በከተማው ህይወት ውስጥ በተደጋጋሚ ጊዜ ለጤና ብዙ ጊዜ ማሳለፍ እና ሁል ጊዜ መብላት ከባድ ነው. ከመጥፎዎች ይልቅ ቆንጆዎች, ለምሳ ምግቡ, ብዙ ጊዜ - ቁርስና ብዙ እራት ያለባቸው. ይህ ሁሉ የሚያውቀው ነገር ቢኖር, የአኗኗር ዘይቤን ለሚመሩ እና ለምግብነት ብቻ የሚመግቡ ብዙ ሰዎች አሉ. በውጤቱም, የምግብ መፍጫ ስርዓትን መጣስ, ከመጠን በላይ ክብደት መመጣጠን እና ከብረት የምግብ መፍጨት ችግር ጋር. ለራሳቸው ለመንከባከብ የወሰዱት እና ጥቂት ዶሮዎችን ለማጣት የወሰዱት, ቀላል ህመምን ለመቆጣጠር, ግን በተመሳሳይ መንገድ የህይወት መንገድን መለወጥ አይችሉም. በሳምንት ውስጥ 2-3 ጊዜ በሸከርካሪዎች ሾርባ እና ቀጭን እንሠራለን, የሁሉም የሰውነት ስርዓቶች ስራን ያሻሽላሉ, የመተሃረ ብርምነትን ይከተላሉ.
እንዴት ነው የሚሰራው?
ቀዝቃዛ የዱባ ሾርባን በአዲስ ትኩስ ዱባ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ይንገሯቸው. ዱባቾች ብዙ የውሃ እና ፋይበር በውስጣቸው ይይዛሉ; እነዚህ ንጥረ ነገሮች አንጀትን ያጸዳሉ, ምግብን መጨመርን, ፈሳሽ ምግብን ያሻሽላሉ. ነገር ግን በቀላሉ ማኘክ አትክልቶች አሰልቺ ነው, ምናሌው የተለያዩ ስለሆነ, የሸክላ ሱሰትን እናዘጋጃለን, የመዓዥያን ምግቡን እንመርጣለን.
ለትንፋሽ እራት
ከሥራ ወደ ቤት ቢመለሱ, እና ለረዥም ጊዜ ምግብ ማብሰል ደግሞ ጥንካሬም ሆነ ጊዜ የለም, በኪርክሽ ውስጥ በኪፉር ላይ ፈጣን የሸክላ ሱሰሮችን እያዘጋጀን ነው.
ግብዓቶች
- ትኩስ የከባድ መሬት ዱባዎች - 2-3 ቼኮች;
- ከ 1 እስከ 5% ቅባት, ያልበሰለ - 1 ኩባያ;
- አረንጓዴ (አረንጓዴ) - 6-10 ቅርንጫፎች;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክፍል;
- የማር አበባ ወይም የሱፍ አበባ - ½ ሳርፍ.
ዝግጅት
ክብደት መቀነስ ቢፈልጉ እንኳን, ዝቅተኛ ስብ ወፍራም kefir አይግዙ. መካከለኛ ይዘት ያለው ይዘት እርስዎ የሚፈልጉት ነው. ለካል ሁለቱንም የላቲሲ አሲድ ባክቴሪያ እና ፕሮቲን ያቀርባል, እንዲሁም ለቀቀኛው የቆዳ ሁኔታ ትንሽ ወተት አስፈላጊ ነው. ቀፋር እንጀምራለን. ከኬፕር ይልቅ ሳይለትን ያልበሰ-ነጭ ምግቦች መጠቀም ይቻላል, በጣም ጣፋጭም ይሆናል.
ስለዚህ የእኔን ዱባዎች ቆንጥጦ በትንሽ ክበቦች ቆንጥጠው, የተቀጨ ነጭ ሽጉጥ (ይህ የጀርሜኒየም ምንጭ ነው), የተቆራረጠ የወይራ ዘይትን ይጨምረዋል, ይህም የሆድ እቃትን ለመቀነስ እና የአንጀት ተግባርን መደበኛ እንዲሆን ይረዳል, እና ማርን ያግዛል. ከሻፍር ጋር ይሙሉ, ቅልቅል, ለ 5 ደቂቃዎች ማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጥ. ብርቅዬ ዱባዎች, ጥፍረስ አሲድ ጥምረት, የጣብ ጣፋጭ እና የነጭ ሽንኩርት ማስታወሻዎች - አስማታዊ ነው.
በጣም የተራበህ ከሆነ
ቀዝቃዛ የሸክላ ሳር ይበልጥ እርካታ ያለው ሊሆን ይችላል - ሁሉም ሰው ክብደትን አይፈልግም, ሁለት ኪሎግራም ለማምለጥ የሚመኙ ሰዎች አሉ.
ግብዓቶች
- በትንሽ የበቆሎ ዝርያዎች አዳዲስ የዱባ ዱባዎች - 5-6 pcs.
- የተቀቀለ የዶሮ ጡት ወይም ጡት የማይጠቁ እግሮች - 200 ግ.
- 10 ኩባኒያዎች;
- ጣፋጭ ጣፋጭ ቡልጋሪያ ወይም ፓፕሪክ - 1 ክፍል;
- ከ 1% ቅባት ይዘት - 1 ሊ;
- ቀጭን - 1 አነስተኛ ስንቅ;
- ታንዛሌ አረንጓዴ - 3 ቡኒዎች;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክፍል;
- በአንድ የወፍጮ እርባታ አፈር ውስጥ -
- አዮዲንድ ጨው - 1 ፒን.
ዝግጅት
እንደ okroshki ያለ አንድ ነገር እናሰለጥናለን. የተከተፈ ስጋ, እንቁላል, ዱባዎች እና ጣፋጭ ፔፐር በቡች. ቀደም ብሎ የእኔ አትክልቶች, ፔሩ ከመደዳዎቹ ይለቀቃል, ዘርን እናስወግዳለን. በጥንቃቄ የተከተፉ ፍራፍሬዎችን, የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት, በፔይን, በጨው እና ለ kefir ይጨምረናል. በዚህ ሁኔታ አነስተኛ መጠን ስላለው በጣም ወፍራም ኬክር መጠቀም የለበትም. በጣም ጣፋጭ የሆነ እንዲህ አይነት የዱባ ሾርባን ከትንሽ ጋር ይወጣል - ጥንድ ማእድ እና ሙጫ በጨው ውስጥ በጨው እና በዝናብ ላይ ይጨምራሉ. መልካም, እና በዚህ ሾርባ የወንድ ስሪት ውስጥ የተቀቀለ ድንች, የተከተፉ አይብ ወይም ክሬንተን መጨመር ይችላሉ.
በቀላሉ ይበሉ
በጣም ቀላሉ ምግብ የአኩምበር ሾርባ ነው. በአጠቃላይ ለ 2 ንጥረ ነገሮች (ዱቄት) እና ዱክ ክሬም (2 ዱቄት) ያስፈልጋቸዋል. ለማጣራት እንደ ቅጠላ ቅጠሎች እና እንደ ቅጠላቅጥ ክሬም ወደ ቅጠላ ቅጠሎች እንገባለን. በጣም ጠቃሚ, ዋጋ የማይጠይቅና ቀላል ምግብ ለመብላት ሆኖ ያገለግላል.