በምግብ ማቀዝቀዣው ውስጥ በቸኮሌት የሚሞላ ዘይት አለዎት እና እንዴት በትክክል እንዴት እንደሚጠቀሙ አታውቁትም? ከዚያም እንግዶቹን አድናቆት የሚያተርፉና ልጆችን የሚያስደስት ጣፋጭ እና ዋና የቾኮሌት ኩኪዎችን እንዴት እንደሚመርጡ በደስታ እንገልጻለን.
ቸኮሌት ቢት ኩኪስ ሬሽፕ
ግብዓቶች
- የቸኮሌት ዘይት - 200 ግ.
- ወተት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ድስት - 1 ሳንቲም;
- ዱቄት - 350 ግ.
- የኮኮዋ ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
የቾኮሌት ቅቤ በትንሹ ለስላሳ, ወደ ሳህኖች ውስጥ እንዲገባ, እንቁናን ለመጨመር, በእንጨት ላይ ዱቄት, ወተት እና ቀስ ብሎ ዱቄት ይጨምሩ. ያልተለመዱ ነገሮችን ወደ ማራገፍ እና ትንሽ የኮኮዋ ዱቄት ይጣሉ. መከለያው ለስላሳ እና ለስላሳ መሆን አለበት. ቀለል ባለ ሽፋን, እና ብርጭቆ ወይም ሻጋታ ወስደን ቁጥሮቹን ቆርጠን እንወስዳለን. በቼኮሌት ቅቤ ከጫጩ ተሸፍኖ በተዘጋጀ ብረታ ብስክሌት ላይ ኩኪዎችን እናሰራለን, እና ለ 20 ደቂቃዎች ቅመም ይከርሉ.
በቸኮሌት ዘይት የተሠሩ ቀላል ኩኪዎች
ግብዓቶች
- የተጣራ ስኳር - 150 ግ.
- የቸኮሌት ዘይት - 200 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የኮኮዋ ዱቄት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄት - 350 ግ.
- የተቆለሉ አዝቶች - ለመብላት;
- ድቡል ስኳር - ለጌጣጌጥ;
- የሚጋገዝ ዱቄት - 1 ሳሊጃን.
ዝግጅት
እርጥበታማ ቅቤ በንጹህ መጠቅለያ ከላጣው ስኳር ጋር ቀላቅሎ በዱላ ይደበቅ. ከዚያም የዶሮውን እንቁላል ቆርጠው እንደገና ይዝጉት. ኮኮ (ኮኮ), የተቀጨ ቡቃያዎችን, ቅልቅል, ዱቄት በዱቄት ዱቄት ውስጥ ይቅለሉት, እና ለስላሳውን ሉን ይለውጡ. ከዚያም ወደ አንድ ንብርድ ይለብሱት, ቁራጮቹን ይቁሉት እና ብስኩቶችን ለ 15 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃዎችን ይደውሉ. ከማገዶ በፊት, ስላይድ ላይ ያስቀምጡት እና በደንብ ስኳር ይርጉ.
ጣፋጭ ቸኮሌት የቅቤ ኩኪዎች
ግብዓቶች
ለኩኪስ
- የቾኮሌት ቅቤ - 90 ግ.
- ማርጋን - 90 ግ.
- ቡናማ ስኳር - 300 ግ.
- ቪንሊን - 1 tbsp. ማንኪያ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄት - 500 ግ.
- soda - pinch;
- የኮኮዋ ዱቄት - 200 ግ.
- ስኳር - 250 ግ.
ለላይ:
- ቢት - 60 ግ.
- ማርጋሪ - 60 ግ.
- ቅቤ ስኳር - 450 ግሬድ;
- ቪንሊን - ለመብላት;
- የሚጣፍጥ ክሬድ - 25 ግ.
ዝግጅት
የቾኮሌት ቅቤ ቅጠል እና ማርጂን በመጠቀም, ስኳር እና ድብልቅን ይጨምሩ. በመቀጠል እንቁላሉን ለመቅመስ እና ለመሰብሰብ ቫሊሊንን ይጨምሩ. ለስላሳ ዱቄት እስኪያልቅ ድረስ ዱቄትን, ሶዳ (ኮፖ), ኮኮዋ ( ድብ) እና ድብልቅን (ሎሚ) ቀስ አድርገው ይቅጠሩ. ከዚያ በኋላ ከ 30 ሴንቲሜትር ርዝመትና ከ 5 ስንቲም ዲያሜትር እንፍላለን. በምግብ ዕቃ ውስጥ እናስቀምጠዋለን እና ለአንድ ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. ኩኪዎቹን በተጣራዎቹ ቆርጠን እንወስዳለን, በእቅለ ንጣፉ ላይ አስቀምጠው ለ 10 ደቂቃዎች ያህል እንሰራለን.
በመቀጠሌም ክሬሙን ያዘጋጁት: ከሊዲን ጋር የተቀመመ ዯቅቅ ክሬም, ስኳር ዱቄት, ቫኒሊን እና አፉን ያፈስቁ. ኩኪዎችን ከተቀበሉት ስብስብ ጋር እናሰራጫለን እና ከሁለተኛው ጋር ይሸፍነዋል.