ዳቦ ፕሊን ለማዘጋጀት ቁልፉ ስኬታማ ቂጣ ነው. ትክክለኛዎቹ ብዛቶች, ጥራት ያላቸው ምርቶች እና ምርጥ ከሆነው ከተመዘገበው ስልተ ቀመር የተገኙ መልካም ውጤቶችን ብቻ ያቀርባሉ.
በንብረቶቻችን ውስጥ ከታች የምናቀርባቸውን ዋና ዋና የወይዘሮ ዲስፕሊትን ለማዘጋጀት ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. እያንዳንዱ አማራጮች የራሱ ጥቅሞች እና ባህሪያት ያለው ሲሆን ለራስዎ ምቹ የሆነ ፍለጋ ሊያገኙ ይችላሉ.
ለቤት-የተሰሩ ዳቦዎች ጥንቁቅ ለስላሳ - ምግብ አዘል
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 420-500 ግራም;
- የተጣራ ውሃ - 260 ሚሊ;
- አንድ ትልቅ የዶሮ እንቁላል,
- ጨው - 5 ግ.
ዝግጅት
ለዚህ ዳይፕሊንግ በጣም ቀለል ያለውን የጥንታዊ ኩኪት ሙከራ ለማቅረብ የስንዴ ዱቄት በስፖንሰር ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እንጨምራለን, ጨው ጨምረው እንቁላለን እና እንቁላል ቀስ ብሎ እንጨምራለን, ውስጡ ቀስ ብሎ ለስላሳ ግን ያልተቀላቀፈ ሊጥ. ለመብራት የተጋገረበት ዱቄት ከመነሻው እብጠት እና ከትክክለኛነት አንጻር ሊለያይ ይችላል. የምግብ ማቅለቢያውን በማጥበቅ እና ለ 30 እስከ አርባ ደቂቃዎች ለመብላት እንተውለን. ጊዜው ካለፈ በኋላ ፔልሜኒ መመስረት እንጀምራለን.
ቫይሊን ቫይፕሊንግ - የተከተተ ያልተለመዱ የምግብ አዘገጃጀቶች ያለ እንቁላል
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 480-520 ግ.
- የተጣራ ውኃ - 290 ሚ.ሜ;
- የተሻሻለ የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ;
- ጨው - 10 ግ.
ዝግጅት
በሳር ጎድጓዳ ሳህን ፈንጥ ዱቄት ጨምሩ ጨው ጨምረው በአትክልት ዘይት ውስጥ ተቀላቅለው ቅልቅል. ከዚያም በቀዝቃዛ ፈገግታ ወደ ኮፍጣፋው ውሃ ቀድመው ይሞላል እና ያዛሉ. በመጀመሪያ ክብደቱን በሸፍኑ በመቀባት በጠረጴዛው ላይ በመበጥና እጆቹን ለመንሳት እጃቸውን ጨርስ. የተከረከመው የጨርቅ አጥንት ከፕላስቲክ አኳኋን ጋር ተመሳሳይ ነው. ዱቄቱ ሙሉ በሙሉ እስኪቀንስ ከሄደ በኋላ, ፔልሚኒን ለመመስረት ይችላሉ.
እንዲህ አይነት ሙከራ በጣም ቀላል ነው, በሚያስደንቅ ሁኔታ የተቀረጸ እንጂ ያልተቀደደ ነው, እና በተዘጋጀ ጋለሪ ውስጥ በጣም ለስላሳ እና ለስላሳ ነው.
ወተት ከዶሮ ጋር - ወፍራም የምግብ አዘገጃጀት
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 480-520 ግ.
- ወተት - 120 ሚሊሰ;
- የተጣራ ውሃ - 40 ሚሊሰ;
- አንድ ትልቅ የዶሮ እንቁላል,
- የተሻሻለ የአትክልት ዘይት - 5-10 ml;
- ጨው - 5 ግ.
ዝግጅት
ወተት ለላ-ወተት ለማዘጋጀት ሁለት ኩባያ ዱቄት በአንድ ሰፊ ጎድጓድ ውስጥ እንሰራለን, ግቢ ውስጥ ጣራ ይፍጠሩ እና በአንድ ትልቅ የዶሮ እንቁላል ውስጥ ይንዱ. በተቀጣጣይ ጎድጓዳ ሳህኖች ትንሽ ሙቅ ውሃ እና ወተት ያዋህዱና ጨው ድብልቁን በማቀላቀል ፈሳሹን ወደ እንቁላል ውስጥ በማፍሰስ ቀስ በቀስ ዱቄት ጥሉ. ያልተጣቀቀ የጨርቅ አጥንት ከተሳካ በኋላ, የኣትክል ዘይት ያለመሸጥ እና በድብልቅ ድብልቅ እንጨምራለን. ከዚያ በኋላ ዱቄቱን በፎር ወይም ንጹህ ጨርቅ ቆርጠው ለአርባ ደቂቃ ያህል እንሸፍናለን. የተጣመመ ሉክ በትክክል ተሞልቷል, ይለብሳል, እና አይወርድም.
በዳቦ ማንኛው ውስጥ የተለመደው የቢኪንግ ሙከራ
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 3 መነጽሮች;
- የተጣራ ውሃ - 40 ሚሊሰ;
- አንድ የዶሮ እንቁላል,
- የተጣራ የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው - 10 ግ.
ዝግጅት
በመስታወት ውስጥ, በእንቁላል ውስጥ ይንደፉ እና ከላይ የተጣራውን ውሃ ይጨምሩ. ያፈገፈውን የፈሳሽ መሰኪያ መሠረት የቡጢ ጣፋጩን ሳህኑ ውስጥ አስቀምጡ , የአትክልት ዘይት ተጨምሮ ጨው እና ሶስት ብርጭቆ ዱቄት ዱቄት ያወጡ. በመሣሪያው ውስጥ "የአሳማ" ሁነታውን ይምረጡና እስከ ፕሮግራሙ መጨረሻ ድረስ ይተውት.
ከዚያ በኋላ, ለፔሌሚ ፎርሙ ሙሉ ለሙሉ ዝግጁ የሆነ ማራኪ, ፕላስቲክ እና ማራስ ወፈርን እናገኛለን.