የደረቃውን ዓሣ ትልቅ ድራማ ከሆንክ እና የንጽጽርን ስሜት ሙሉ ለሙሉ ስትረሳው, ለወደፊቱ ጥቅም ላይ ስታውል, ከዚያም በኋላ, "ደረቅ ዓሣ እንዴት ማከማቸት?" የሚል ጥያቄ ይኖርህ ይሆናል. ከሁሉም ነገር, ይህ ምርት በፍጥነት እያሽቆለቆለ ነው, ነገር ግን ሁሉንም ቀላል ህጎች ካወቁ እና ተከተሉ ከሆነ, ለስድስት ወር ያህል በርስዎ ውስጥ ሊተማመን ይችላል. ደረቅ ዓሳን በቤት ውስጥ እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል ጥቂት ምስጢራትን እንመርምር.
ደረቅ ዓሣ የማስቀመጫ ሁኔታ
የደረቁ ዓሦችን ለማከማቸት "ቤት" የሚባሉት ብዙ መንገዶች አሉ. ሁላችንም በቅደም ተከተል እንይ.
ዓሣ ለማዳን በጣም ቀላሉ መንገድ በወረቀት ወይም ጋዜጣ ላይ ማቅለጥ እና ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ማስቀመጥ, በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስገባት ይችላሉ.
ሁለተኛው መንገድ ዓሣዎች በትልቅ ጎድጓዳ ሣጥኖች ውስጥ ሲቀመጡ, የሚቃጠል ሻማም በቀስታ ይከተላታል, እና በክዳኑ የተሸፈነ ነው. ሁሉም ኦክሲጅቱ ሲያልቅ, ሻማው ይወጣል, እና ዓሦቹ በዚህ መንገድ ለበርካታ ወሮች ሊቀመጡ ይችላሉ.
ሌላ የማከማቻ ቦታ ነፃ ማቀዝቀዣ ነው. ቅዝቃዜው በቀዝቃዛው ዓሣ ውስጥ ምንም ዓይነት ትኩስ, ጣዕም እና ለረጅም ጊዜ አይጠፋም. እናም ዓሣን መብላት ስትፈልጉ የሚያስፈልገውን መጠን እና ሁሉንም ነገር ያጣጥማሉ.
ዓሳዎችን ለማከማቸት ጥቅም ላይ ይውላል የእርቢ ቅርጫት, የእንጨት ሳጥኖች ወይም የሊን ከረጢቶች ናቸው.
በጣም አስተማማኝ እና የተረጋገጠ ዘዴ ማለት ደረቅ ዓሣዎችን በሲዲ ውስጥ ማጠራቀሚያ ውስጥ በተዘጉ ክሮች ውስጥ ማስቀመጥ ሲሆን ይህም ከአየር እና ከፀሀይ ጨረር ይከላከላል, በዚህም ምክንያት በፍጥነት ከመቀነሱ ይከላከላል.
ነገር ግን ይህን ምርት በፍጥነት ለማበላሸት ምርጡ መንገድ አሳዎቹን ከ "ፕላስቲክ" ውስጥ መቆለፍ ነው. የደረቀውን ዓሣዎች ላለማጋለጥና ከዚህ በላይ ከተጠቀሱት እና ከተረጋገጡ ዘዴዎች ውስጥ አንዱን ለመምረጥ የተሻለ ነው, ይህ ደግሞ ለረጅም ጊዜ ተወዳጅነት ያመጣል.
ምናልባት የደረቀውን ዓሣ እራስዎን እራስዎ ለማብሰል ወይም ወይንም በቆሎ ማጨስን ቢወስዱ እነዚህን ዘዴዎች ለስላሳ እና ለረዥም ጊዜ ለመያዝ ተስማሚ ናቸው.