ዓሣን የምትመኝ ከሆነ, የኦኮ ኬኬን ለማብሰል የአሰራር ዘዴዎችን መቀባቱ አይቀርም. በተጨማሪም, ለመጋገር የቀረቡት አማራጮች በአፋጣኝ ይዘጋጃሉ, ይህም ከሚመደቡ የቤት እመቤቶች መካከል በከፍተኛ ሁኔታ እንዲጨምር ያደርጋል.
በኬፉር ላይ ከመጣፈጥ ከዓሳ ማስገር
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- የስንዴ ዱቄት - 170 ግ.
- ዶሮ ትልቅ እንቁላል - 1 ክፍል;
- መካከለኛ ቅባት ይዘት - 245 ml;
- የምግብ ሶዳ - 10 ግ.
- የተለመደው ጨው - 10 ግ.
ለመሙላት
- የታሸገ ዓሳ - 1 መደበኛ ባንክ;
- በትልቅ የተቀቀለ እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- - አረንጓዴ ሽንኩርት - 2 ሳ.
- 1/2 ቅጠል - የለውዝ ዘይትና ፍራፍሬ -
- የተለመደ ጨው;
- በአዲሱ አፈር ጥቁር ፔሮ.
ዝግጅት
ለስላሳ ክፋይር በሾላ እንቁላል እና ሶዳ በጨው ክምችት ላይ በመቀላቀል ዱቄቱን በማቀላቀል ቂጣውን በማንጠፍ ቂጣ ወይም በቃጫው ላይ በማንጠፍ ቂጣውን በማንጠፍ ሾልከው ወይም ብስኩት / ቂጣ / ብስኩት / ብስኩት / ቂጣ / ቂጣ / ብስኩት / ቂጣ / ዉሃ /
ለመሙላት ስንሞክር የወሰደውን አሳ ዓሳ ማሞገስ, በቆሎ ከተፈቀዱ, ከተቆራረጡ እና ከተመረጡ እንቁላሎች ጋር, በኩንቹ ቀይ ሽንኩርት እና ትኩስ ዕፅዋትን ማቀላቀል እና በጨው ጣዕም እና ፍራፍሬ ፔፐር መሙላት.
በግማሽ የተጣደለ ስጋ ውስጥ በግማሽ መልክ ወደ ጥልቀት ይለውጡ, ከጣቱ ላይ ትንሽ በማውጣቱ ትንሽ ጠርዝ ላይ በማንጠፍለቁ እና ጥራቂውን ሁለቱን ያፈስሱ.
በበርካታ ቫውቫርክ ውስጥ የዓሳ ዱቄት በሩጫ ላይ በሩጫ ይይዛል
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- የስንዴ ዱቄ - 340 ግራም;
- ትልቅ የዶሮ እንቁላል - 2 ሳ.
- 170 ግራም በደቃ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመሞች;
- mayonnaise የተለመደ - 170 ግራም;
- ሶዳ, ተባይ ሆምጣጤ - 10 ግ.
- ለመብሰል በጨው ላይ ጨው;
ለመሙላት
- የታሸገ ዓሳ - 1 መደበኛ ባንክ;
- ሩዝ የተቀቀለ - 1 ብርጭቆ;
- ትልቅ የዶሮ እንቁላል - 2-3 እንክብሮች;
- ለመብሰል በጨው ላይ ጨው;
- ፈካ ያለ መሬት ጥቁር ፔሩ - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ኬኒውን በምናዘጋጅበት ጊዜ, ሁሉንም የመሙላቱን ክፍሎች እንዘጋጃለን. እስኪደርቅ ድረስ ለስላሳ ሩዝና ቅዝቃዜው እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. በጥንካሬ የተሰሩ እንቁላልን እናዘጋጃለን, ከዚያም እናነጻቸዋለን እና በትንክ እንክብሎች እንቆጥራቸዋለን. ዓሣውን ከዓሳ ጋር በማጣመር ከሥጋው ጋር በማጣመር ከዚያም ከሩዝ, ከእንቁላሎች ጋር በመቀላቀል በጨው እና ደማቅ ጣዕም ማቅለጥ.
ለእለት ለስላሳ ማዘጋጀት እንቁላሎችን በመድሃኒት ድብደባ በጨው እና በመቀላቀል ወይን እስኪሸገወጥ ድረስ ይሞላል. በሚቀጥለው ደረጃ ላይ እርሾው ክሬም እና ማይኔዝዝ ይጨምሩ, ሶዳ (ኮምጣጤን) ይጨምሩ, በሆምጣጤ ይለቀቁ, ቅልቅል እና በቆርቆሮው የተበከለው ዱቄት ያርቁ. መጀመሪያ አንድ አንድ ብርጭቆ ጣፋጭ አጥንት በመቀነስ በትናንሽ ክፍልች ላይ ጨምረዎታለን, ወጥነት እና የደካማነት መጠን እንደ ፒንኬክ እንዲሆን እናደርጋለን.
የመሳሪያው አቅም አቅም በጥንቃቄ ዘይት ተደርጎ ከተዘጋጀው የዶክቱ ክፍል ግማሽ ላይ ይቀዳል. አሁን አዙሮውን ከትከሻዎች በትንሹ በመዘርጋት እና በሁለተኛው የጣፋዩ ክፍል ላይ ሁሉንም ነገር ያፈስሱ. መሳሪያውን በ "ቤክ" ሁነሩን ያብሩ እና ሰዓት ሰአት ለአንድ ሰዓት ያዋቅሩት.
የዓሳ ቅርፊቱ ለስላሳ ሳልሞን ዓሳ ነው
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- የስንዴ ዱቄ - 340 ግራም;
- የቅቤ ክሬንገር - 180 ግ.
- ከፍተኛ የክብደት ይዘት - 130 ግራም;
- መጋገሪያ ዱቄት - 20 ግ.
- ለመብሰል በጨው ላይ ጨው;
ለመሙላት
- የታሸገ ሳልሞን - 2 ደረጃውን የጣፋ ሳጥኖች;
- የአረንጓዴ ሽንኩርቶች - 3-4 ፓኮዎች;
- አረንጓዴ አረንጓዴ አረንጓዴ - 2-3 ቅርንጫፎች;
- አረንጓዴ ፓስሲስ - 2 ብሩሶች;
- ትልቅ የዶሮ እንቁላል - 2-3 እንክብሮች;
- ክሬም በከፍተኛ ይዘት ቅባቱ - 240 ግ.
- የስንዴ ዱቄ - 55 ግራም;
- ለመብላት የተቀቀለ ጨው.
ዝግጅት
ለሙሉ የሙቀት ምጣኔ የሙቀት መለኪያ የሙቀት አማራጮችን መለዋወጥ እና በፍጥነት ማምረት እንችላለን
ዓሣውን በሳሙናው ላይ በቅደም ተከተል በመድሃኒት ላይ በማራገፍ, በማሰራጨትና ሁሉንም የእንቁላል ቅልቅል ማፍሰስ. በእንዲህ ዓይነቱ ዳቦ መጋገር በቅድሚያ ሙቀቱን ወደ 180 ዲግሪ ፋብሪካ ውስጥ ማስገባት እና ለ 40 ደቂቃ ማቆየት አስፈላጊ ነው.