ጧት ምሳ ወይም እራት በአስቸኳይ ሌላ አማራጭ - የአይሁድ ፓሽቲ ከጃንጌፕስ. ያልተለመዱ ቃላትን አትፍሩ, ምክንያቱም ህገ ወጥ እርሾ በስርግብ ወይንም ያለምንም ውስብስብ ቀለል ያለ የጂቸችኒ ካፋን ስለሆነ ምንም ማለት አይደለም. እንዲያውም በፓሽቲዱ ውስጥ ባለው ዕቃ ውስጥ ሁሉንም ነገሮች አስቀምጠናል, ዚቹኪኒን መርጠናል.
ከጓገሎች የተጠበሱ ተክሎች
ለአትክልት ፓንደር እንደ ተለመደው የሽንኩርት እና የካሮዎች ስብስብ ብቻ ሳይሆን በቆሎ ፍሬን, አረንጓዴ አተር, ወይን ወይንም ድንች የመሳሰሉትን ይለያል.
ግብዓቶች
- zucchini - 380 ግ.
- ነጭ ቀይ ሽንኩርት - 120 ግ.
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ዱቄት - 1 ንጥል;
- kefir - 1 ንጥል;
- ካሮት - 120 ግ.
- ቅቤ ክሬድ - 100 ግራም;
- የቼሪ ቲማቲም - 170 ግ.
- የሚጋገረው ድስት - 1 ሳንሻር.
ዝግጅት
ፓሽቲዲን ከዛጉኒ ውስጥ ከማዘጋጀታችን በፊት አትክልቶችን እናጥላለን. በወፍራም ግድግዳ ድስት ውስጥ ሁለት ኩባያ ዘይት ለመጠጣት እና ሙቀታቸውን ሲሞቁ የተዘጋጀውን አትክልቶች - የተጨማዱ ካሮት እና ነጭ ሽንኩርት ይኑር. ትኩስ የሆኑ ዚቹኪኒዎች በትላልቅ ብስባዛዎች ላይ ተፅተው ጨው ያወጡትን ጭማቂ በጨው ይተው. ተለይተው የተቀመጡ ጭማቂዎች.
አሁን አይጡን. በቤት መሃከል የተከተለውን ዱሚት በአሮጌ ክሬም ውስጥ ይቀላቅሉ, ከድፋይ ዱቄት እና ከጨው የተለየን ዱቄት እናስወግዳለን. አንድ ዓይነት ተመሳሳይ ፈሳሽ ሉን እስኪፈጠር ድረስ ሁለቱንም ማህበረሰቦች እናስተዋውቃለን, እንቁላሎቹን እንጠቀማለን እንዲሁም ሁሉንም በጋራ እንጣጣለን. የተዘጋጁትን አትክልቶች ወደ ወሬው ያክሉት.
ስንዴውን ከዘይት ጋር በመሸፈን ዳቦውን እናስቀምጣለን, እና ለባቦዎቻችን መሠረት ይፍሰስ. ምግባቸውን በ 200 ዲግሪ ሴንቲግድ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. ከ 25 ደቂቃዎች በኋላ ዝግጁ መሆኑን ማረጋገጥ ይችላሉ. የተዘጋጁት ፓሽቲዳ በቼሪ ቲማቲም ቅርፊቶች የተጌጠ ነው.
ፓፓስታዎች ከዴት ይነበባሉ
ፓሽንቲን ከሽንኩርት እና ከኩስ ጋር ከኩባቦች ጋር ከመጠን በላይ ዋጋ ላለው ለሽያጭ የቀረበ ምግብ ነው. እንዲህ ዓይነቱ ፓሻቲዳ በአጭር ጊዜ ውስጥ ተዘጋጅቷል; ነገር ግን ሙቀትና ቅዝቃዜ ይቀርብለታል.
ግብዓቶች
- አዲስ አትክልት - 2-3 ቼኮች.
- የተስተካከለ ጥብስ - 250 ግ.
- ቅባ ቅጠላቅጥ ክሬድ - 200 ግ.
- ቀይ ሽንኩርት - 140 ግ.
- የስንዴ ዱቄት -30 ግ.
- እንቁላል - 2 ሳ.
ዝግጅት
ኮምጣጣ እና ቀይ ሽንኩርት ቀለበቶች የተቆረጡ ናቸው. ከተጠበቀው አስቂጦቹ ጋር እምቤቶችን አንድ ላይ ቀላቅለው በተዘጋጀ ማበቢያ ማቅለጫ ውስጥ አስቀምጡ. እንቁላሎቹን በአሮጌ ክሬም እና በትንሹ ዱቄት በማገናኘት ተለያዩ. ማራባትን በጨውና በርበሬ ለመሙላት ዝግጁ ይሁኑ እና በአትክልቱ ቦታ ላይ ይክሉት. ፓሽቲዲን በ 180 ዲግሪ ፋራናይት ውስጥ እናስቀምጣለን. ዝግጅት ለአንድ ሰዓት ወይም ለ 50 ደቂቃዎች አይፈጅም, ሁሉም በእሳት ምድጃው ላይ ይወሰናል. አትክልት ከመሸጥህ በፊት የአትክልት አውታር ለአሥር ደቂቃ ያህል መተው አለበት, ከዚያም መቁረጥ ይቻላል.