መክሰስ እና ሰላጣዎች የየትኛውም ግብዣ በጣም አስፈላጊ ናቸው. ኦሊቨር እና በጨፈኛ ፀጉር ሥር ያሉ ዓሣዎች, የማይታወቅ ጎብኝዎች, ግን ግን አይገደቡም. በበዓላ ሠንጠረዥ ላይ ለብርሃን እና ጣፋጭ ምግቦች የተለያዩ የምግብ አሰራሮችን እናቀርባለን.
የበዓሉ ላይ ምግብ ለማብሰያ የምግብ አዘገጃጀት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ወተት - 200 ግ.
- ቀጭን lavash - 1 ክፍል;
- የተስተካከለ ጥብስ - 100 ግራም;
- ባለ ሁለት እሸቶች - 200 ግ.
- ቅመሞች;
ዝግጅት
ዱባዎች ታጥበውና ተቆረጡ. በተጨማሪም ማሸጊያውን በመቁረጥ የተዘጋጁትን ንጥረ ነገሮች በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ በሳጥኑ ውስጥ ማስቀመጥ. በቢላ ጫፍ በመታጠፍ ጣፋጭ እና ጣዕም ጨምር. ለቆሸሸ የቀይስ ቅልቅስ ቅልቅል, ከዚያም ሁሉንም የወረቀት ማቃለሎች እና ቁሳቁሶች ማጠናቀቅ የሚያስችል ወጥ የሆነ ብጥብጥ ያድርጉ. ቀለል ያሉ ቁሳቂዎችን በማቅረብ እና በመደበው ጠረጴዛ ላይ በማገልገል ቀለል ያለ መክሰስ እንቆጥራለን!
የበዓል ሠንጠረዥ ላይ ለመክሰስ የሚሆን ምግብ
ግብዓቶች
- የበሰለ ክታ - 200 ግ.
- የተስተካከለ ጥብስ - 200 ግ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ቢት - 50 ግ.
ዝግጅት
አሮጊት ቤንዚን ለ 20 ደቂቃ በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጣለን, ከዚያም ከሻንጣው ውስጥ እንለብሳለን እና ወደ ኩብ. ካሮቶች ይሙቡ, ያፅዱ እና ይሙሉ. የአበባው ጥንዚዛ በጣም ይቀራል. አሁን የበሰለትን, አይብስ, ካሮት እና ቅጠላቅል ቅቤ ቅቤ ይቀላቅሉ. ምሳችንን በማቀዝቀዣው ውስጥ እናስወግድ እና ከዚያም በጨርቅ ጣዕም እናጠባለን.
በበዓላ ሠንጠረዥ ላይ የፎቅ ማስቀመጫ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ግብዓቶች
- ያልተለመዱ ቦኖች - 4 ቅሎች;
- ትኩስ እንጉዳዮች - 400 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ክሬም 30% - 200 ሚ.ሜ;
- ቅመሞች;
- አይብ - 100 ግራም;
- ቅቤ;
- አረንጓዴ ቀለም - ለመጌጥ;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ሽንኩርት በደንብ ይለወጣል, በጥራጥሬ ይጠፋል እና በአትክልት ዘይት ላይ ቡናማ ይሆናል. እንጉዳሪዎች ይታጠባሉ, ያሰሩ, የተሰራጩ እና በተቀማጠለ ጋን ውስጥ ይወርዳሉ. ከዚያም ክሬም ውስጥ እናስገባና ለቀጣራ ለ 5-10 ደቂቃዎች ቁጭ ብለን እንጣጣለን. ከቂጣዎቹ በኋላ አናት ላይ ቆፍረን አውጥተን አውጥተን ከቤት ውጭ በተቀለጠ ቅቤ ላይ እንሸፍነው ነበር. በተዘጋጀው ጨርቅ ውስጥ ያሉትን ክፍተቶች ሙላው በ 200 ዲግሪ ሙቀት ውስጥ ባለው ምድጃ ውስጥ በሚጣፍጥ ዱቄት ውስጥ ከነቀለቀው ቅመማ ቅጠል ጋር ይሙሉ. ዝግጁ የሆነ የሚጋጋ ጣፋጭ ምግባቸው በተሻሉ ጥራጥሬዎች ያጌጡ እና ጁሊንንን ወደ ፌስቲቫል ገበታ እናቀርባለን.
በበዓላ ሠንጠረዥ ላይ ቺፕስ ላይ የምግብ አዘገጃጀቶች
ግብዓቶች
- ቺፖች - 100 ግ.
- አይብ - 100 ግራም;
- ክብ ቅርቅ - 100 ግራም;
- የታሸገ በቆሎ - 100 ግራም;
- የዱቄት ዛፎች - 2 ቅርንጫፎች;
- mayonnaise - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
የመጀመሪያውን የበዓል ቁርስ ዝግጅት ለማዘጋጀት አረቄው በትንሽ እርሳስ ላይ ይጣላል, እና የዓሳዎቹ እንጨቶች እና የዘቢብ ጥፍሮች በቢላ የተቆረጡ ናቸው. በቆሎ በንጹህ ውህድ ማጣጣም እና የተዘጋጁትን እቃዎች በሙሉ በሶላ ጎድጓዳ ውስጥ ማዋሃድ. ማቀፊያው ውስጥ ጨምረው በደንብ ይለውጡት, ያቀዘቅዙት እና በአይዞቹ ላይ የቡሽ ስጋውን ያስቀምጡት.
የበዓል ሠንጠረዥ ላይ ከዓሳዎች መክሰስ ቅልቅል
ግብዓቶች
- ሳልሞን - 200 ግ.
- አረንጓዴ ቀለም - ለመብሳት;
- የወይራ ፍሬዎች - ለቤት ማሳመር;
- ቅብ - 300 ግ.
ዝግጅት
ቸኮሌት ሰፋ ያለ ትላልቅ ስስ ቂጣ ወስዶ በሳጥኑ ውስጥ ይቅበው. ግሪቶች ያጠጣሉ, ያንቀጫሉ እና ይልካሉ