ቡክሃት - ገንቢ እንጂ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጠቃሚ ምርት ነው. በጣም ብዙ ፕሮቲን ያለው ሲሆን ስጋን በትክክል መተካት ይችላል. ይሁን እንጂ ሁሉም ባዝዎሂት ባለቤቶች በቀላሉ የሚወደዱ እና ጣፋጭ አይደሉም. አሁን ባሮንግትን ከእንቁላል ምግብ ለማብሰል ጥቂት ዋና የምግብ አሰራሮች እናነግርዎታለን.
የዱር ፈሳሽ እና እንቁላሉ
ግብዓቶች
- ውሃ የተጣራ - 2 እቃዎች;
- ባርዊሄት ስቶቸስ - 1 ንጥል;
- አምፖል - 1 ክፍል
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ;
- ቅቤ - 15 ግ.
- ትኩስ ፓስሴ - 50 ግ.
- ጨው - መቆንጠጫ;
- እንቁላል - 2 ሳ.
ዝግጅት
ቡካሪን ብዙውን ጊዜ በቀዝቃዛ ውሃ ይመረታል. ከዚያም እንክላው እና በበረሃ በተቀባ ጋጋታ ላይ ለ 5 ደቂቃዎች እንለብሰዋለን. ከዚያ በኋላ, የቅቤ ቅቤን እንጨምራለን, ቅልቅል እና በሁለት ፉቶች በሚፈላ ውሃ ውስጥ አፍሉት. ለመብላት መጉደልን, ሽፋኑን በክዳኑ ላይ ሸፍጥ እና ለደካማ በእሳት አደጋ ጊዜ ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. አምፑሉን የምናጸዳው, የተቆራረጠውን ገለባ እና በአትክልት ዘይት ላይ ነው. የተለያዩ እንቁላሎች ተሠርተው በደንብ ይቀልጡ, ያጸዱ, በቡሽ የተቆራረጡ እና በቀይ ሽንኩርት ተዘጋጅቶ የተዘጋጀውን የ ባህል ሆምጣጣ እንጨምራለን. በተሰነጠኑ ዕፅዋቶች ሸቀጣችንን እናስከብራለን, ቅልቅል እና ወዲያውኑ ያገለግላሉ.
ከእንቁላል እና ከእንቁላል ጋር የዓሳ ዋግ
ግብዓቶች
- የቦክሄት ስግብግብቶች - 1 ንጥል;
- ውሃ - 2 እቃዎች;
- ትኩስ የሩብ ፍሬዎች - 200 ግ.
- የተቀቀለ እንቁላል - 2 ሳ.
- የተጋገረ ስጋ - 50 ግ.
- ቅመሞች;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ባክሀውቶች ታጥበው ወደ እጀታው ተወስደው በውሃ ይቅለሉ. ከዚያም ቁሳቁሶችን በትንሽ እሳት ላይ ያስቀምጡ, ጨው ይጫኑ እና አንድ የበሰለ ዘይት ይጨምሩ. ገንፎውን እስከሚጨርስ ድረስ እስከሚጨርስ ድረስ ገንፎውን ማብሰል. በዚህ ጊዜ እንጉዳዮቹን እንሰራለን, እስኪሰሩ ድረስ እስከ ትላልቅ ጣዕመቶች እና በአትክልት ዘይት ይቀባል. ቀጥሎ ገንዳውን ያስቀምጡ, ይሞቁ እና ይሞቃሉ 3 ደቂቃዎች. በመጨረሻም በትንሹ የተጠበሰ ስጋ እና የተቆለለ የተከተፉ እንቁላሎችን እንጥላለን. ሁሉም ጠንከር ያለ ጥራጥሬ (ስፖንጅ) ተቀላቅለው ከጣፋጩ ላይ ማስወገድ
ከብዙ እንቁላል ውስጥ ከእንቁላል ጋር
ግብዓቶች
- ባርሆሃት ገንፎ - ለመብላት;
- የዶሮ እንቁላል - 2 ሳ.
- 5 ቅጠሎች;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
አስቀድመው ይንገጫገጡ, ለስላሳ ቅጠሎች ይትጉ እና ትላልቅ ባርዶች ይቁረጡ. ከዚያም በበርቭልቫርድ የታችኛው ክፍል ላይ ትንሽ አትክልት አድርጊ; በባልዶቻው አናት ላይ ደግሞ ከሱፍ እራት በላይ እንቀምጠዋለን. እንቁራሪዎችን በጨው ላይ በጨው ይፈትሹ እና በሳር ወሃው ላይ ድስቱን ይሙሉ. የመሣሪያውን ሽፋኑን ይዝጉ እና "ቤክ" ሁነታውን በ multivark ውስጥ ያዘጋጁ.
ከባድዋይትና ከእንቁላል ጋር
ግብዓቶች
- 500 ሜጋ ጭማቂ - 500 ግራም;
- የእንቁላል ገንፎ ገንፎ - 200 ግ.
- የተቀቀለ እንቁላል - 2 ሳ.
- ቢት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
እንቁላል ይጸድቃሉ እና በጥሩ ይከፈታሉ. ከዚያም በቅድሚያ የተዘጋጀውን ባሮዊትን ገንፎ እናጣጣለን, ለመቅሰም በዘይት, በጨው እና በፔይን ይቀባዋል. አቧራውን በንፅሕና እናጥባለን, ከሳጋ ጋር እጃችንን ቆርጠን እንጨምረዋለን, ከተደበደበው እንቁላል ጋር አብረን እንሸፍናለን, መሃሉ ላይ መሙላት እና የሊፋዎችን ቅርፅ እንሰራለን. በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ላይ ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ቡና ላይ እንጋብጣለን.
ከባሮ ወተትና እንቁላል ጋር የሳር
ግብዓቶች
- ድንች - 2 ጥራዞች;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- አምፖል - 1 ክፍል
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የዳርሃውስ ግሬድ - 0,25 ስቴ;
- ኩብ ኩብ - 2 ጥራዞች;
- ቅመሞች;
- ቅቤ.
ዝግጅት
ድንች, ሽንኩርት እና ካሮኖች በማጽዳትና በቡች የተቆራረጡ ሲሆኑ ካሮዎች በንፅህና ላይ ይንሸራሸራሉ. ከዚያም ድንች ከመቅረቡ በላይ ውሃ, ኦቾሎኒን እና ካሮኖችን እንጨምራለን, ከዚያም በሶስት ጣለው. የቢክሂት ስጋዎች ታጥበው ወደ ቡና ሰክተው ወደ ኩስኩም ይይዛሉ. ለአትክልት ዝግጁ እስከሚዘጋጅ ጣፋጭ ምግብ. እንቁላሉን እንመታታለን እና በቀጭን ቀዝቃዛ ሾርባው ውስጥ እንሰምጥነው. ምግብ በማብሰያው መጨረሻ ላይ የሎረል ቅጠል እና በጥሩ ሁኔታ የተከተፉ ፍራፍሬዎችን ይጣሉ.