የሜክሲኮው የበቆሎ ሾርባ በፍጥነት እና በቀላሉ ተዘጋጅቷል! ለመዘጋጀት ብዙ አማራጮች አሉ, ነገር ግን መነሻው ሁልጊዜ ተመሳሳይ ነው - የዶሮ ገንፎ እና የታሸገ በቆሎ! በሚፈልጉበት ጊዜ ተወዳጅ አትክልቶችዎን - ቡልጋሪያ ፔፐር, ሽንኩርት, ስኳር ወይም ማንኛውም ትኩስ ዕፅዋት ማከል ይችላሉ. የሜክሲኮ ሾርባን በቆሎ እንዴት ጣፋጭ እና ፈጣን ለማድረግ እንደሚችሉ ዛሬ እናነግርዎታለን, ከዚያም ለጤንነት በጣም ያስቡልዎታል!
የሜክሲኮው የበቆሎ ሾርባ ናቾስ
ግብዓቶች
- የዶሮ ገንፎ - 1 ሊ;
- የበቆሎ አምራች - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የታሸገ በቆሎ - 2 ሳንቲሞች,
- የተቀቀቀ የዶሮ ጡቶ - 250 ግሬድ;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ፍየል - 150 ግራም;
- ቺፕ nachos - 100 ግራም.
ዝግጅት
ስለዚህ ሽንኩሩን እናጽዳለን, ሴሚክተሮችን እንሰርፃለን, ሴሊውን ማጽዳት, ስንጥቆችን ማዘጋጀት እና የተዘጋጁትን እቃዎች በጥቂት ዘይት 3 ደቂቃዎች ውስጥ ማጠብ እንሰራለን. በፍሳሽ ጎድጓዳ ሣንቲም ውስጥ ብስኩት, ያለ ጭማቂ እና አትክልት ጭማቂ በማስቀመጥ የታሸገውን በቆሎ ያስቀምጣሉ. ቅልቅልዎን ወደ ሁኔቲክ ሁኔታ ይንፉ, በሳጥኑ ውስጥ ይንጠጡ እና አፍልጠው ይላሉት.
በመቀጠልም ከተቀረው የበሰለ ብርጭቆ አንድ ፈሳሽ ውስጥ እንጨምረዋለን, ቅልቅል እና ቀስ በቀስ ወደ ሾፑ እንጨምረዋለን. ለ 7 ደቂቃዎች ቅመም እና ጣፋጭ ምግብ ለማብሰል እቃውን መጥላት. የዶሮ ሥጋ የተቆራረጠ እና በትንሽ ማሞቂያ ውስጥ ሞቅ. ዝግጁ ሜክሲካ የበቆሎ ሾርባ በስኒዎች ላይ ፈሰሰ, የተሰበሩ ቺፕስ እና ስጋዎችን አክል!
የሜክሲኮ ወተት በቆሎ
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫጩት - 2 ጥራዞች;
- አምፖል - 2 ጥራዞች;
- የአትክልት ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ቺሊ ፔንደር - 0,25 ኤኬቶች;
- ወተት - 500 ሚሊ;
- ቅመሞች;
- የታሸገ በቆሎ - 250 ግሬንድ;
- አዲስ ሽታ - 1 ዙር.
ዝግጅት
የዶሮ ጫጩት ታጥቦ, ትንሽ ውሃ አፍስሱ, ለሙሉ ማምጣት, ለሶስት ደቂቃዎች ለመብላትና ለማብሰል, ጨው ለማጣራት እና ስጋውን በቡድ አድርጎ መቁረጥ. ጥቁር እና ጥቁር ፔይን በንጹህ ቁርጥራጭ ውስጥ ተቆራርጦ በትንሽ ቅጠሎች ላይ ይለፉ እና በ 2 ደቂቃ ውስጥ ቅባት ይለፉ, ከዚያም በቆሎው ጭማቂ ላይ ጨምሩ እና ለ 7 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
በመቀጠልም ግማሹ የአትክልት ቅልቅል ቅባት ወደ ማቅለጫ ውስጥ ይጣላል, በትንሽ ብሩ ውስጥ ይጥሉ እና ሁሉንም ነገር ንጹህ በሆነ ሁኔታ ይደመስስበታል. ከዚህ በኋላ በንጹህ ምግብ ላይ እንበቅለው, በወተት ይሞላል እና እስኪነቀል ያመጣል. አሁን የተረፈውን ብስኩን ስጡ, አትክልቶችን እና የዶሮዎችን ቁርጥራጮች, ቅመማ ቅመሞች በማስገባት, በመቁረጫ ዘይት ይረጩ እና በጣሪያዎች ውስጥ ያስቀምጡ.
የሜክሲኮ ሾርባ በቆሎና ጣፋጭ ጣብ
ግብዓቶች
- የታሸገ በቆሎ - 300 ግ.
- ቡልጋሪያዊ አረንጓዴ ፔን - 1 ክፍል;
- አምፖል - 2 ጥራዞች;
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- ውሃ - 0.5;
- የአትክልት ዘይት - ለመብላት;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ቲማቲም በተቀላቀለ ውሃ, በቆርቆሮውን ያስወግድ እና ሥጋውን በቡች ይለውጠዋል. ጣፋጭ ፔፐር, ሽንኩርት ይሠራል, የተቀቀለ እና የተሞላው ዘይት. ከዚያ በኋላ ቲማቲሞችን እና በቆሎ ውስጥ በውሃ እና ቲማቲም ጭማቂ ውስጥ ይከቱ. ሁሉንም ነገር ወደ ሙቀቱ እናመጣለን, ቅመማ ቅመሞችን እና ሌሎች ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ አዘጋጅተናል.