ ናቸው. እንዲህ ያሉ ምርቶች ክብደት መቀነስን ያስከትላሉ, ምክንያቱም ለ 4-6 ሰአታት እርካታ ይሰጣሉ.
የካርቦሃይድሬት ጥቅሞች ምንድን ናቸው?
ካርቦሃይድሬተሮቹ እኛ አስፈላጊዎች ናቸው በተገቢው የተመጣጠነ ምግብ መመዘኛ በግልጽ ተቀምጠዋል. ከሁሉም በላይ, ከካርቦሃይድሬት (ከካርቦሃይድሬትድ) ድርሻ ትልቁ - 50%. ይህ ዋነኛ የኃይል ምንጭ ነው. የምግብ መፍጫውን (ፈጣንና ሚዛን) ፈጥኖ ይቀሰቅሳሉ; እንዲሁም ሴራቲንን (ሆርሞን) ለማምረት ይረዳል. ካርቦሃይድሬቶች ከሌሉ የአእምሮ ሥራ ይዳከማል, ምክንያቱም አንጎል ስኳር "እንዲከፍል" ስለሚታወቅ ነው.
በጣም ካርቦሃይድ ምግብ
በጣም ከፍተኛ የካርቦሃይት ምግቦች እንኳን ጠቃሚ ሊሆኑ እንደሚችሉ ለማረጋገጥ, ከ 100 ግራም ክብደት ከ 65 ግራም ካርቦሃይድሬድ ይዘት ያላቸውን ምርቶች ዝርዝር እንድንመለከት እንመክራለን-
- ዘቢብ;
- ቀናት;
- ሩዝ;
- ማካሮኒ;
- buckwheat
- ማር,
- ዱቄት;
- ጣፋጭ;
- ማጌላጅ;
- ማሽላ
- ስኳር.
እርግጥ ነው, ስለ ጣፋጭ እና ስኳር ጥቅሞች አናወራም, ነገር ግን ጥራጥሬዎችን, ቀኖችን, ማር መውጣቱ በአንዳንድ ለነገሮች ከሚያስፈልገው በላይ አስገራሚ ነው. ሜምማሌድ እና ማሽላ - ውበቱ - የታወቀ የአመጋገብ ጣፋጭ ነው, እርስዎም ክብደትን በሚቀንሱበት ጊዜ እንኳን እራስዎን መድረስ ይችላሉ.
ሽቅብ
በካርቦሃይድሬቶችም እንዲሁ ክብደት መቀነስ ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ, ምርቶችን በትንሹ ግሪትን መሰረት ለመምረጥ ያስፈልግዎታል. ሆኖም ግን, በካርቦሃይድ አመጋገብ ላይ ተቀምጠው በቅርቡ የጡንቻ እጥረት ማጣት - በአመጋገብ ውስጥ ፕሮቲን እጥረት መኖሩ አይቀርም.
ከዚያም, ውድ የሆኑ ጡንቻዎችን ላለማጣት, ወደ ፕሮቲን አመጋገብ ለመቀየር ትወስናለህ. በዚህ ጊዜ ለስነ-ጭንቀት ጉልበት, የመንፈስ ጭንቀት, ለአእምሮ ሥራ ጉልበት እጥረት - እነዚህ ሁሉ የካርቦሃይድሬት እጥረት ምልክቶች ይታያሉ.
በሁለቱም ዘዴዎች የተከሰቱ ችግሮች ያጋጥሟቸዋል, ክብደት ለመቀነስ የካርቦሃይት-ፕሮቲን ምግብ ይመርጣሉ. እንዲህ ዓይነቱ ሥርዓት እንኳን የራሱ ስም አለው - BUCH (የፕሮቲን-ካርቦሃይድሬት ተለዋጭ).
የአመጋገብ መርሆዎች በጣም ቀላል ናቸው-
- ቀን 1, 2 - ከፍተኛ ፕሮቲን, አነስተኛ ካርቦሃይድሬት,
- ቀን 3 - ከፍተኛ የካርቦሃይድ, አነስተኛ ፕሮቲን,
- ቀን 4 ሚዛናዊ ቀን ነው.
ለመጀመሪያዎቹ ሁለት ቀናት የካርቦሃይድሬድ ገደብ - የሰውነትዎ ተወዳጅ የጉልበት ምንጭ. ስለሆነም, ሌላ ትርፍ ለማግኘት እየፈለገ ነው - ስብ ነው. ይሁን እንጂ, እንደ ካርቦሃይድሬት ጉድለት ረጅም ጊዜ ከቆየ "የሰውነትዎ ስብ በሙሉ አይጠባም" ምክንያቱም የሰውነትዎ ስብ በሙሉ ለማጣራት ድፍረቱ ስለማይኖር "የዝናብ ቀን" የተሻለ የኃይል አቅርቦቱ ስለሆነ ይህ የፕሮቲን ህብረ ህዋስ ከጡንቻዎች ውስጥ እንጀምራለን. ስለዚህ, በሦስተኛው ቀን ካርቦሃይድሬትን ማከል ያስፈልግዎታል. ከዚያ ቀን የተመጣጠነ ምግብ ነው . ይህ ሁሉ የሚፈለገውን ክብደት ለማግኘት በሳምንት ወይም በሁለት ቀናት ውስጥ ሊደገም ይችላል.