አንድ የሚያምር እና ጣፋጭ ምሳ ለማዘጋጀት ትንሽ ጊዜ ካለህ, ቀለል ያለ, ነገር ግን ገንቢ ምግብ እንድትሰራ ሀሳብ እናቀርብልሃለን - ከድንጋቱ ጋር በኦቾሎኒ ውስጥ የአሳማ ሥጋ.
የዶሮ እና ድንች ክሬም በሳራ ውስጥ
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 150 ግ.
- ትኩስ እንጉዳዮች - 100 ግራም;
- ድንች - 3 ሳ.
- የታሸገ ክሬም - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ድንቹን ለማጽዳት, ስጋውን በማርካት ሁሉንም በትንሽ ኩብ እንቆጥራለን. በቀቀለበት ድስድ ዘይት እና ዘይት እስከሚቀንደ ድረስ. በመቀጠልም በእያንዳንዱ ማሰሮ በታች ያለውን ድንች እና በመቀንበሬ ከስጋ ጋር ማስቀመጥ. ወደ ላይ, ለመወደድ በሚፈልጉት ቅመማ ቅመሞች እና ጨው ይግፉት. የተቆራረጠ እንጉዳዮቹን በማሰራጨት ሁሉም ንጥረ ነገሮች በተቀላቀለ ውሃ ውስጥ ይፈጩና እርጥበቱን ክሬን ያሰራጩ. ጠርሞቹን በክዳኖች ተሸፍነው ወደ ቀድመው ምድጃ እንልካቸዋለን. የአሳማ ሥጋ ከድንች እና እንጉዳይ በ 180 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን 45 ደቂቃዎች ውስጥ እናሰላለን. በሸክላ ዕፅዋትን በማስጌጥ የተዘጋጀውን ምግብ እናገለግላለን.
የዶሮ አጥንት በዱቄት ውስጥ ከድንች አጥንት ጋር
ግብዓቶች
- የአሳማ ጎድን - 800 ግ.
- ድንች - 12 ፓኮች.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ቲማቲም - 4 መኪናዎች;
- ንጹህ እጽዋት;
- ቅመሞች;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
የአሳማ ሥጋ በሸክላ ማዘጋጀት, አስፈላጊ ከሆነ ብጉር ተከላካይ ማጣሪያ, በጥንቃቄ ከተነጠለ እና ተመሳሳይ አገናኞች የተከፈለ. ድንች, ሽንኩርት, ብርቱካን, ቲማቲም እና ካሮዎች በጥንቃቄ እና በንጽህና.
ከዚያም ቲማቲም እና ስኒስ የሚይዙት ድንች እና ካሮዎች በትንሽ ክበቦች ነው. ሉክክክን በሴሚንቶዎች አፈራረቅን. አሁን በብርድ ድስ ላይ አፍስሉ
አሁን የተቀቀለውን ቲማውን ቆንጥጠው ቆዳን ቆዳን ያስወግዱት. ከሻይስ ጋር በማጣበቅ ጨው, ፔይን ውስጥ ይጨምሩ እና የተገኘውን የቲማቲም ድብልቅ ድስቶች በ 2 ሴንቲሜትር ገደማ ላይ ወደ ድስቱ ላይ እንዳይደርሱ ይጫኑ. በጥንቃቄ መያዣዎችን ይክፈቷቸው እና ለ 40 ደቂቃዎች ያህል ለሳሙዲ ምድጃ ይልካቸው. የተዘጋጁ ምግቦች በአረንጓዴ እና ትኩስ አትክልቶች የተሰሩ ጠረጴዛዎች ላይ ይቀርባሉ.