የተለያዩ የፍራፍሬ, የቤሪ, የአበባ እና የቅጠላ ቅጠሎች ድብልቅ ወይም ቅልቅል የፍራፍሬ ሻይ ነው. የሻይ ቅጠል የለውም, ስለዚህም በመጠጥ ውስጥ ምንም ካፌይን የለም, እና በውስጡ ባሉት ንጥረ ነገሮች ላይ ለሚገኙ መድሃኒቶች ምስጋና ይግባቸው, ለአዋቂዎችም ለልጆችም በጣም ጠቃሚ ነው.
ውብ የሆኑ ጣዕም ያላቸው ጣዕማዎች ለፍላጎቴዎች ጥሩ አማራጭ ናቸው. በተጨማሪም በሰው አካል ላይ ጠንካራ ማጠናከሪያዎች አላቸው, እናም በሞቃት እና በቀዝቃዛ መልክም ሊገለገሉ ይችላሉ.
በጣም ብዙ ብዙ የፍራፍሬ ሻይ ዓይነቶች በኬሚካሉ ስብጥር እና ጥራጥሬዎችን በማቀነባበር ብቻ ይለያያሉ.
በእራስዎ የፍራፍሬ ሻይ እንዴት እንደሚሰራ?
የፍራፍሬ ሻይ ፍሬዎች ቅጠሎች እና እንቁላሎች, ፒር, ቼሪ, ፕለም, ሮቤሪያ, እንዲሁም የእንቁጣይ እና የሳር እንጆሪ ቅጠሎች ሊሆኑ ይችላሉ. በመኸር ወቅትና በማድረቅ በክረምቱ ወቅት ተሰብስበውና ተሰብስበው እንዲወሰዱ ይደረጋል. የሻይ ቅጠል ቅጠሎችን በፍራፍሬ እና ፍራፍሬዎች ውስጥ ማዋሃድ ሲሆን ይህም ተጨማሪ ጣዕምና ጠቀሜታዊ ባህሪዎችን ይጠጣዋል.
ከዛፉ የዛፎች ቅጠሎች ላይ ሻንዛ ለመጠጣት, የሚያፈስበትባቸውን ምግቦች ሙቀት ለማቀነባትና ቅጠሎችን ወደ ውስጥ ቢያስቀምጡ ፍሬዎቹን ጨምረ ወይም ትኩስ ይደርቃል. ውሃ ለስላሳ የተጋገረ እና ለሻዩ ክፍልች ውስጥ ይፍሰስበታል. ለአሥር ወይም ለሁለት ደቂቃዎች ከደከሙ በታች እንሰራ.
የበቆሎ ሻንቱ ከበራዎች ላይ ለማውጣት, ለስላሳ ውሃ ይስጡ, ለ 10 እስከ አስራ አምስት ደቂቃዎች ይቅቡ እና ለ ሰባት እስከ ስምንት ሰዓታት ይነሳሉ. ከዚያም ወደሚፈለገው ሙቀት ሙቀቱ, ነገር ግን ለቀልድ አይሁን, እና ከማር ጋር ይጠቀሙበት.
ከታች ከፍራፍሬ ሻይ ለማዘጋጀት ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርባለን.
የፍራፍሬ ሻይ ከሽርሽር
ግብዓቶች
- ኩኪት ቅጠሎች - 2-3 ቼኮች.
- የበሰለ ጣዕም ወይም ቤሪ - 1 ሳንቲም;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - ለመብላት.
ዝግጅት
ወጣት የበጋ ፍሬዎች መሬት ላይ ይሞላሉ እና ለጋላክነት በሞቀ ማቀፊያ ውስጥ ይቀመጣሉ. በስኳር ጣፋጭ የበዛባቸው ቤቶችን እንጨምራለን እና በቅጠሎቹ ላይ ይጨምረናል. እነሱ በማይኖሩበት ጊዜ የበሰለ ማኮላዎችን ማስወገድ ወይም ደረቅ ቤቶችን መጨመር ይችላሉ. ሙቅ ውሃን ሙላ እና ለኣስራ አምስት ደቂቃዎች እንፋ ይበሉ.
የፍራፍሬ ሻይ ከደረቁ ፖምሲሶች ጋር
ግብዓቶች
- የደረቁ ፖም - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የደረቁ አፕሪኮቶች - 2 ሳ.
- ቀረፋ - መቆንጠጥ;
- ማር - ለመብላት.
ዝግጅት
የደረቁ ፖም እና የደረቁ አፕሪኮቶች በደንብ ይታለፋሉ እና ይደረጋሉ. ወደ ብስክሌት ወይም ጣፋጭ ኩኪ ውስጥ ውስጥ እንጥለቅን, ቀረፋን እና የተሞላውን ውሃ አፍጥን. በቀጭኑ ክዳን ውስጥ የምንሸፍነው ሲሆን በአስራ አምስት ደቂቃዎች ውስጥ አጥብቀን እንሰጣለን, እና አሁንም ዝግጁ የፍራፍሬ ሻይን ከንብ ማር ጋር እናገለግላለን.