በዚህ ስስባ ስም እራሱ የሚናገር ነው. ውህዱ "የባህር ውስጥ" ንጥረ ነገሮችን እና ቀዩን ቀይ ቀለም ይኖረዋል. ስጋው ለመዘጋጀት ቀላል ነው, በጣም ቀላል እና ጣፋጭ. ለሠይ ቀይ የጨው ሰላጣ በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. አንዳንዶቹን ንጥረ ነገሮች ይቀይራሉ, ነገር ግን ዋናው ነገር የባህር ምግብን ማግኘት ነው. እነዚህ አሁን እኛ ካንተ ጋር የምናጋራቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ናቸው.
ቀይ የቀለም ሰላጣ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- የክራብ ቅርጫቶች - 240 ግ.
- ቲማቲሞች (ትልቅ) - 2 ሳ.
- ቀይ ቀለም - 1 ክፍል;
- የሚቀነሱ ጥራጥሬዎች - 2 ሳ.
- 3 ሽንኩርት;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- - 200 ግራም;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
የሻም እንጨቶች, ቲማቲም, ፔንክረሮች እና እንቁላሎች በድርብጥ የተሠሩ ናቸው. በውስጣቸው በውስጣቸው በውሃ የተገኘ ከሆነ ሥጋዊ ቲማቲሞችን ለመውሰድ ይመከራል, ከዚያ ዋናው አካል መወገድ አለበት. ነጭ ሽንኩርት በመድሃኒት ውስጥ ተጣብቆ, በጠንካራ ብረት ላይ በሸፈነ. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በሜሚኒዝ ቅልቅል የተዘሩ ናቸው. ጥሩም ሆነ አስፈላጊ ከሆነ, ለመብላት ዳያዬዝቫይሚ.
ቀይ የቀለም ሰላጣ ከስኩዊድ ጋር
ግብዓቶች
- ስኩዊድ - 300 ግ.
- የ "ስቫቪካ" የቲማቲም (መካከለኛ) - 3 ሳ.
- ደረቅ ብስ - 200 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ኩባያ እንቁላል - 6 መ.
- ቅቤ ክሬም - 50 ግ.
- mayonnaise - 100 g;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ስኩዊቶች ከተቀቡ በኋላ ለ 2 - 2 ደቂቃዎች በጨው ውሃ ውስጥ ያጠራቅማሉ. ምግብ ማብሰል አስፈላጊ አይደለም, አለበለዚያ እነሱ በጣም ከባድ ይሆናሉ. ቀዝቃዛ የበረዶ ሽፋኖች, የቲማቲም ግማሽ ጨረቃዎች ቆርጠዋል, ሾርባን ላይ እናጨርጣቸዋለን, የተቀቀለ እንቁላሎችን, ግማሽ ቅቤን, ደረቅ ሚዛን በ 3 እሸቶች ላይ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች አጣምረን በሜሶኒዝ እና በአሉባል ክሬም ውስጥ እናዋለን. ለመብላት ጥሩ ነው.
ቀይ የቀለም ሰገራ በሽንኩርት
ግብዓቶች
- ሽሪ - 300 ግ.
- ቀይ አመንጪት - 100 ግራም;
- 100 ኩንታል የተቀቀለ ሩዝ;
- የሽንኩርት ሰላጣ (መካከለኛ-መጠን) - 1 ክፍል;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- mayonnaise - 100 g;
- የታሸገ ክሬም - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ሻይፕ ለ 2 - 2 ደቂቃዎች, ቀዝቃዛና ንጹህ. ሽንኩርት በግማሽ ክር እና ቆርጦ ወደ ክፈፎች ይዘጋል. እንጆቹን በደንብ ቀቅለው ይፅሙ እና ወደ ትላልቅ ኩቦች ይቀንሱ. በአጠቃላይ ቅመማ ቅመሞች እና ቅጠሎች በማዕድ ክሬም ከሜሳኒዝ ጋር እናገናኛለን. ጨው በቂ ካልሆነ ማሞቁ, ከዚያ ጨው መጨመር ይችላሉ.
በቀይ የባህር ሰላጣ በሽንኩርት እና ፍራፍሬዎች
ግብዓቶች
- የታሸገ ሽሪ - 800 ግራም;
- ፍራፍሬን - 200 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ስጋ - 30 ግ.
- ጠንካራ አይብ - 100 ግራም;
- መጥመቂያ አፕል - 1 ክፍል;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ማይኒዝ - 120 ግራም;
- ሰናፍጭብ - 1 ሳርሊን;
- የአትክልት ዘይት - 30 ግ.
ዝግጅት
የተቀበሩ ሽፋኖች ይጸዳሉ. በሙምሊየም ውስጥ በሳርና በፍራፍሬ ዘይት ውስጥ ቅጠል ይሠራሉ. በሻይ ማንኪያ እና በጨው የተጣራ የሻይ ማንኪያ 2 እንቁሎችን ይቁሙ, ኦሜሌን ይለብሱ. ሲቀዘቅዝ ወደ ውስጠኛው ክፍል ይቁረጡት. በጥንቃቄ መቁረጡን, እና ፖም እና አይብስ በትላልቅ ማሽኖች ላይ. ነዳጅ ማደልን እንሠራለን. ይህንን ለማድረግ, የሎሚ ጭማቂ እና ማይስ መዓዛን ይሸምቱ. የሳባው እቃዎች በሙሉ በቅንጦት ይሞላሉ እንዲሁም ምግቡን ወደ ገበታ ያቀርባሉ.
ቀይ ባሕር ሰላጣና ሳልሞን
ግብዓቶች
- ትንሽ የጨው ሳልሞን - 350 ግራም;
- የተቀቀለ እንቁላሎች - 5 ሳ.
- ቲማቲም - 4 መኪናዎች;
- የሚቀነሱ ጥራጥሬዎች - 2 ሳ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- mayonnaise - ለመቅመስ.
ዝግጅት
በመሠረታዊ መርበብ ላይ, ማንኛውንም ቀይ ዓሳ በዚህ ሰላጣ ውስጥ መጠቀም ይቻላል. ነገር ግን በሳልሞኖች እጅግ በጣም ልዩና ጣፋጭ ሆኖ ይታያል.
ሰላጣ በደረጃዎች ይዘጋጃል,