የዶሮ ስጋ በሁሉም ዓይነት ዝርያዎች ውስጥ በጣም አመጋገብ እንደሆነ ይቆጠራል. ከዚህም በተጨማሪ የዶሮ ዝሆኖች በጣም ብዙ ቪታሚኖችን እና ማዕድኖችን ይይዛሉ, እናም የዚህ ስጋ ፕሮቲን በአስቸኳይ በአጠቃላይ በሰውነት ውስጥ ይጠቃለላል. በተጨማሪ, የዶሮ ስጋ, ከሌሎች በተለየ መልኩ, በማንኛውም መልኩ በሚገባ የተዘጋጀ ነው. ሊበላ, ሊሰበር, ሊጋባ, ሊጤሱ እና ምግቡን እንደማያውቅ በፍጹም መፍራት ይችላል. በጣም ከተለመዱት ምግቦች አንዱ ከተጠበቀው ዶሮ ጋር ከመጥፋት ጋር. እያንዳንዱ የእንግዳ ማረፊያ በራሱ መንገድ ይዘጋጃል. አንድ ሰው ክሬም ወደ እንጉዳይ መጨመር ይመርጣል, ነገር ግን አንድ ሰው እንጉዳትን ከሽንሽር ጋር በቀላሉ ማኘክ ይወዳል. እርስዎ የሚወዱትን መምረጥ እንዲችሉ, ለዶሮ ዝሆኖች በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርባለን.
የዶሮ ዝይ ከ እንጉዳይ ጋር - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ዶሮ - 600 ግራም;
- ጥራ - 200 ግ.
- fungus - 400 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- የአትክልት ዘይት;
- አኩሪ አተር
- ሰናፍጭ - 2 የሻይ ማንኪያ;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
በደንብ በደንብ ቆርጠው ቆርጠው ከቆዩ በኋላ በኩሽ ቤኝ ይደበድቧቸው. አኩሪ አተርን ከሰናፍጭ ጋር ቅልቅል, ትንሽ ትንታሽ ጨምር. የአኩሪ አተርን ሚኒዳድ የዶላ ጫጩት በማባከን እና ለጥቂት ጊዜ ለመቆም እና ጥሩ ዱቄት ለመጠጣት ይውጡ. በዚህ ጊዜ እንጉዳዮቹን ውሰድ, እጠባቸው, አቧራውን ለ 15 ደቂቃዎች በጨው ውኃ ውስጥ ቀቅለው አስቀምጠው ከቆዩ በኋላ በውሃው ላይ ያለውን ውሃ ከቆሻሻው በኋላ በማውጣት በአዲስ ለ 10 ደቂቃዎች አፍልጠው ለስላሳ ቅጠላቸውን በመቀጠል ወርቅ እስኪቀንስ ድረስ ቀቅለው ይቁሙ. ቀደምት ተቅበጨዋል እና ቅዝቃዜ የተደረገባቸው እንጉዳዮች በግማሽ ቆልለው ወደ ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ. ሽንኩርት ለ 10 ደቂቃዎች በሳሙና ማራገፍ, ዘወትር መንቃት. በምግብ ማቅለጫ ወረቀቱ ላይ የተሽከመ የዶሮ ስኪም, ከሜሶኒዝ ቅባት ጋር, ከዕፅዋት የተሸፈነ አይብ. ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ ትኩሳትን ከእንቁላል ጋር በመጋገሪያ ይሙሉት.
ከጫካ ጋር የተቀቀለ የዶሮ ጫጩት
ግብዓቶች
- ዶሮ (እንስት) - 600 ግራም;
- ቢከን - 100 ግራም;
- አይብ - 100 ግራም;
- ሻምፕል - 300 ግ.
- ቅጠል - 100 ግራም;
- መቶኛ - 50 ግራም;
- ቅቤ - 50 ግ.
- የወይራ ዘይት;
- የለውዝ ቅጠሎች;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
የዶሮ ጡት ካንሰሩ ከአጥንት እጢ, እጥብጥ እና ድብደባ በኩሽ ቤኝ. ፔፐር, ጨው, ማንኛውንም ቅመም ወደ ጣዕምዎ ማከል ይችላሉ. የቡና ፍሬዎች በቅቤ ቅቤ ውስጥ ቆርጠው ይለፉ. የዶሮውን ጡቦ በቦርዱ ላይ ያስቀምጡ. ቀጭን ቦከን ከላይ. ከዚያም በደረጃዎች ውስጥ ያስቀምጧቸው ወይም በቀላሉ እዚያም በአንድ ላይ ያስቀምጧቸው - እንጉዳዮች, የተጠበሰ አይብ, ጣይ ዝንጀሮ, ብሩሽ እና ትንሽ የተሸፈኑ ኔሊቶች. ፈሳሹን በፍሬው ውስጥ በማጣበጥ በሾላ ዘይት እና ዘይት ጎድጓዳ በወይራ ዘይት ይጎትቱ. ቂጣውን ቅቤን ቅቤ ይቀቡ እና ቀለሟዎን በእሱ ላይ ያስቀምጡ. በ 200 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል ምግብ ይቅፈሉ. በዚህ ቀላል መንገድ, የተጋገረ ዶሮ ከእሽላዎች ጋር ማግኘት ይችላሉ.
የተጠበሰ ዶሮ ከ እንጉዳዮች ጋር
ግብዓቶች
- ዶሮ ዋንጫ - 700 ግ.
- ሻምፕል - 300 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ቅቤ ክሬድ - 150 ግ.
- ስጋ ብሩዝ - 500 ሚ.ሜ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ግሪን;
- የአትክልት ዘይት;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
ፋይሎቹን ያጠቡና በቡክ ይለውጡ. ቅበሊውን ለ 5 ደቂቃዎች ጣፋጭ አድርቁ በመቀጠልም በደረጃ የተሸጎጠ ቀይ ሽንኩርት, ባለቀለሳ እና እንጉዳይ በጨው መጨመር.
የዶሮ ዝሆኖች ከማንኛውም ማቀላቀፊያ ጋር ይጣመራሉ እንዲሁም ለየብቻ ለየት ብለው እንደሚመለከቱት በጣም አስደናቂ ነው. የዶሮ ጫጩት ከ እንጉዳይ ብታስቀምጡ ለስላሳዎ ስኳር አብሮ መሄድዎን ያረጋግጡ.