ከሌሎች የሰልሞን ቤተሰብ ተወካዮች, ኮልሞ ሳልሞን ለተለያዩ ህዝብ "ነጭ ዓሣ" እና "ብርጭ ሳልሞኖች" በመባል በሚታወቁት የብር መጠን መለየት ይገለጣል. በሆስፒታሎች እና በምግብ ጥናት ባለሙያዎች ዘንድ የኩሊ ሳልሞኒ ጠቃሚነት ግን አልተከራከረም ነገር ግን አንድ ሰው ጉዳት ሊያስከትል እንደሚችል ማወቅ አለበት.
የዓሣዎች ጭብጥ ጥቅሞች
ከቅመማ ቅመማ ቅመሞች መካከል ክሎሞ ሳልሞና ለስሜትና ለስላሳ ቀይ ቀለም ይጠቀሳል, ነገር ግን ዶክተሮች የዚህ ዓሣ ጠቃሚነት በጣም አስፈላጊ እንደሆነ ያምናሉ. ከተለያዩ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት በተጨማሪ እጅግ በጣም ጠቃሚ ንጥረ ነገር, እንደ ተፈጥሯዊ ፖሊኒንዳይት የተሰረቀ አሲድ ኦሜጋ 3 ተደርጎ ሊቆጠር ይችላል ይህም ወባቾቹ የመለጠጥ ደረጃውን እና የልብና የደም ሥር (cardiovascular) ጤንነት ሁኔታን ለመጠበቅ አስፈላጊ ናቸው.
የዓሳ ኮሆ (ኩቦ) መጠቀም በተለይ ለልብ ሕመም, በሆሴሮስክለሮፒክ መርከብ ወዘተ. በአጠቃላይ ግን, ይህ ዓሣ በሁሉም ዘንድ በአመጋገብ ውስጥ መካተት አለበት. ልጆች ኦርጋ -3 አሲዶች ለአንዳንድ ነርቮች እና አንጎል እድገትና ለአመልካቾት እድገት አስፈላጊ ናቸው. አዋቂዎች ኮኮን ዓሳ በመጠቀም የደም ሥሮች እና የልብ ህመሞች ችግርን ለመዘግየት ያስቀራሉ ወይም ያስወግዳሉ, በተለይ ከእነዚህ በሽታዎች መካከል የሚሞቱበት ጊዜ በጣም ከፍተኛ ነው.
የሳልሞን ሳልሞኖች በዝቅተኛ ቅባቱ ባልተገኙ ዓሳዎች ላይ ቢኖሩም, ይህ በጣም ካሎሪ አይደለም. 100 ግራም የተሰራ ኮሎ 140 ኪ.ስ.ስ ይይዛል, ስለዚህ ሊበሉ እና ክብደታቸውን የሚቆጣጠሩ ሰዎች ሊበሉ ይችላሉ. በተጨማሪም, በአሳሽ ውስጥ የዚህን ዓሣ ማካተት ከፍተኛ የፕሮቲን ምግቦችን የሚያስከትል የስኳር ለውጥን በማፋጠን ክብደትን ለመቀነስ ያስችላል.
የዓሣው ኩብ ጥቅም እንደማይታወቅ እና እንደሚከተለው ነው-
- ራሰ በራነት;
- ቆዳውን,
- በሽታን የመከላከል ችግሮች;
- የታይሮይድ ዕጢዎች በሽታዎች;
- አርትራይተስ;
- osteochondrosis;
- ጭንቀትና የመንፈስ ጭንቀት.
ለኮሆው የተጎዱ
በጣም ጠቃሚ የሆነው የዓሳ ኮኮ ቀለም ያላቸው ምግቦችን ለመመገብ ካልተመከረ የጉበት እና የሆድ ህመም ሰዎችን ሊጎዳ ይችላል.
ጉዳት የሚያስከትል እና ጥራት ያለው ምርት, ስለዚህ በተለይ በጥንቃቄ የሚያስፈልጉትን ዓሣ ይምረጡ. ዓሳዎች (አረንጓዴ ወይም አረንጓዴ), ለስላሳ እና ብሩህ የሽፋጭ ሽፋኖች - ቲዩፕሮፕስ ያልሆኑ, ጥቁር ነጠብጣብ ያልሆኑ እና የሚጣበቅ መሆን የለባቸውም. የዓሳዎቹ አይኖች ግልጽ ናቸው, ምንም ዓይነት የደመና እና ፊልም መኖር የለባቸውም. የንጹህ ዓሣ ስጋ ጠንካራና በቀላሉ የሚሸጥ ነው. ዓሣውን በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ውስጥ እና ከ 7 ቀናት በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ ጠብቅ ውሎ አድሮ የንጹህ ባሕርያትን ያጣል.