የወፍ ዝርያ ዱቄት ከጥንት ጊዜ ጀምሮ ለመጋገም ጥቅም ላይ ውሏል, ነገር ግን ዘመናዊ የቤት እመቤቶች ደረቅ ወፍጮዎችን እንደማያሸከቡ ሁሉ, ይህን ንጥረ ነገር ለረጅም ጊዜ ተጠቅሞ ለረጅም ጊዜ ጥቅም ላይ ውሏል. አንበሳውን የሱፐር ማርከሮች መደርደሪያ ላይ መደርደር ይጀምራል.
ከወይኑ የቼሪ ዱቄት ጋር ስለ ኬኮች የተለየ ምንድን ነው? በመጀመሪያ በኣልሞንድ ውስጥ በተለመደው ጣዕም እና ሽታ, በሁለተኛ ደረጃ, ምርቱ ከተደረቀ በኋላ እና ከተቆራረጠው በኋላ በቀላሉ ሊቆዩ የሚችሉ የምርት ንጥረነገሮች.
Recipe: ወፍራም ኬሚል የወይራ ኬሪ ኬክ
ግብዓቶች
ቢስኪን:
- kefir - 420 ml;
- ስኳር 380 ግ;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- የወፍ ጎመን ዱቄት - 100 ግራም;
- መጋገሪያ ዱቄት - 4 ግ.
- ዱቄ - 280 ግ.
ለላይ:
- ሙጋ ክሬድ - 800 ግ.
- ስኳር ያለው ስኳር - 80 ግ.
ዝግጅት
ምግብ ማብሰል በአነስተኛ ብስኩት መጀመር አለበት. ለስኒስ, መጀመሪያ ማድረግ ያለብዎትን ፈሳሽ ንጥረ ነገሮች ማለትም ኪኬር እና እንቁላልን በስኳር እና በወፍኑ የቼሊ ዱቄት ውስጥ ይቀላቀሉ. ድብሉ ብዙ ወይም ባነሰ ሁኔታ ሲቀላቀል ከደረቁ ንጥረ ነገሮች ጋር መቀላቀል ይጀምሩ. የመጨረሻው ዱቄት ዱቄት እና ዱቄት ዱቄት ድብልቅ ነው. ያልተለመደውን ሉክ ከተደባለቀ በኋላ በሁለት ቅሎች ለመጋገሪያው ይከፋፍሉት, ከዚያም የእቶን ሙቀት 180 ዲግሪ ሲ.
የዳቦ ብስክሌት 40-45 ደቂቃዎች, ዝግጁነት, እንደተለመደው, በጥርስ ሳሙና ይፈትሹ, እና ብስኩት ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዣዎችን ያዘጋጁ. ብስኩቱስ ሲቀዘቅዝ ቀለል ያለውን ቀዝቃዛ ክሬን ለማዘጋጀት ጊዜ አለን. ለእንደዚህ አይነት ክሬም, ለእኛ የሚጠቅምልን ሁሉ ስብ እና ድፍን ስኳር ነው. እነዚህ ሁለት ንጥረ ነገሮችን ያጣምሩ እና በንዴት የተጋለጠው በግማሽ ተስፈዋል. ሁሉንም አራት ኬኮች በማዋሃድ የቀረው ኬሚካችን በኬፉር ከቀባው በኋላ ይቀይሩት.
በወፍራም ዶልፊር ላይ የወፍ ዕንቁ ክሬን ለማብሰል ከፈለጉ ግማሹን ስኒን በግማሽ ጥርስ መሙላት ከፈለጉ ለ 50 ደቂቃዎች "ብስክሌት" ሁነታን ይምረጡ.
በቸኮሌት ላይ የሚጣፍ የወፍ ቼሪ ክሬም - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
ግብዓቶች
- የወይዘ ንብር ዱቄት - 280 ግ.
- የኮኮዋ ዱቄት 105 ግራም;
- ብረት 35 ግት;
- ስኒ ዱቄት - 10 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ማር - 160 ሚሊ;
- አትክልት - 80 ሚሊ;
- ወተት - 200 ሚሊ;
- የቫኒላ ፓዳ.
ዝግጅት
የወፍ ቤቱን የኪራይ ኬኒ ከማዘጋጀት በፊት የእቶን ሙቀት ወደ 170 ° ሴ ይዘው ይምጡ.
በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ, ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ያጣምሩ, ከቤሪ, ኮኮዋ, ትንሽ ዱቄት, ዱቄት ዱቄት እና የጨው ማያያዣ. በሌላ ኮንዶሌት ቅቤ እና ማር ጋር እንቁላል ይዝጉ, ቫኒላ ይጨምሩ. አንድ አይነት ተመሳሳይ ¡ገር እስኪፈጠር ድረስ ደረቅ እና ፈሳሽ ነገሮችን በትክክል አንድ ላይ ይቀላቅሉ.
በዘይቱን ለመደባለቅ የሻጋታውን ግድግዳዎች ያፈስሱ, እናም የታችኛውን ክፍል በብራና ይሸፍኑ. ዱቄቱን ወደ ሻጋታ ማፍሰስ ለ 40 ደቂቃዎች በመክተቻ ውስጥ ያስቀምጡት, ከዚያም ከክትባቱ ጋር ለመደረግ ዝግጁ መሆንዎን ያረጋግጡ. የተጣለ ብስኩት ሙቀት ይቀዘቅዛል, ከሻጋቱ ይወገዳል እና ወደ ክፍሎቹ ይቀንሳል.
ከወንጅ የቢራ ዱቄት ኬክ - ለወተት ምግብ
ግብዓቶች
ቢስኪን:
- የወፍ ዝርያ ዱቄት - 140 ግ.
- ወተት - 265 ml;
- የዶሮ እንቁላል - አንድ ክፍል
- ጥራጥሬድ ስኳር - 140 ግ.
- ዱቄት - 160 ግ.
- ቅቤ - 95 ግ.
- መጋገሪያ ዱቄት - 7 ግ.
ለላይ:
- የጎማ አይብ - 300 ግ.
- ቅቤ ክሬድ - 300 ግ.
- ስኳር ያለው ስኳር - 80 ግ.
ዝግጅት
ወተት እንዲፈላ የተጋገረ ሲሆን ከወፍጮ የዱቄት ዱቄት ጋር ይደባለቃል. ከሁለት ሰዓቶች በኋላ ዱቄቱ እርጥበት ይሸፈናል እና የበለጠ ፓስታ ይሆናል. ድብሩ በቀዘቀዘ ጊዜ የዶሮውን እንቁላል, ስኳር እና የተቀዳ ቅቤ ይጨምሩ. ቂጣውን በሀይፍ መቆራጨትና ዱቄቱን በቆሎ ዱቄት መከርም. የተከመከ ወተት በጣም ወፍራም መሆን የለበትም, ግን ፈሳሽ አይሆንም.
ዳቦ መጋገሪያውን በብራና ላይ ሸፍኑ, ለስላሳውን ያርቁበት እና እሳቱን በሙሉ በ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል ያስቀምጡ. እንደተለመደው በጨዋታ ወይም በእንጨት ዱቄት ዝግጁነት እናረጋግጣለን.
የተከተለ ብስክሌት አሪፍ በኩሬ ማቅለጫ እና በድድድ ስኳር ከተከረከመው የጎጆ ቤት ጥራጥሬ የተዘጋጀ ጥራጥሬ እና ጥራጥሬ ተዘጋጅቷል.
ምግብ ከማቅረባችን በፊት, የቼሪ ክሬን በቆሎ ክሬም ለጥቂት ሰዓታት ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ.