ባህላዊ የዶሮ ስቼልቴል በተለመደው የዱር ፍሬምብል የተሞላ ነው. ዛሬ በሶምቡል ገለባ ውስጥ አንድ የስቴልቴልል ስልት በተሰየመበት መንገድ እናስቀምጣለን.
የዶሮ ጫጩት እንደ ሚኒስቴር መሥሪያ የሚሆን እንዴት ነው?
ግብዓቶች
- 450 የበአል;
- የአትክልት ዘይት - 75 ሚ.ሜ;
- ቅቤ - 75 ግ.
- ነጭ ዳቦ - 170 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- መሬት ጥቁር ፔንታ;
- ጨው.
ዝግጅት
ዶሮዎችን እንደ ዶሮ ለማዘጋጀት የዶሮውን የጡትን ሾጣጣዎች ወደ ጥጥ ይለውጡ, በትንሹ ፍጥነት ይያዙት, ስጋውን በሁለት የምግብ ማቅረቢያዎች ድርድር, ጨው ከጨው, ጥቁር ፔገ ገዛዉን, እና ለስላሳ እና ለስላሳ እስከሚጨምረው እስከ 15 ደቂቃ ዉስጥ እንቁላል ውስጥ ይንጠፍጡ. በዚህ ደረጃ ላይ የስጋውን ቅጠላ ቅጠሎች ከተመረጡ ዕፅዋት ወይም ቅመማ ቅመሞች ወይም ቅመማ ቅመሞች ጋር በመቀላቀል የስጋውን ጣዕም ሊያሳዩ ይችላሉ.
እስከዚያ ድረስ ግን ነጭ ዳቦ ቀጭን ሾጣጣ በትንሽ ስፋት ይቀንሳል. በዚህ ሂደት ውስጥ ለዚህ ችግር መፍትሄ ለመስጠት ቀለል ያለ ዳቦዎችን መቁረጥ ወይም በማቀዝቀዣው ውስጥ ለተወሰነ ጊዜ ትኩስ አድርጎ መቀመጥ ይሻላል.
በእንቁ አንድ እንቁላል ውስጥ በእንቁላል እንጨቶች ላይ እንጨምራለን እና በቦሚው ገለባ ላይ እና በእቅለ በለቀቀ ፓን ላይ ያስቀምጡ, ቅቤን ቅድመ-መሙላትና የአትክልት ዘይትን መጨመር. ከቅጣማ ፓን ሥር የሚነሳው እሳት መካከለኛ መሆን ይኖርበታል, ስለዚህም ምጣዱ ሊቃምና ባይቃጠል.
ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ እነዚህን ሸክላድሎች በእንጨት ላይ እናደርጋለን እና ወዲያውኑ በተወዳጅ የጎን ጣዕም ሳህን እንሰራለን.
በአገሌግልት አሰራር ውስጥ የሶስማንዜል ዶሮን - መመገብን
ግብዓቶች
- 450 የበአል;
- የአትክልት ዘይት - 75 ሚ.ሜ;
- ቅቤ - 75 ግ.
- ጠንካራ አይብ - 50-75 ግ.
- ነጭ ዳቦ - 170 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- መሬት ጥቁር ፔንታ;
- ጨው.
ዝግጅት
እያንዳንዳቸው ግማሽ የዶሮ ጫጩት ይዘጋበታል
እንቁላሎች በጨው መጠን ጭማቂው እስከሚመዛዝቱ ድረስ ይደፍራሉ, እና ነጭ ሾጣጣ ወደ ትናንሽ ገለባዎች ይዘጋቸዋል.
አሁን በበረዶው እንቁላል ውስጥ በአጠቃላይ የዶሮ እቃዎችን በደንብ ይጥሉ እና በከብት ፍራፍሬዎች የተጠሉ እና በተቀማበት ቅቤ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ ያስቀምጣሉ. ሻካራሾቹን በሁለቱም በኩል ብስለት እና ዝግጁነት እስከ አጣሩ ድረስ እና ወደ ጠረጴዛ ያገለግላሉ.