በእያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጅ ጋጋታ የሚጋገሩት የእንሰሳት ቡናዎች - ጀማሪ እና ልምድ ያላቸው. የሽመላ ቅጠሎችን ዘዴ በመጠቀም የተለያየ የሙከራ ምግቦችን ማመልከቻ በማዘጋጀት በጣም ጥሩ ጣዕም ያላቸው ጣፋጭ ምግቦችን መፍጠር ይቻላል.
ባቄላዎችን በጅምላ እንዴት ማዘጋጀት
በዱቄት የተበከለውን የባቄላ ወፍራም ጣፋጭ ምግቦች በእራስዎ ክህሎቶች, እውቀቶች እና ጣፋጭ ነገሮች ለማቅረብ ምን ያህል ጊዜ እንደሚፈጅ ግምት ውስጥ በማስገባት የተመረጠ ነው-ጣፋጭ እርሾ, ያልከበረ ክፋይ ወይም የተገዙት ቡፍ ያልተለመዱ ምግቦችን ለመፍጠር ሊያግዝ ይችላል. የቢልልል የማስጌጥ ቴክኒኮችን በመተግበር የቤት ባለቤቶችን ማስደንገግ ይችላሉ.
- በጣም ቀላሉ መንገድ ሸርጣኑን ለመልቀቅ, በሦስት ማዕዘን ቅርፅ የተቆራረጠ ነው.
- በመሳሪያው ሰፊው ክፍል ላይ አንዳንድ ድድል ያብዙ.
- ቀለበቱን ሰብስብ, በስኳር ለመርጨት ይችላሉ.
- ከድፋዩ ወደታች በመቆራረጡ በሶስት ጎን (በሶስት ጎን) እና በሶስት ጎን (ሽፋኑ) ሽፋኑን ማወዳደር ይችላሉ.
- በጠባቡ ውስጥ ቀለበቶችን ይሠራሉ, የተፈለገውን ቢላዋ መጠቀም ይችላሉ. "ትሪያንግል" በሰፊው ላይ ይሰፍሩ
- የኋለኛውን ማእዘኖች ለመያያዝ, የቤቱን ቁሳቁሶች እንዳይታዩ ከማድረጉ እና ጥቅልሉን ለመጠቅለል.
- የሙከራ ዕቃውን በበርካታ ተመሳሳይ ክፍሎች ይከፋፈሉት, እያንዳንዱን የእጅ ሥራዎን በሸራ ማውጣት. በበርካታ ንጣፎች ውስጥ ጠባብ ቦታ ውስጥ ቢላ ማድረግ.
- ቅጠሉን ያስቀምጡ, ጥቅልሉን ያዙሉት.
በዱቄት የተጠበቁ ባጃዎች - እርሾ ለኩላሳ መንገድ
በዱቄት ዱቄት ላይ ያሉት ባሲሎች እያንዳንዱ አዲስ አስተማሪ ሊማሩበት የሚችል የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ነው. ፈጣን ቤትን ለማዘጋጀት መሰረታዊ አካባቢያቸውን በመጠቀም - በደረቁ እርሾ እና በሎሚንግ ዱቄት ላይ. በሽታው ገላጭ, ለስላሳ እና ለቀጣዩ ቀን እንደሚቀጥል ይቆያል.
ግብዓቶች
- የኩፊር ሙቅ - 500 ሚሜ;
- የእህል ዱቄት - 1 ዱቄት;
- ቤኪንግ ዱቄት - 1 ሳምፕት;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ስኳር - ½ እቃ;
- ለስላሳ ዘይት - 100 ግራም;
- ዱቄ - 1 ንጥል;
- ዱቄት - 500-700 ግራም;
- yolk - 2 ጥራዞች;
- ስኳር ለመርጨት.
ዝግጅት
- በሞቃት ክፋይር ውስጥ እርሾ እና ዱቄት ዱቄት ውስጥ ይቅቡት, ቅልቅል ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች በሙቀት ውስጥ ይልቀቁ.
- እንቁላሎቹን በስኳር, ለስላሳ ዘይቶች በንጥሉ ይቀላቅሉ.
- ስኳር እና እንቁላልን ከስቡድ ጋር ያዋህዱ, ለስላሳ, ግን ጠንካራ ተቋቋሚነት ለስላሳነት በቆራጣጠል ላይ ይለጥፉ.
- ተጣጣፊውን ፎጣ ተከድነው ለ 1 ሰአት ሙቀት ውስጥ ይተው, ይህም በእጥፍ ይጨምራል.
- እቃውን በበርካታ ክፍሎች ይከፋፍሉት, ያሽከረክሩት, በሦስት ማዕዘናት ይቀንሱ.
- በትልቅ ክፍል ላይ አንድ ማሸጊያ ማሸጊያ ለመሸጎጫዎች ለመገጣጠም.
- የባርቤሉን ቅባት በጀምዛነት በድቅለት, በሳሙና, በ 15 ለ 15 ደቂቃዎች በኩላ.
በቢራኒያን ላይ የቢልቶች ቅብብሎች
ልምድ ባላቸው የምግብ ሸቀጣ ሸቀጦች እንደገለጹት የቢልዮን አጫጭር የቢጫ ማሽኖች በአበባ ብረት ማዘጋጀት የተሻለ እንደሆነ ይናገራሉ. የተቆረጠውን ቀጭን መሠረት ያለው ምስጢር, በተቆራረጠበት ጊዜ ምርቱን በመዘርጋቱ እና በመጠምዘዝ ምትክ የተጣራ ሶዳ (ሶዳድ) በማስተካከል ወደ ፍራፍሬ ይለውጣል.
ግብዓቶች
- ማርጋሪ - 180 ግ.
- ዮገን - 150 ግሬድ;
- ሶዳ - ½ ቲፕስ;
- ኮምጣጤ ወይም የሎም ጭማቂ;
- ስኳር - 100 ግራም;
- ዱቄት - 500 -600 ጂ;
- መቶ በመቶ 100 ግራም.
ዝግጅት
- ማርጋሪን, ቀዝቃዛ ጨምሩ, ዮገንት, ሶዳ አመድ ይጨምሩ, በፍጥነት ይቀንሱ.
- በዱቄቱ ውስጥ ዱቄት ውስጥ አፍስሱ, ጥቅል ቅልቅል, የማይጠጣ ሊጥ.
- በ 6 ክፍሎች ይከፋፍሉ, እያንዳንዱን ወደ ንጣፍ ይሽጡት.
- በሶስት ማእዘን ውስጥ ይቁረጡ, ጥቅልል ይለብሱ, በስኳር ይሸጎጡ.
- በ 25 ደቂቃዎች በ 180 ዎቹ ውስጥ የቢራ ቦርሳዎች.
የፓፍ ዱቄት በጀም
በቤት መከፈት ውስጥ በጣም የተወደዱ እና ፈጣን የዱቄት ምግብ አዘገጃጀቶች ከተገዙት ሙከራ የተዘጋጁ ናቸው, የ puffer እርሾ ተስማሚ ነው. እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ ነገር በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ የሚጣፍጥ, በንጹህ አፋጣኝ ፈገግታ እና ከመጋገሪያነት የሚወጣ በመሆኑ ለማቀላቀቂያነት በደህና ሁኔታ ሊዘጋጅ ይችላል. ግማሽ ኪሎግራም በበረዶ የተሸፈነ ሉን ከ 8 እስከ 10 መካከለኛ ርዝመቶች ይሰጣሉ.
ግብዓቶች
- ቢጫ - 500 ግ.
- መከለያ - 2/3 እቃዎች;
- yolk - 1 ክፍል;
- ለማሸግ - ከ 2 ኩንታል / ስኳር. l.
ዝግጅት
- ወደ ታንገሊንግ ተቆርጦ የተቀመመውን መቆራረጥ አውጣ.
- በሻምጣሽ ድብል ላይ ያስቀምጡ.
- ከእንቁላል አስኳል ጋር ሽፋን, በስኳር-ቀረመንጃ ድብልቅ ውስጥ ይንፉ.
- በ 190 በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ የቡና ተቅዋጡ ዱቄቶች .
የዱቄት አይብ በጋ
ይህ ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ምግቦች ለስላሳነት የሚዘጋጀው ለስላሳ ቅዝቃዜ ስለሚገለገሉ በጣም ጥሩ ችሎታ ያላቸው ምግቦች አይቀሩም, እና የዚህ ዘዴ ዋነኛው ጠቀሜታ በቀጣዩ ቀን ተጠብቆ የሚቀርበው የቅዝቃዜ አዲስነት ነው. ለስላሳ ቅባት ቅባት ስላልተከፈለ ዘይት መቀቀል ይኖርበታል.
ግብዓቶች
- በቀዝቃዛ ዘይት - 250 ግ.
- የስነቴክ አይብ - 200 ግ.
- ጨው;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- መጋገር ዱቄት;
- ዱቄት - 300 ግ.
- ጋጋ - 200 ግ.
ዝግጅት
- የዘይት ማጣሪያ ዱቄት እና ዱቄት በዱቄት ውስጥ ይደባለቁ.
- እንቁላሉን እና ጨው ይጫኑት, ወደ ወራጅ ይለጥፉ.
- የጎማውን አይብ ያስተዋውቁ, ቅልቅል, ጥራጥሬን ይላኩት.
- ለ 30 ደቂቃዎች የሚሆን ሊጡን ያቁሉት.
- ሳኒው በሁለት ክፍሎች የተከፈለ ሲሆን ወደ ንጣፍ የተሸፈነ ክፍልፋይ ይደረጋል.
- መሙላትዎን ለመዘርጋት, ጥቅልል ማሸጊያዎችን ለመዘርጋት.
- በ 18 ደቂቃ ለ 180 ደቂቃዎች የተጋገረ የቆርቆሮ ዱቄት መጋገር.
በአቃቂ ክሬም በጣፋጭ
ቀላል ቅጠላቅቅ አልጋዎችን በዱጃ ለመደባለቅ, አንድ የምግብ አዘገጃጀት አይፈለግም . መከለያው የተሠራው ከተመሳሳይ ንጥረ ነገሮች ነው, ሁሌም ስኬታማ ይሆናል እና ሌላው ብቁ ምግቦች እንኳን በጣም ጥሩ የሆነ ህክምና ያገኛሉ. ማምረት ማናቸውንም ሊመርጡ ይችላሉ, በጣም ወፍራም, ጥቅጥቅ ብሎ እና ዳቦ ከመድፋቱ ወፍራም አልወጣም.
ግብዓቶች
- ዘይት 50 ግራም;
- ስኳር - 50 ግ.
- የታሸገ ክሬም - 4 tbsp. l.
- yolk - 2 ጥራዞች;
- መጋገር ዱቄት;
- ዱቄት - 250 ግ.
ዝግጅት
- ከጎጠባ እርሾ ክሬም ጋር ቀላቅለው, ለስላሳ ቅቤ እና ስኳር ጨምሩ.
- በዱቄቱ ዱቄት ውስጥ የሚጋገረው ዱቄት ጥቅጥቅ ባለ ጥልቀት ላይ ይንሳፈፍ.
- ቂጣውን በ 3 ክፍሎች ይከፋፍሉት, እያንዳንዱን ሽቦ ወደ ንጣፍ, በሦስት ማዕዘን ቅርፅ ይቁረጡ.
- ድስቱን አስቀምጡ, ቀለሞቹን ይዝጉ.
- በ 190 በ 25 ደቂቃዎች ውስጥ በ 25 ደቂቃዎች የጋክ መያዣዎች.
ቢራ ላይ በቢራ
በጣም የተጣበቁ የቢል ዓይነቶች ከ "ቢራ" ምርመራ ይደርሳሉ. የዚህ የምግብ አሰራር ልዩ ገጽታ የምግብ ጣዕም ውበት ነው. የተጠናቀቀው ሊጡ በበርካታ ክፍሎች የተከፈለ ሲሆን በጥራጥሬ ሽፋኖቹ ላይ እርስበርስ በስፋት ማሰራጨት, በትንሽ ብስኩት መልክ, ከዚያም ወደ ሦስት ማዕዘን ቅርጽ ይለጥፉ እና ባርበሮችን ያጌጡ ናቸው.
ግብዓቶች
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- እርሾ ያለው - 1 ሳምፕት;
- የአትክልት ዘይት - 40 ሚሊ;
- ቢራ - 150 ሚሊሰ;
- ስኳር - 150 ግ.
- ዱቄት - 450 ግሬድ;
- ማር-2/3 ንጥሎች;
- yolk - 1 ክፍል;
- ማነው.
ዝግጅት
- በሞቃታማ ቢራ, 1 tbsp ይሰብስቡ. l. ስኳር እና እርሾ. ለ 10-15 ደቂቃዎች ምላሽ እስኪሰጥ ይጠብቁ.
- የተቀረው ስኳር, ቅቤ, እንቁላል, ቅልቅል ውስጥ ያስገቡ.
- በዱቄቱ ውስጥ ዱቄት ውስጥ ማፍሰስ. ለ 40 ደቂቃዎች ሙቀቱን ውሰዱ.
- ለማጥበቅ ይሽጡ, ትናንሽ እና ተመሳሳይ ገጽታዎችን በመቁረጥ ጉድጓድ ውስጥ ይለብሱ.
- አንዱን በሌላው ላይ በማራገፍ ሶስት ጥራጥሬን ወደላይ በማስገባት, ውስጡን በለቀለ ቅቤ ላይ ቅይጥማቀል.
- ወደ ሶስት ማዕዘን ይቀንሱ, መሙላትዎን ይለጥፉ, ይነሳሉ.
- የባርቢልቹን ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ በጋ መጋለጥን ይተው.
- በ 180 ዎቹ ያቁሙ.
ከጅሙ ጋር በዩጋይት ላይ
በጣሳ, በጣፋጭ እና ለስላሳ የሆኑ ቢል ሎሎች, ከተዋሃዱ ክፍሎች, በፍጥነት ያዘጋጃሉ. ለመሙላት, ያለ መጠጥ ብቻ ቆርጠው ከትክክሎች ጋር ሙሉ ክራች ወይም ሙጫ መምረጥ ያስፈልግዎታል. ከተቀበሉት ፈተና 20 ሊትር ያህል ትንሽ መጠኑ ይኖራል.
ግብዓቶች
- kefir - 250 ሚሊሰ;
- ለስላሳ ዘይት - 200 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ጨው, ዱቄት ዱቄት, ቫንሊን,
- ዱቄት - 600-700 ግራም;
- ጣፋጭ - 1 tbsp.
ዝግጅት
- ዘይቱን በእንቁላል, በጨው እና በቫኒሊን ያዋህዱት.
- በኪፉር ላይ የቡና ዱቄት ይጣሉት እና ከቅሪው ቅልቅል ጋር ይቀላቀሉ.
- ዱቄቱንና ከእንከባ ዱቄት ጋር ያስተዋውቁ.
- ለመክፈቻ, ለመደፍጠጥ, ወደ ክፍሎች መቁረጥ.
- ድስቱን አስቀምጡ, ቀለሞቹን ይዝጉ.
- በ 170 ደቂቃ ለ 30 ደቂቃዎች ቡቃያ.
Lenten bagels with jam
በዱካው ውስጥ ምርጥ ምግብን ለመደሰት ለባልንጀር ባቄላዎች በጀምኑ ለማገዝ ይህ አሰራር ከተፈፀሙ ክፍሎች በጣም ቀላል ነው, ምርቶቹ እጅግ በጣም በጥሩ ሁኔታ እና ጣፋጭ ጣዕም ያላቸው ናቸው. አንድ የጣፋጭ መፍትሔ - በፍጥነት ይደክማቸዋል, ስለዚህ በጣም ብዙ አያቅርሷቸው.
ግብዓቶች
- ትኩስ እርሾ - 25 ግሬድ;
- ውሃ - 200 ሚሊ;
- ዘይት - 120 ሚሊሆል;
- ስኳር - 50 ግ.
- ጨው;
- ዱቄት - 500 ግ.
- ዱቄ - 150 ግ.
ዝግጅት
- እርሾ እና ስኳር በሞቀ ውሀ ውስጥ ይቅረሱ, ምልልስ ከመውጣቱ በፊት ለ 15 ደቂቃዎች ይተው.
- በዘይት ውስጥ አፍስሱ, ጨው ይጣሉ.
- ዱቄትን ጨምሩ, ለስላሳ, የማይበጣጥፍ ሉጥ.
- ለ 1 ሰዓት ምረጡ, መከሩ ለሁለት እጥፍ ይሆናል.
- ለማዳበር, ለመከፋፈል, ለመዘለል, ለመቦርቦር ለመቁረጥ ይስላል.
- ቂጥሉን ይለፉና ይቀልጡ, ለ 15 ደቂቃዎች ለመበተን ይውጡ.
- በ 180 ደቂቃ ለ 25 ደቂቃዎች.