ለብርሃን እና ቀዝቃዛ ምግቦች ትንሽ ቀለል ያሉ የአሰራር አዘገጃጀት ፍለጋ ከፈለጉ, ጄልዎን ይምረጡ. የተጣበቁ ጣፋጭ ምግቦች ሁሉ ለማንኛውም ጣዕም ሊሰጡ ይችላሉ, በጠረጴዛው ውስጥ በጣም የሚያምር እና በሚያስደስቱ እና በየቀኑ ምናሌ ውስጥ ለመመዝገብ ተስማሚ ናቸው. የጌልታይን ከሚባሉት ወተት አረንጓዴ ቀለሞች ጋር በተጨማሪ ውይይት እናደርጋለን.
በቤት ውስጥ ወተትን እንዴት ይሠራሉ?
በዚህ የጋለ-ጭም ኬክ ማንኛውንም የዓመቱን ዕረፍት ወደ ጠረጴዛው ይመልሱ. በመሠረቱ, ከፍራፍሬ ጄሊ በተጨማሪ, ከተፈሰሰው ወተት የተሰራ ወተት ጄለር አለ. ይህን ጣፋጭ መለየትና ልዩነት ሊደረግበት ይችላል, ነገር ግን እጅግ በጣም አስደሳች የሆነው ለየት ያለ ክብ ቅርጽ ያላቸው የኬክ ኬኮች ነው.
ግብዓቶች
- ስቴሪው ጀሊሌ - 1 ጥቅል;
- ዶክ ጀሌይ - 1 ጥቅል;
- የተተወ ወተት - 790 ሚሊሆል;
- gelatin - 30 ግ.
ዝግጅት
በሳር ክሬም መጠቀም, በተመረጠው ቅርጽ ግድግዳ ላይ ቀለል ያለ ዘይትን ይጠቀሙ. በማሸጊያው ላይ የተሰጡትን መመሪያዎች በመከተል የስታርበሪ ጄፍትን ያዘጋጁ. ጀሶውን ወደ ተዘጋጀው ቅፅ ያዙና ሙሉ ለሙሉ እስኪደነቁ ድረስ ቀዝቅ ይበሉ.
ንጹህ የጀልቲን ቅባት እና ቀዝቃዛ ውሃ ለ 10 ደቂቃዎች ያብጥ, ከዚያም ለሁለት ኩባያ (480 ሚሊ) ስጦታል ውሃን እና የጀልቲን ክላሎቶችን ሙሉ በሙሉ ያፈስሱ. የጋላቲን መፍትሄ ለላቀለው ወተት ያፈስሱት እና ቅልቅል. ድብሩን ትንሽ ቀዝቀዝ ያድርጉት, ከዚያም በጨርቆሮ ሽፋን ላይ ይክሉት እና ቀዝቅ ያድርብዎት.
የመጨረሻው ማቅለጫ ፋብሪካው መመሪያውን ተከትሎ የተሰራውን የቃጠሎውን ይዘት ለማሟላት ስለሚያስፈልግ ፔይል ጅዝ ነው. የመጨረሻው ሽፋን ጠንካራ ስለሚሆን, ቅጹን በማብሰያ ምግብ ላይ ይዝጉ. ጄሊ ኬክ መጥፎ በሆነ ሁኔታ ከቀጠለ, ቅጠሉን ለግማሽ ደቂቃ ያህል ወደ ሙቅ ውሃ ይንገረው.
ይህ የወተት ፍራፍሬ ኬሚል ሌሎች የአትክልት ዝርያዎችን በመግዛት ወይም ተዘጋጅቶ የተሰራ ጀኤልን በመጨመር እና ጭማቂ በተቀባው ጄልቲሽ በመተካት ወደ ጣዕምዎ እና ማስተካከያ ሊለውጥ ይችላል.
ወተት የቸኮሌት ጀሌይ ቅጠሎች
የቀድሞው የጄሊን የመጠጥ ውስጠኛ ክፍል ተስተካክሎ ነበር, ግን አቀማመሮቹ በአግድም አቀማመጥ እንዲመሠረቱ ተደርገዋል, በተመሳሳይ የምግብ አዘገጃጀት አቀማመጥ ላይ ቀጥታ እናደርጋቸዋለን. ይመኑኝ, ሁሉም ነገር ከሚመስለው በጣም ቀላል ነው.
ግብዓቶች
- gelatin - 15 ግ.
- ወተት - 480 ሚሜ;
- ውሃ 145 ሚ.
- ስኳርድ ስኳር - 165 ግሬድ;
- የኮኮዋ ዱቄት 25 ግ.
- እንቁላል ጃልች - 2 ቼኮች.
ዝግጅት
ጄልቲንን ቀዝቃዛ ውሃ ካጠቡ, የቀረውን ውሃ ይቅሰል. ጄልቲን በከፍተኛ ፍጥነት ሲሞቀው ሙቅ ውሃ ውስጥ ሙሉ ለሙሉ ይሰብሰዋል. የጀላቲን መፍትሄ በጢስ ወተት እና በስኳር ይጠቅሙ. የወተት ጥቁር ግማሹን ወስደው ኮኮዋ ላይ ጨምሩበት, ይቀላቅሉ. የሾፍ ዛጎሎች, ከነዚህ ውስጥ የተወሰኑት የሙቅ ወተት መጠቅለያውን ይሞሉ. ጣፋጩን በሁለት ጥቃቅን ጥቃቅን መካከል ጠብ.
ቅጾቹን ከወተት ጄለላው ይሙሉት እና ሙሉ ለሙሉ ማቆም ይችላሉ. ቀዝቃዛ በሚሆንበት ጊዜ ጁሊዎችን በመከፋፈል ክፍተቶችን ለመተው ሲሉ ሻጋታዎችን በማከፋፈሉ ይከፋፍሉት. ቀሪውን ቦታ በቸኮሌት ጀሌት ይሙሉት እና ምርጡን እንደገና እንዲያቀዘቅዝ ያድርጉ.
እንዴት አንድ የወተት ጄለ ከቡና ጋር እንዴት እንደሚሰራ?
ሁሉም የቡና አፍቃሪያን አሁን ተወዳጅ መጠጦቻቸውን በአዲስ መልክ መጠቀም ይችላሉ - ዘለለው. የጣፋጭውን ጣዕም ለስላሳ እንዲሆን ለማድረግ ትንሽ ወተት በቡና ላይ እንጨምራለን.
ግብዓቶች
- gelatin - 10 ግ.
- ቡና - 420 ml;
- ስኳር የተሠራ ስኳር - 35 ግራም;
- ወተት - 60 ሚሊሰ;
- ለሚያገለግለው ወተቱ ይተክታል.
ዝግጅት
ወትሮውን ከጀልቲን ከማዘጋጀት በፊት, ለስላሳ ቲማቲም በትንሽ ሁለት የውሃ መጥበሻ ውሃ ይቁሙ እና ለመበተን ይተዋሉ. ጀልካንን ወደ ኩስኩል ወደ ስኳር እና ቡና ጎተጠው, ለመፈተሽ እና ለመሙላት መፍትሄ እስኪመጣ ጠብቅ. ወተቱ ውስጥ ይቅቡ.
ጀልባዎችን በቡንጫዎቹ ላይ አፍሱት እና ሙሉ በሙሉ እስኪሰበሩ ድረስ ይሂዱ. ትንሽ የሆድ ወተት በመጠጣት ያገለግሉ.