ድንች ካሮት ከዕንዳው ጋር አንድ ዓይነት እና እጅግ በጣም ጣፋጭ ምግብ ነው. በጣም የተመጣጠነ, ለመዘጋጀት ቀላል እና የተለየ ክህሎትን አያስፈልገውም. የየቀኑን የምግብ አዘገጃጀት ደንብ ከደከምክ, የምግብ አሰራሮቻችንን ከግምት ውስጥ እንመገባለን እና የዱሮ ድንች ካሮት ከኤሳይቼ ጋር እንሰራለን.
የሊነን ድንች ካቄን ከምድጃዎች ጋር ከመሰላል ጋር
ግብዓቶች
- - 1 ኪ.ግ.
- ትኩስ ከባድ ጀብዱ - 500 ግ.
- አምፖል - 3 ጥፍሮች;
- ቅመሞች;
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- አዲስ ፓስሴይ;
- የወይራ ዘይት;
- mayonnaise ምስር.
ዝግጅት
ድንቹ በደንብ ይታጠባል, ይጥላል, በተጣራ ውኃ ውስጥ ወደ ድስት ውስጥ ይጣላል, ፑድሲቭያሚም በትንሹ እና እስኪነሰል ድረስ ያበስላል. ከዚያም ፈሳሹን አጣጥፈው በመውሰድ ጥቂቱን ይጥሉና በአትክልቱ ውስጥ እምቡትን ያሽጉ. ትኩስ እንጉዳሎች ይከናወናሉ, በትልቅ ቅጠል እና በወይራ ዘይት ይቀባሉ. ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ, ለእነሱ የተደባለቀ ቀይ ሽንኩርት ላይ ጨምር እና ለስላሳነት. በመቀጠሌም የአትክልቱን ቅባት በዴምበር ያዴሱት. ማብሰያውን እስከ 180 ° ሴ. የቅርጹ ጠርዞች ዘይት በትንሹ በቅንጥብ ይዘጋሉ እና የተዘጋጁትን እቃዎች በደረጃዎች ያሰራጩ. መጀመሪያ የተጣራ ድንች ካነጣጠረ በኋላ ሽንኩርት-እንጉዳይቱን እናስቀምጣለን. ከላይ, ቲማቲምቹን ወደ ቀለበቶች እንዲቆራረጡ እና በቆሸሸ ፓሸሎን ይረጩ. በመጨረሻም የተረፉት ድንቹን ለማሰራጨትና ሁሉም ዘንቢል ማቅለጫም ማብሰል ይቻላል. ለ 35 ደቂቃዎች እምቢላውን ወደ ምድጃ እንልካለን, ከዚያም ወደ ጠረጴዛ እናገለግላለን.
ጣፋጭ የዱሮው ካሳ እና እንጉዳይቶች ጋር
ግብዓቶች
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- ሻምፑዎች - 3 ኪ.ግ;
- አምፖል - 2 ጥራዞች;
- ወተት;
- ቅቤ;
- ቤሪዛ - 300 ግ.
- የተለያየ ዓይነት ያላቸው ጥራጥሬዎች - 200 ግ.
- አዲስ ትኩስ - 50 ግ.
- ቢት - 50 ግ.
ዝግጅት
የተጣራ ድንች ተቅቦ, ከዚያም በንፁህ ጥፍጥ, የተቀላቀለ ወተት እና ቅቤ በማከል ይለፋሉ. ሻምፕ የሚይዙት በሽንኩርት ኩብ ላይ አንድ ላይ ተቆርጠዋል. ከዚያም አትክልቶችን በሳጥኑ ውስጥ እናሰራጨን, ትንሽ ዘይት እና ወርቅ እስኪያደርጉን ድረስ እንጨፍናለን. ትኩስ ፌይሬን በተቻለ መጠን በትንሹ ቢቂ. የምግብ ማቅለቢያ ቅቤን በቅቤ ሸቅ አድርገን በሸፍጥ ውስጥ እናስቀምጥልን. በመጀመሪያ በትንሹ የተጠበሰ ድንች ከተጠበቁ አትክላቶች ጋር ተረጨ እና ከዛ ዳቦ, ተክሎች, የአትክልት ዘቢብ, አይብና ድንቹ በድጋሜ እንሰራለን. ከላይ, የቆሸሸ ቅቤን እንለጥና ጣፋጭ ዕቃዎችን ወደ ሙቅ ምድጃ እንልክል. ምግቡን ለግማሽ ሰዓት ያህል በ 180 ° ሴ.
የዱሮ ካሳ የተሰጣቸውን እንጉዳዮች ጋር
ግብዓቶች
- ድንች - 8 ፓኮች.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄት
- ሙጋ ክሬ 15% - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የዳቦ ፍራፍሬ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል ዋላ - 1 እንክብል;
- ቅመሞች.
ለመሙላት
- የተረጨ የማር ተክል - 500 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ክታ ክሬም - 100 ሚሊ ሊትር.
ለጭረት:
- ተፈጥሯዊ ሶዳ - 250 ሚሊሰ;
- አዲስ አረንጓዴ-1 ጥንድ;
- ቀይ ሽንኩርት;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ድንች ተጣርቶ ለመጠጥ ጥቂት ይጥለቀለቀዋል. ከዚያም በንጹህ ማቅለጫ ላይ ይጫኑት,