ጣፋጭ - ጣዕም ያለው ጣዕም, የተለያዩ ጣዕም በመጨመር የተቃጠለ የስኳር ማጣሪያ ነው. ለስላሳ ምርት, ለስኳሬዎች ምርት, ለስላሳ ወይም ለስላሳነት አገልግሎት ያገለግላል. እርስዎ ቤት ውስጥ ቤትዎን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እናግዛለን.
ስኳር እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ጥራጥሬድ ስኳር - 250 ግሬድ;
- የተከተለ ውሃ - 150 ሚሊ ሊትር;
- የሪስትሪክ አሲድ መፍትሄ - 12 ዱባዎች.
ዝግጅት
የስኳር አሸዋ ወደ ኩስኩፍ ውስጡ ብቅ ብቅ ውሃን ይለውጡ እና ክሪስታሎች እስኪፈስሱ ድረስ ይቀላቅላሉ. ከዚያም በጥንቃቄ በጨርቅ በሸፍጥ ጣፋጭ ስኳር ከምንጩዎቹ ስጋ ላይ እናስወግድ, እቃውን በእሳት ላይ ጨምረ እና እስኪፈላ ድረስ ያበስላል. በየጊዜው የጭቃቂ አረጉን ያስወግዱ እና በንፁህ ነጠብጣብ ላይ ቀስ አድርገው ያጥፉ. ቀጥሎም እሳቱ ይቀንሳል, ፓንዬው በክዳን ክዳን ላይ የተሸፈነ ነው. በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያለው የስኳር ሽቶ መጠኑ ለስላሳ ኳስ ሲቀየር ወለሉ ዝግጁ ይሆናል. ከዚያ በኋላ የሲትሪን አሲድ መፍትሄ ጨምረው በጥሩ መቀላቀል እና ከጣቢያው ላይ ማስወገድ.
ኩራጣ ፍሬን ማፍሰስን እንዴት ማዘጋጀት
ግብዓቶች
- ብርቱካን-1 ጥራዝ;
- ሎሚ - 0,25 ኤኬቶች;
- ስኳር - 100 ግራም;
- ቅቤ - 70 ግራም;
- እንቁላል - 1 ፒ.
ዝግጅት
ከፍሬው ጋር, የቃውንት ጣቱን እናስወግደና ጭማቂውን እናጭቀዋለን. ዲያዲ ወደ ትናንሽ ኩብ, ከግሪኩስ ጭማቂ ጋር ተቆላል እና ከ 5 እስከ 7 ደቂቃ አካባቢ በትንሽ እሳት ያበስላል. ከዚያም ያፈጠጠውን ስብስብ በወንፊት በማጣራት, በስኳቻው ውስጥ ስኳር ያስቀምጡ እና ቅቤን ይጥሉ. ሙቀቱን አምጡ እና ትንሽ ቀዝቀዝ. Egg በተናጥል ብስባሽ ውስጥ ይንሸራተቱ, E ንዲሁም ሳምባውን ሳያቋርጡ በ A ንዳንድ ጥቃቅን ኩፖኖች ቀስ ብለው ይሞዙ. እናም በቀጣይ አሲድ ውስጥ የቀረው እንቁላል በእንቁላል ጭማቂ እንጨፍራለን. በድጋሚ ድብልቁን ድብልቅ ሙቀትን በእሳት ማቀጣጠል እሳት ላይ አስቀምጡ እና እስኪደርቅ ድረስ ያበስሉ አንድ ወጥነት ያለው የንጽጽር ፍራሽ ከድበረው ወተት ጋር ተመሳሳይ መሆን አለበት. ከዚያ በኋላ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል አውጥተነዋል.
ቡቃያዎችን እንዴት ማብሰል ይቻል?
ግብዓቶች
- ዱቄት - 1 ንጥል;
- ስኳር - 0,7 ደረጃ.
- ቅቤ - 150 ግ.
- የአልሚት - 0,5 ስፓን.
- pistachios - 100 g;
- ኮኮዋ - ፒንቻ;
- ዱቄት ብርቱካን - 1 tbsp. ስስሊቶች;
- ብራንዲ -1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
በብርድ ድቡልቡ ውስጥ ዘይት ያፈስቁ, እስከ ወርቃማው ዱቄት ድረስ ዱቄት ይቅቡት. ከዚያም ሞቃቱ ባለው ጥቂት ኩፖኖች ውስጥ አፍስቡት እና በፍጥነት ያወጡት. በመቀጠልም ዱቄቱን በዱቄት ይለውጡ, ኮኮዋ ያፈላልጉ, የተቀነጠቁ የፔትሳሮዎች ቅቤን, ማድማ, ኮኒኩን እና ድብልቅን ይለውጡ. ከመጠን በላይ ጥቂት ደቂቃዎችን እናዘጋጃለን, እና በመቀጠልም እንቀራለን.