ፕሪቬዛል - ምግብ አዘል

ለሻይ ወይም ለቡና, ጣፋጭ እና ትኩስ, ወይንም ጨው ፕርዝዛልስ ለቢራ - በጣም አስደናቂ ተወዳጅ ፓስታ ነው. "Pretzel" የሚለው ስም እና የመጋገሪያ ፕሮቲልሎች እና የፕሮፌትዝሎች ልምዶች ከጀርመን የመጡ ናቸው, እናም በአፈ ታሪክ መሰረት, በአንዱ ገዳማዎች ውስጥ በአንድ አስደናቂ ክስተት የተያያዘ ነው. መነኮሳት የእግዚአብሄር ምስጋናዎችን ለእግዚአብሔር ምስጋና በማቅረባቸው የሚወክሉ የዝርተልኤልን ንጣፎችን ማመስገን ጀመሩ. ሃሳቡ የተለያየ ነው, ባሁኑ ጊዜ ለፋርስልኤል, ለሙቅሎች እና ለዉጥ ከተለያዩ አይነቶች አይነቶች የተለያዩ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች አሉት.

ጣፋጭ ምግቦች እንዴት እንደሚሰሩ ይንገሯቸው.

ስኳር እና ቀረፋ - ፕላስቲኮች

ግብዓቶች

• ዱቄት - 2 ኩባያ.
• የተጣራ ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
• የተፈጥሮ ቅቤ - 100 ግራም;
• የዶሮ እንቁላል - 1-2 pcs.
• የታሸገ ክሬም - 4 tbsp. ስስሊቶች;
• ተራ ጨው - 1 ፒንሽ;
• የሎሚ ጭማቂ, በሎሚ ጭማቂ ተደምስሷል - 1 ፒንቹስ;
• ብሩማ ወይም ሰም - 2 ሳሊሻኖሶች;
• ቀረፋ;
• ስኳር ለመርጨት.

ዝግጅት

ወደ አንድ ጎድጓዳ ዱቄት ይምጡ, ጨው ይጨምሩ, 1 ኩንታል. አንድ ጥራጥሬ ስኳር, ትንሽ የቀሚን ቅባት, ሶዳ, አቁማ ክሬ, ብሩቃቅ ቅቤ ያፈስሰዋል. እንቁላል ይከርክሙት እና ይጨምሩ. በደንብ ይደባለቁ እና ዱቄቱን ይለውጡ.

ከተፈተነበት የምርመራ ውጤት በኋላ ቀለል ያሉ ቀዳዳዎችን እናስቀምጣቸዋለን, በጠባብ መንገድ በጥንቃቄ በመጠፍጠፍ እና በጥቂቱ በተዝረከረኩ የፀጉር ቀዳዳዎች ላይ እናስጠባቸዋለን.

ፕሬዝተልን በጨርቃማ ወረቀት ላይ ዘይት በማድረግ ወይም ዘይት ባለው ወረቀት ላይ ዘይት እና በዘይት እና ጣዕም ቅልቅል እንረጭበታለን.

ሙቀቱን ከ 15 እስከ 25 ደቂቃዎች የሙቀት መጠን በ 180 ° -200 ዲግሪ ሲ.

እንዲህ ያሉ ባርበሌቶች ከፋፍ ዱቄት, ከሱቅ ውስጥ በመግዛት ወይም በግል የሚሰበስቡ ሊሆኑ ይችላሉ.

ዝግጅት

ከተጨመረው ሉጥ, ፕሪዝልልስ እንፈጥራለን እና ከመጋገጣችን በፊት ስኳር እና ቀረፋን ይረጫቸዋል.

ስለ ተመሳሳይ (ተመሳሳይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ተከትሎ, ከላይ ይመልከቱ), የዶሮ ዝርያዎችን በዲፕሎሌዝ ማዘጋጀት ይችላሉ. ከመጠንኛ (ከመጠን በላይ) ልናስወግደው እንችላለን (ምንም እንኳን ልንጠቀመው አንችልም). ወሲብ ወደ ቂጣ እና / ወይም ከመጋገር ሊፈገፍ ይችላል.ይህ የብሉስቴኖች ገጽታ በእንቁላል ነጭ መሆን አለበት.

የጨው ፕሬድዛልስ ወደ ቢራ

ግብዓቶች

• የስንዴ ዱቄት - 3 ኩባያዎችን;
• ስኳር - 1-2 tbsp. ስስሊቶች;
• እርሾ - 1 tbsp. ማንኪያ;
• ውሃ, ወይም ወተት ወይም ቢራ - 1 ብርጭቆ;
• የተለመደ ጨው;
• የሶዳ ምግብ.

ዝግጅት

በንፋጭ ውሃ (ወይም ወተት ወይም ቢራ), ስኳር እና 1 የሻይ ማንኪያ ጨው ይቅጠሩ. እስከ ሙሉ ለሙሉ መፍረስ የተዘረጋውን ዱቄት ቀስ በቀስ ጨምሩ. በጨርቅ በጥንቃቄ ወግው እና ለ 20-40 ደቂቃዎች በሞቃት ሥፍራ መቆየት ለቀህ በኋላ እንደገና ተቀላቀል.

ቂጣውን በንጥል እንከፋፈላለን, ከእያንዳንዱ እንቁራሪ እንደ እርሳስ ከመጠን በላይ ወፍራም እንሰራለን, እንዲሁም ፕሬትቱዝልን እንሰርፋለን.

በ 1 ቬስተር ውሃ ውስጥ 1 ሾርባ ማንኪንግ ሶዳ (በቢራ) እና በብሩ እሽክርክሪት አማካኝነት ለስድስትል ሶዳ (ሶዳ) መፍትሄ ይሰጣሉ. ወይም ለቅጽበታዊ ድምፆች በጥቂቱ ተጠቅመው መፍትሄውን ሙሉ በሙሉ ወደ መፍትሄ መሳብ ይችላሉ. የ 20 ደቂቃዎች ለመሄድ, እና በጨርቃማ ወረቀት ላይ (በደንብ, ወይንም ያለ ወረቀት) የተጋገረ ወረቀት ወደ ድስ ይሸፍኑ. የፕሮፌትልከኖችን ገጽታ ከእንቁላል ነጭነት ጋር ቀላቅለው በከፍተኛ ጨው ይረጩ.

ለ 15-25 ደቂቃዎች ያህል የሙቀት መጠን በ 180-200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ይሙሉ (በቀለም በሚታዩ ቁጥጥር ይደረጋል). ፕሪቶጣሎች ደማቅ መሆን (እንደ ቃሉ ቃል በቃል) መሆን አለባቸው. በመጀመሪያው ቢዝነስ (ቢራ) ስር "ቢበር" (በጥንቃቄ). ቲዩዜል በአፋጣኝ ባይበላ - ይደርቃል, ግን ምንም አይደለም - ስለዚህ ጥሩ ናቸው.