ዶሮዎች በጣም ከሚቀርቡት እና አለም አቀፋዊ የስጋ ዝርያዎች አንዱ እንደመሆኑ መጠን ለሽቦ ቆርቆሮዎች ብቻ ሳይሆን በጫጩ እርሾ ላይም መሰረት ነው. ይህ ለብቻ መመገብ ወይም በቀን በማንኛውም ጊዜ ለመልበስ የተሟላ ምግብ ነው. እንዴት ከድፍ ጡቶች ጋር ፐንቸኮችን ማድረግ እንደሚገባን ከታች እናነዋለን.
በዶሮ ጡት ፍራፍሬዎች - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት የፓንኮክ መጠጦች ልክ እንደ እውነተኛ ፒንኮች ናቸው, ምክንያቱም እኛ እነሱን ማየት ስለምንችል, እና ለሽቶ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች ጣፋጭ ለሆኑ ሰዎች ቁርስ ለመመገብ ተስማሚ ነው.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 235 ግ.
- ወተት - 470 ml;
- የተቀቀለ ዶሮ ዋንጫ - 320 ግራም;
- ቤኪንግ ዱቄ - 1 ½-ስ.ክ.
- ድንች - 130 ግ.
- የተጠበሰ አይብ - 145 ግሬ;
- ብርቱ ሽንኩርት - 4 ላባዎች;
- ቅቤ - 25 ግ.
ዝግጅት
ዱቄቱን ከድፋይ ዱቄት ጋር ያዋህዱ እና ደረቅ ቅልቅል በጨው ይቀልጡት. በወተት ውስጥ ቀስ በቀስ ይክፈቱ በተቻለ መጠን ወፍራም እና ዩኒፎርም ይቀላቅላሉ. የፓንኩኑ መሰረቱን ተዘጋጅቷል, ስለዚህ አሁን ከሚፈልጉት ነገር ጋር ማሟላት ይችላሉ. ለስላሳ, ለስላሳ ጥማ, ቀይ ሽንኩርት, የተቀዳ ቅቤ እና በጣም አስፈላጊ የሆነ ንጥረ ነገር - ዱቄት የተቀላቀለ ዶሮን በስንዴ ውስጥ በደቃቁ ክምር ውስጥ ለመጨመር ወስነናል. በሁለቱም በኩል ቡናማና በጋግሞ ላይ, በቆዳው ላይ የሚከለው ወለላ በጣሪያው ላይ ያፈስሱ. ከዶሮ ጡፍቻ ቅጠሎች ጋር በሜሶኒዝ , በቸር ክሬም ወይም ሌላ ተወዳጅ ጨው ወይም ስጋ (ፍራፍሬ) ማምረት ይችላሉ.
ከዶሮው ጡንቻ በዲናር
ለመፈተሽ የተደባለቀ ድንች አጥንት መጨመር ካልፈለጉ በተለመደው የድንች ዱቄት እዚያው ይተኩት, ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በጋራ ያጠጣና ጣፋጭ ምግቦችን ያበቅላል.
ግብዓቶች
- ዶሮ ዋንጫ - 380 ግ.
- ጥፍጥ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የጣት አሻራዎች
- ሽንኩርት - 55 ግ.
- የጡንቻ ጥርሶች - 2 ሳ.
ዝግጅት
በስጋ ማሽኑ ውስጥ የዶሮውን ስጋ ይሻገሩን, እና የተጋገረውን ስጋ በትልቅ የባህር ጨው እና የሽሪም ሽንኩርት ይለውጡ. የምግብ ዓይነቶችን ፈገግታ በቀላሉ እንደ "ታቦትኮ" ዓይነት ቀይ የፔምፐር ወይም ጣዕም መጨመር ይቻላል. በመቀጠልም በእንቁላል ውስጥ ይሽከረከሩት እና በዲኑኑ ውስጥ ያስቀምጡ. እምችቱ በደንቡ እንዳይሰበስብ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያጣምሩ እና በመቀጠልም በቀቀለ የተሸጡትን ሽንኩርት እና ስፒናች ቅጠሎች ለመቆጠብ ወደ ሁለተኛው ክፍል ይቀጥሉ. የመጨረሻዎቹ ሲቀዘቅዙ የሽንኩርት ቅቤን ከተጠበቀው ስጋ ጋር ይቀላቅሉ እና በሁለቱም ጎኖቹ ላይ እስከሚጫኑ ድረስ የዶላውን ቅጠል ይለውጡ.
በዶሮ ጡፍቻ የተወጉ የበሰሉ ሰዎች
የበሰለ ምግብ ማከል ከፈለጉ በሻክ ፈንታ ምትክ የተቆራረጠውን ዶሮ በመጠቀም ይቀጥላል, ከዚያም ከማንኛውም ተጨማሪ ጥሬ ዕቃዎች ጋር መጨመር ይቻላል, አረንጓዴ እና የተጠበሰ አይብ እናስቀምጥ.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 115 ግ.
- መጋገር ዱቄት - 2 ሴፕስ;
- ወተት - 230 ሚሊሰ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዶሮ ዋንጫ - 320 ግ.
- 95 ግራም የፍራፍሬዎች ክምችት
- የተጠበሰ አይብ - 35 ግ.
- ቢከን - 3-4 ቋሚዎች.
ዝግጅት
የመጀመሪያው እርምጃ ለሁሉም የፓንኮክ መጠጦች ማዘጋጀት ነው. ነጭውን ብሩክሊዮስ (ኮርኳሊየም) ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይላኩት እናም ለሙሽኛ ያዘጋጃቸው. ቡካን እስኪጨርስ ድረስ ጥቂቶቹን በትንንሽ ጥራሮች እቆራርጣለሁ. ዶሮውን ይቁረጡትና በፍራጎላ, በቦካ እና በተቀቀለ አሳም ይቀላቅሉ. አሁን ለክንቸር አከፋፋይ (የዱቄት ዱቄት በሎክ ዱቄት) እና ፈሳሽ (እንቁላል እና ወተት) በማጣመር, አንድ ዓይነት ድብልቅ እስኪቀላቀል ድረስ እርስ በርስ ይጣጣሙ. በቆርቆሮው ላይ የተጨመረው ወፍ እና ፍራፍሬን ማብሰል, እና ከተሞቁ እና ዘይት በተሞላበት ቦታ ላይ ክፍሉን ከበጣ በኋላ. ከሻቀር ጡፍ የሚዘጋጀው የበሰለ ፋት ቀጭን ነጭ ሻንጣዎች, እንዲሁም ከተክሎች ክሬም ጋር ከመሆን ይልቅ ሁልጊዜ ሞቃታማ ናቸው.