በዱቄዎች እና ካሮቶች - ሰላጣ የሰጭ ጣዕም - ብዙ ጊዜ, ጥንካሬ እና የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን የማያባክል ጥሩ ምግብ. ስፕሌቱ በሀብታም, ቫይታሚን እና ጣፋጭ ሆኖ ይሻሻላል. አታምኑኝ? በአንድ ላይ እናካው!
በሽንኩርት, ካሮት እና ባቄላ ጋር ሰላጣ
ግብዓቶች
- ባቄላ - 1 ንጥል;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- አምፖል - 1 ክፍል
- የአትክልት ዘይት;
- ጨው.
ዝግጅት
ባቄላ በደንብ ከተለቀቀ በኋላ ለስምንት ሰዓታት በበረዶ ውሀ ውስጥ በደንብ ይለቀቃል. ይህ አምፖል ከግሬው ተጣርቶ ቀስ በቀስ የተሸፈነ ነው. ካሮቶች ይጸዱ, ታጠቡ እና በትላልቅ ማጋገጫዎች ላይ ይጠቡ. አሁን በማብሰያ ሾርባ ውስጥ ትንሽ የኣትክልት ዘይት ይለውጡ, ሽንኩርት በመድሃዎች ውስጥ በመሰራጨት እና አትክልቱን እስኪቀላቀል ድረስ አትክልቱን ይለፉ. እብጠቱ ባዶዎች እንደገና ይታጠባሉ, ይሞላል, ከዚያም ወደ ድስ ሾርባ ይዛወራሉ እና ለተጨማሪ ጥቂት ደቂቃዎች ይበላሉ. አሁን ሰላቱን በሳጥኑ ውስጥ ማስገባት, ዘይት መቀቀል እና ወደ ጠረጴዛ ማምጣቱ ይቀራል.
በካሮቴስ, ባቄላዎችና ኮፈሮዎች ሰላጣ
ግብዓቶች
- ቀይ ባቄላ - 2 ሳንቲሞች;
- ስንዴ ስንዴ - 50 ግራም;
- የኮሪያ ካሮቶች - 200 ግ.
- ጥራ - 200 ግ.
- mayonnaise;
- ግሪንስ - ከተፈለገ.
ዝግጅት
ስለዚህ ስኳን እና የኮሪያ ኮሮዎችን ሰላጣ ለማዘጋጀት መጀመሪያ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያዘጋጁ . ከሶክ ሳር ላይ ሶስት ጎማዎችን በማጣበጥ, የታሸገ ስኳር ሁሉንም ፈሳሽ በማዋሃድ እና ባቄላ በሳላ ጎድጓዳ ሣጥኑ ላይ ያስቀምጣል. ኮሪያን ካሮትን, አይብስ, ማራባትን, ስኳርኖችን እና አዲስ የተሸፈኑ ዕፅዋትን ማራባት እናደርጋለን. የምግብ ሣጥኑን ከምንጣፍ ይሞሉት እና ወዲያውኑ በጠረጴዛው ላይ እናገለግላለን, ስለዚህ ብስኩተሮቹ የጨው ጣዕም እንዲላበስ እና እንዲበስል ጊዜ አይኖራቸውም.
ባቄላዎች, እንጉዳዮች እና ካሮት
ግብዓቶች
- ካንቼስ በኮሪያ ውስጥ - 200 ግ.
- የታሸጉ ስኳሮች - 1 ሊቅ;
- ፍራፍሬን - 200 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- የአትክልት ዘይት;
- mayonnaise.
ዝግጅት
እንጉዳዮች ተሠርፈዋል, የታጠበና የተቆራረጡ ቅይሎች. ሽንኩርት ይጸድቃል, በቡቃሚዎች የተቆራረጠ እና በተጣራ ዘይት ውስጥ ግልፅ በሆነ ሁኔታ. ከዚያም እንጉዳዮቹን ጨምሩ እና ለ 10 ደቂቃዎች አትክልቶቹን አሽከረከሩት, ለፏፏቴ ጣፋጭ አድርገው ያንሱ. ጥራጥሬን በአንድ ኮንዲየር ውስጥ ካስቀመጥክ በኋላ በንጹህ ማራጊያው ላይ አጥፋው. ውሃው ጨርሶ ውኃው ውስጥ ይጥለቀቅና ይደባለቁት
በዶሮ, ባቄላ እና ካሮት
ግብዓቶች
- ካቶኖች ኮሪያን - 200 ግ.
- ከመጠን በላይ - 200 ግራም;
- mayonnaise;
- ዋልታ;
- የተቀቀለ ዶሮ የበጋ ዝርያ - 1 ፓኮ.
ዝግጅት
የበሰለ የበጋ ዝንጅ ወደ ኪበሎች ተወስዶ በሳባ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ. እዚህ የካሮዎች, የታሸጉ ስኒዎች እናጥባለን, ጣፋጩን በጨርቃ ጨርቅ እና በጨው ቀይ እጌ ይለብሳቸዋል.