የራሳቸውን ጤንነት ለሚንከባከቡ ሁሉ በሻኩፍ ምግብ ላይ የሎጁ ሾርባዎችን በቀላሉ መምከር ይችላሉ. የፍራፍሬ ሾርባዎች የፕሮቲን እና ቫይታሚኖች ምንጭ ብቻ አይደሉም, በተለይም በሽታዎች ከተከሰቱ በኋላ የሆድ እና የአንጀት ሥራን ለማስተካከል ያግዛሉ. ጥሩ, እና እራትን ሾርባን መብላት, ከልክ በላይ ምግብ ለመዝናናት ስትፈልጉ - እንዲሁም አስደናቂ.
የባሌት ሾርባ
በጣም ቀላሉ ከሆኑ አማራጮች አንዱ - የዶሮ ገንፎ ላይ ከሎሚ ሾርባ. እሱ እንኳን አይፈስም (ዝግጁ ቡቃያ ያስፈልግዎታል), ስለዚህ ይህን ድንቅ ምግብ ለማብሰል - ሁለት ጥቃቅን.
ግብዓቶች
- የተጠበሰ ዳቦ - 2 ሳላይዶች;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ትልቅ ስንዴ;
- ጠንካራ የዶሮ ገንፎ - 1.5 ኩባያዎች;
- ከተፈለሰፈ ከቆርቆር, ከቆሎ ወይም ከሌሎች ፍራፍሬዎች - 3-4 ብሩማዎች;
- ዱቄት "ኢስቶኒያኛ" - 50 ግ.
ዝግጅት
ዳቦ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ("በአንድ ጊዜ") ተቆርጦ እና በትንሽ ምድጃ ውስጥ በደረቁ, ክራከሮች በቀስታ መጥረቢያ ይዝጉ እና በሳለ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ያስቀምጡ. ፈንጂን እና ቆንጆ ቆንጆ ቆፍረን ቆንጥረን እንጥልጥል ወይም ሶኒን በሸክላ ላይ ቆርጠው. በተጨማሪም በአንድ ሳህኒ ውስጥ አስቀምጡ እና በሚፈላ ኩስ ውስጥ ሙላ. እንደምታየው, የዶሮ ስኳር ሾርባው ቀላልና ጣፋጭ ነው. ከሁሉም በላይ ደግሞ በተናጥል አንድ ሰሃን ውስጥ ያስቀምጧቸው የተደባለቀ እቃዎች ቁጥር የበለጠ እንደሚከተለው ሊለወጥ ይችላል-ትንሽ ትንሽ ቅጠል ወይም ብርጭቆ - እንዲሁም የመድፍ ጣዕም ይለወጣል.
ቬምሚሊየም ሽርሽር
ሥራው ጠቃሚ ሆኖ ብቻ ሳይሆን በጣም ወይም ጥቂት እርካታን ለመመገብ ከፈለገ, የዶሮ ወይም የኑፓል እና የአትክልት ጣፋጭ ምግቦች ላይ ፈንሽ ሾርባ ማዘጋጀት.
ግብዓቶች
- የበሰለ ዶሮ - 10-12 ብርጭቆዎች;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- vermicelli - 1 ብርጭቆ;
- መካከለኛ መጠን ያላቸው ድንች, ፍሳሽ - 3-4 እንኪዎች.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ጣፉ ጥቁር ጥቁር - 5-6 pcs.
- ከላጣው - ትንሽ ጭንቅላት 1/3;
- የበሰለ ቲማቲም - 2 ሳ.
- ጨው - 1 ሳንቲም;
- የሎረል ቅጠል - 2 ጥራዞች;
- parsley - 1 small bunch.
ዝግጅት
ገንፎው ሲሞቅ, አትክልቶችን እናዘጋጃለን, ሽንኩርትን እናጸዳለን ነገር ግን አናቆራቸውም. ካሮትስ ንጹህና የተቆራረጠ ቀጭን ገለባ. ድንች እና ቲማቲም በቡቃዮች ተቆጥረዋል. ጉጉቱ ታጥቦ ወደ ትናንሽ ኩብች በቀስታ ይደረጋል. ግሪንቹን ያጠቡ እና ይቀንሱ. በማሰለቂያ ብሩ ውስጥ አምፖሉን እና ካሮኖቹን በመቀነስ ለ 7 ደቂቃዎች የሚሆን ምግብ እንሠራለን, ከዚያም ድንቹን ያክሉት. ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ, ቲማቲም እና ጎመንን ለማንሳት ጊዜው ነው, ጨው, ፔሩ እና ሎሩል ጨምር. አትክልቶች በሚመገቡበት ጊዜ (ሌላ 10 ደቂቃ ይጠብቁ), ቬርሜሊየዎችን እና ዕፅዋትን ይጨምሩ. ከ 2 ደቂቃዎች በኋላ የእሳት ቃጠሎን ያጥፉ እና ሾርባው ያርፉ. በድምር ክሬም ያለው የዶሮ ስጋ ጥሩ ነው.
የምግብ ሾርባ
ሾርባው ከተገኘ, በእርስዎ አስተያየት, በቂ ምግብ እና በቂ እንዳልሆነ, የእንጉዳይ ልብሱን መጨመር ይችላሉ. በዶሮዉን ስኳር ሾርባ ዉድ.
ግብዓቶች
- ሩዝ - 1/3 ስኒ;
- ጠንካራ የዶሮ ገንፎ - 14-15 ብርጭቆዎች;
- ሽንኩርት - 2 ትልቅ ፒክስሎች;
- እንጉዳይ (ምርጥ እንጉዳዮች) - 300 ግራም;
- ወጣት ካሮቶች - 1 ክፍል;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 መካከለኛ መጠን ያላቸው ስሎች;
- ፓሲስ - 1 መካከለለኛ ድግግሞሽ;
- - 30 ሚሊ ሊትር ያልተለቀቀ ነዳጅ ዘይት.
- መካከለኛ መጠን ያላቸው ድንች - 4-5 ሳ.
- ጨው - ½ tbsp. ስስሊቶች;
- አረንጓዴ አተር - ½ ኩባያ;
- ደማቅ ጣፋጭ ጥቁር መሬት - ለመቅመስ.
ዝግጅት
መጀመሪያ እንጉዳዮቹን እናዘጋጃለን. ቀይ ሽንኩርትንና እንጉዳዮችን በፍጥነት ይቁረጡ እና በአጠቃላይ በበቂ ክፍል ውስጥ በአረንጓዴ እንጨምር እናበጣለን. ከጃገሮች የሚገኘው ፈሳሽ ሙሉ ለሙሉ ተነሺቶ መጓዙ ዝግጁ ነው. በጅራቱ ውስጥ የተጣራ ካሮት, የተሰራ የድንች ሽርሽር እና ከ 8 እስከ 10 ደቂቃዎች ያበስላል, ከዚያ በኋላ የተረፈውን ሩዝ, አተርን ታጥበናል. ከ 7 አመት በኋላ አንድ ተጨማሪ የእሾላይ ሽታ, ነጭ ሽንኩርት, በጨው እና በፔሚ, በቆሸሸ ፓሸል አክሰዋል. ከ 4 ደቂቃዎች በኋላ የእሳት ቃጠሎን ያጥፉ እና ከግማሽ ሰዓት በኋላ ሾፒን ወይም ፖምፑካዎች አንድ ሾርባ እናገለግላለን.