ጉልላት በዋነኛነት በሸማ ወይም በአሳር የተሰራ የጥንታዊ የሃንጋሪ ምግብ ነው. ግን ዛሬ ጥቂቱን እንሞክራለን እና ከዶሮ ዉሃ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ይነግሩናል. ምግቡ በጣም አስደናቂ, ጣፋጭ እና የአመጋገብ ስርዓት ስለሚኖረው, ቅርፅን ለሚመለከቱ እና ተጨማሪ ካሎሪዎችን ለመቁጠር ይችላል.
የዶሮ የስንክል ዱቄት
ግብዓቶች
- የቲማቲም ፓት - 2 ሳምፕት;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- የቲማቲም ጥሩ - 2 ሳ.
- የዶሮ ጫጩት - 1 ኪሎ ግራም;
- አምፖል - 2 ጥራዞች;
- የስንዴ ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ውሃ ተጣርቶ - 2,5 ንጥሎች;
- የአትክልት ዘይት - 0,5 ንጥሎች;
- የታሸጉ ክሬም ዝቅተኛ ስብ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
እና ደግሞ ከዶሮ ጋር ከዶሮ ለመርጨት እንዴት እንደሚሰራ ያውቁታል? በዚህ ውስጥ ምንም የተወሳሰበ ነገር የለም! የዶሮ ዝንጁ በደንብ ይታጠባል, ድብዳብ, ፓይሳላይቫይምና ኮምጣይን በመቀባት እስኪቀንስ ድረስ ይጨምር. ካሮቶች ይስተካከላሉ, በልጅ ልጁ ላይ ይቀጫሉ, እና ሽንኩርት በጥሩ የተሸፈነ ነው. በአትክልት ዘይት ውስጥ አትክልቶችን እናጥፋለን, ከዚያም የተጠበሰውን ሥጋ ወደ ስጋ እናስገባና በጨው ይለቀቃል. ትንሽ የንጹህ ውሃ እንፈጫለን, እናም እንቁራሪቱን ማብሰል እንጀምራለን. በትንሽ ሞቃት ውሃ ውስጥ የቲማቲን ፓቼን በመቀላቀል ዱቄት ይጨምሩ እና ሽታ ክሬም እንቀምጣለን. ሁሉንም ነገር በደንብ እንቀላቅላለን እንዲሁም ስጋው ለማዘጋጀት ሲዘጋጅ, ያለማቋረጥ በፍፁም እናስነሳዋለን. ሌላ 5 ደቂቃዎች ጠራርገው በማውጣት እና ከጉሮው ጋር በማኩራስ ክሬም ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ.
የዶሮ ላውራስን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ዶሮ - 1 እጽዋት;
- ቅመሞች ;
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- አምፖል - 1 ክፍል
- 3 ሽንኩርት;
- ቲማቲም - 4 መ.
- ደረቅ ነጭ ወይን - 1 ነገር;
- ብስኩን ዶሮ - 1 ንጥል;
- የቲማቲም ፓት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ሮማመሪ;
- capers - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ፓሰል.
ዝግጅት
ለመጉደሉ በዶሮ የተሸፈነ, የተጣራ, ጨው እና ፔይን ይከፈላል. ጥልቁ በካናካ ውስጥ ዘይቱን በማሞቅ, ስጋውን ዘርግተን አንድ ወርቃማ ክዳብ እስኪጫወት ድረስ ታበቅለዋለን. ዶሮ በጥንቃቄ እንይዛለን, እና በሻይካን ውስጥ የተሸፈነውንና ሽፍቻዎችን, ሽንኩርት የተቆረጠባቸውንና የተከተሉትን ቲማቲሞች እንለብሳለን. ከዚያም ለስላሳዎቹ አትክልቶች ነጭ ወይን ውስጥ አፍስሉት እና በአምስት ውስጥ ሁሉንም የአልኮል መጠጥ ለመርጋት በትንሹ ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ ይተክቱ. ጭማቂውን ጨምሩበት, ቲማቲም ፓቼን, ሮማመሪ እና ካሜራጆችን አስቀምጡ. ጭማቂው እስኪፈስ ድረስ እስኪሞቅ ድረስ ዶሮና ስኳይድ በጥንቃቄ ያዛውቱ. ከዚያም እሳቱን ወደ ዝቅተኛው ደረጃ ዝቅ ያድርጉ, ሽፋኑ በሶስት ደቂቃዎች ያፍሉ. የተዘጋጁ ምግቦች በተመረጡ ዕፅዋት የተጌጡ ሲሆን በድንች, ፓስታ ወይም ሩዝ ያገለግላሉ.
የዶልያ ዱቄት በበርካታ ድሬቶች
ግብዓቶች
- chicken chicken - 400 g.
- አምፖል - 1 ክፍል
- የሎረል ቅጠል - 2 ሳ.
- - 100 ሚሊ ሜትር;
- የአትክልት ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ቅመሞች;
- ቲማቲም ተፈጥሯዊ ፓስታ ወይም ሌኦን - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄት - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
የዶሮ ጫጩት ታጥቦ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆራርጧል. አምፑን, ሻንጣይ እና ስካን ድሉን በቆሻሻ ዘይት ውስጥ እንጥለዋለን. ከዚያም የተሸፈተና የተዘፈተ ካሮት የሚጨመርበትና እስከ አስቂቱ ድረስ ይጨምሩ