ቀዝቃዛ, አየር የተሞላ እና በደቃቅ ስኳር የተረጨ, ዶናት የእያንዳንዱን ጥላቻ ጥርስ ህልም ነው. እነዚህን የጭራቃ ዞሎዎችን በቸኮሌት, በስሮው ወይም በሎም ማብሰያ ካሟሉ ታዲያ በምግብ ሳሉ አንድም ዶን ሳይነካው ወደ ልቦናዎ ይደርሳል. እራስዎን ለማፍለቅ ፈጽሞ አይቻልም!
በሎም መሙላት እንዴት ዶኖች ይሠሩ?
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት - 6 እቃዎች;
- እርሾ, የተጫነ - 80 ግ.
- ስኳር - 3/4;
- ወተት - 2 እቃዎች;
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- እንቁላል ጃልች - 4 መ.
- የአትክልት ዘይት - 6 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅቤ ቅጠላል - 100 ግራም;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- የአትክልት ዘይት (ለቤት) - 1 ሊትር.
ለመርጨት:
- ስኳር - 1 አይነት;
- ቫንሊን - 1 ፓኬት.
ለመሙላት
- (ፔልትስ) - 400 ግ.
- ብርጭቆ - 3 ሳንቲሞች;
- ስኳር - 1,5 tbsp.
ዝግጅት
በድስቶች ላይ ለዶናት የሚዘጋጀው ጥቁር ስዕላዊ ጨርቅ ይሠራል. ይህንን ለማድረግ, በሞቃት ወተት ውስጥ በማጣበቅ በሾርባ ስኳር ይቅጠሩ እና "ይበቅሉ". ጣውላ ሲነሳ, ከቆሎ ዱቄት ጋር በለውጡ እርሾ ያጥቡ እና ወተቱን እስከ 30 ዲግሪ ድረስ ይሞቁታል. በፎር ሸራ እና በቀዝቃዛና ጸጥ ባለ ቦታ ውስጥ ፍላጻዎቹ ይነሳሉ. በ 2 ጊዜ ውስጥ በድምጽ መጨመር አለበት.
ይህ በእንዲህ እንዳለ የእንቁላል እና ተጨማሪ የሱፍ አይነቶች ከክብደት ጋር በአንድ አስደናቂ አረፋ ውስጥ ይጣላሉ. ሞቃት ወተት, አንድ የሎሚ ጭማቂ እናቅላለን. የቫላላን ስኳር እና የጨው ጨው አክል. ሁሉም የተቀላቀሉት እና ቀስ በቀስ የተሻሻለ ዱቄት, እንዲሁም የአትክልት እና የጌሄዎችን ማስተዋወቅ ይጀምራሉ. አረፋው እስኪመጣ ድረስ ዱቄቱን እንበረክታለን. በጣም ወፍራም መሆን የለበትም. ይሸፍኑትና ግዝፈቱን ለግማሽ ሰዓት ይተውጡ, ይወጣሉ.
ሎሚን ለመሙላት, አጥንቶችን አስወግዱ እና እንቁላሎቹ በስጋ አስጨናቂ ውስጥ እንዲያልፉ ያድርጉ. ስኳር ያስቀምጡ እና ብዙ ድብልቅ እስኪሆን ድረስ በደንብ ይቀላቅሉ.
እንዴት ገንፎዎችን በማሸብለል እንዴት? መከለያው በሁለት ክፍሎች ተከፍሏል. እያንዳንዳቸው 2 ሴንቲ ሜትር ውፍረት ባለው ሽፋን ላይ ይንሸራሸራሉ ተስማሚ ተስማሚ ቁመት ያለው መስተዋት ተጠቅመን ክብ እንሰፋለን, በእያንዳንዱ ግማሽ ማእከላዊ ቦታ ላይ አንድ የሻይ ማንኪያ ማቀፊያ እና ከሌላ ሽፋን ጋር ተከቦ ከሞላ ጎደል. ጠርዞቹን ይጫኑ እና በመጨረሻም ዶናት ይቁረጡ. ጥቁር ቡናማ እስከሚሆን ድረስ ትንሽ ዘመናዊ ሙቅ በጋጣ እና በቀዝቃዛ ዘይት እንለብሳለን. ዶናዎች በነፃ በነፃ መንቀሳቀስ አለባቸው. ከመጠን በላይ የቅባት ዘይትን ለመውሰድ የከንፈሮቹን ኮልቦቦን ካጠገጉ በኋላ ወረቀት ላይ ጨርቁ. አንድ የሎሚ መሙያ ቢላዎች በጥቂቱ ይቀሙታል, ከድኒን ጋር የተቀላቀለ ስኳር ይረጫሉ.
ከቾኮሌት መሙላት ጋር የሚኖሩ የስጦታ ዱቄቶች - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት - 1 ንጥል;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ግሬድ ቢያ - 250 ግሬድ;
- የቫኒላ - 1 ሳንቲም;
- መጋገር ዱቄት - 2 ሴፕስ;
- ስኒን (ለመርጨት) - 1/2 ስቴ;
- ጨው - 1 ፒን.
ለመሙላት
- እንቁላል የቀበሮዎች - 2 ጥራዞች;
- ስኳር - 80 ግ.
- ቸኮሌት መራራ - 40 ግ.
- ቅቤ - 1 ሳንቲም;
- ስኳር ቫኒላ - 1 ጫማ.
ዝግጅት
ለድቤ ዶናት ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ተብራርተዋል, ነገር ግን ይህ አንድ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች በመኖራቸው ይታወቃል. የሸክላ አይብ በመጥፋቱ ይደመሰሳል. በስኳር እንቁላል, በቫኖሊ ዘይት እና በጨው የተጣራ ጨው ይጨምርበት. ዱቄቱን ከድፋይ ዱቄት ጋር ይቅረቡ እና ተመሳሳይ ሁነታውን ይንገሩን.
በበጋው ውስጥ ሙቀቱን ሙቀቱ እና በእብሰ-ሀብቶች በተሠሩት የዶናት ቅጠሎች ላይ, በሁለት ደቂቃዎች በሁለቱም በኩል. ዶናስ በጣም ትልቅ መሆን የለበትም, አለበለዚያም እርጥበት ውስጥ ሊቆዩ ይችላሉ.
ለዶናት የሚሞላው ቸኮሌት እንደሚከተለው ይዘጋጃል. የእንቁላል አስኳል በቫሌላ ስኳር እና በድካም ላይ ስኳር, ውሃ በሚታጠፍበትና ሙቅ በሆነ ጊዜ እስኪሞቅ ድረስ ይሞቃሉ. የተቀላቀለ ቸኮሌት እና ቅቤ ላይ መጨመር, ያዛምዱት. የቾኮሌት ስብስብ ዝግጁ ነው. በጣም ያልተለመደ መገልገያዎችን ለማብሰል ከፈለጉ, የቸኮሌት ክሬም አዘጋጁ .