ለጉራቱ ኬሚካል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለረጅም ጊዜ ከ ዩክሬን ምግብ ነበር. ከየትኛውም ጉበት ሙሉ በሙሉ ማብሰል ይቻላል: ቱርክ, አሳው, አሳማ ወይም ዶሮ. በእያንዳንዱ ሁኔታ, ጣዕሙ ዋነኛው ነው, በጣም ጥሩ, እና ምግቦው በኬክ አወቃቀር ብቻ ይለያል.
ብዙ የቤት እመቤቶች ለደስታ ምጣኔ የሚሆን የበሰለ ኬክ ሲያዘጋጁት በጣም ያማረውን እንግዳ ማራኪያውያን እንግዳው ጥሩ ጣፋጭ ምግቦች እንጂ ለሻይ አልኮል አለመሆኑን ሁልጊዜ አይገነዘቡም. ከዚህ በታች ከተዘረዘሩት የአሠራር ዘዴዎች አንፃር በቤትዎ ውስጥ በሚገኙት ጣፋጭ ምግቦች መሞከር እና መደብደብ ይጀምሩ እና የጉበት ኬክ በጫት ጉበት ያዘጋጁ.
የዶሮ ጉትቻ ኬክ ምግብ አዘገጃጀት
ግብዓቶች
- የዶሮ ጉበት - 500 ግ.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅቤ - 30 ግ.
- ቅመሞች.
ለመሙላት
- አምፖል - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- ሙጫ ክሬዲት - 120 ሚሊሰ;
- የእንስሳት ዛፎች.
ዝግጅት
የዶሮ ጉበት እንቁራሪት እንዴት እንደሚሠራ በዝርዝር እንመለከታለን. ስለዚህ, በመጀመሪያ, የጉበት ካባዎችን እንመታ. የዶሮ ጉበት ይታጠባል እና በጥንቃቄ ይመረጣል, ይህም የኣሳማ ምግቦችን እንደማይወስድ, ከዚያም ኬክ መራራ ይሆናል. ከዚያም በቆሎ ውስጥ በማቀፍ, እንቁላል, ዱቄት, ፔፐር, ጨው ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ. በተጨማሪ በጋዝ ቅጠሎው ላይ ትንሽ የአትክልት ዘይት ይለውጡና ከጉድጓዱ ስር ጉበት ላይ የቡቱ ክኒን ይሞሉ, በሁለቱም በኩል በ 2 ደቂቃዎች ውስጥ በስንዴ እና በሀይ እየፈጠጡ. ሽንኩርት እንዳይጣበቅ ለማድረግ አናደርግም.
ከዚህ በኋላ ኬክውን ለመሙላት ይሂዱ. ካሮቶች በንፅፋር ብረት ላይ የተጨመቁ ናቸው. ለ 5 ደቂቃዎች ጥብስ ብሩሽ ጨርቅ እና ስካውተር. ከዚያም ካራቦቹን በማከል አትክልቶቹን እስከ ወርቅ ድረስ ይጨምሩ. በቀዝቃዛው ቅጠል ውስጥ የተቀጠቀ ነጭ ሽንኩርት, ብርቱካን, ሽታ ክሬም, ጨው እና ቅልቅል እናስቀምጠዋለን. አሁን ኬክ መጀመር ጀምሩ. በአንድ ሰፊ የምግብ ሽፋን ላይ እያንዳንዱ ፓንኬክ ምግብ ውስጥ ይከተላታል እና የአበባውን አናት በሰብል ቅጠሎች ያጌጡ. የሂትካ ኬክ ለ 3 ሰዓታት እንዲፈጭ እና በጠረጴዛው ላይ ለማገልገል እንሰጣለን.
የጌት ጉበት በሆድ ኬክ
ግብዓቶች
- የዶሮ ጉበት - 500 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄት - 0,5 ንጥሎች;
- ቅመሞች;
- የታሸገ ክሬም - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል - 4 pcs.
ለመሙላት
- አምፖል - 3 ጥፍሮች;
- mayonnaise - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች.
ዝግጅት
ከመልሶው ጋር በመነሳት እንጀምራለን-ካሮት የሚንጠለጠሉ እና በጋር ቅጠል ላይ ይጠጡ. አምፖሉ በጥሩ ሴሚስተሮች ይጸድቃል. በአበባው ውስጥ የአትክልት ዘይት በማቀጣጠል እንጨት ላይ እናከብራለን. ማይኔዝ ከሽቱ ቀለሙ ጋር በመዳረጣ እና በተቀላቀለ ቅልቅል ከተቀባው ጋር ተቀላቅሏል. ጉበት ለማዘጋጀት ጉበት ይታጠባል, የተቆራረጠ እና በመርከቡ የተቀነጠሰ ይሆናል. ከዚያም 2 እንቁላልን, አንድ ትንሽ መከር / ክሬም, በዱቄቱ ዱቄት እና በጨው እና በፔይን ማፍሰስ. መልካም, ሁሉም ነገር ተቀላቅሏል.
በብር ድስ ላይ ዘይቱን የምናሞቅቀው, የጉበት ዉሃን በሸፍጥ እና በሸንጎው ላይ በሸክላ ላይ በመሰራጨት.
አሁን አንድ ሳንቲም በአንድ ሳህን ላይ አኑሩ, ከትንሽ ሽንኩርት ጋር መጥላት, ትንሽ የአትክልት ቅጠል መስራት እና በሚቀጥለው ኬክ ማደፍ. ስለዚህ, ይህን ሁሉ ኬክ በኦቾን ጉበት እንፈጥራለን, የላይኛው ኬክ በሸሚኒዝ ይሸፍናል. የቀሩትን እንቁላሎች ቀድመው ይቀልዱት, ያፅዱዋቸው, ደቃቃዎቹን ሹካዎች ደካማ እና በጉበት ኬክ ይፈልጓቸዋል. እቃውን እንዲንጠለጠል እና እንዲያገለግለን እንፈቅዳለን.