ምንም ኩኪ ኩኪዎች ከቤት ኩኪዎች ጋር ሊወዳደሩ አይችሉም. ለጓደኛዎቻቸው እና ለጓደኞችዎ በእጅ የተሰሩ ኬኮች ለማስደሰት ከፈለጉ, ለእርስዎ ጽሁፍ ለእርስዎ - በፒያሚ ዘሮች ኩኪዎችን ለማዘጋጀት የሚያስደስቱ የምግብ አዘገጃጀቶችን እናነግርዎታለን.
የፓወዳይ ዘሮች የኩኪ አሰራር
ግብዓቶች
- ቅቤ ለስላሳ - 100 ግራም;
- ዱቄት - 2 ኩባያ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ስኳር - 0.5 ኩባያ;
- በሆምጣጤ የተሸከመው ሶዳ, - 0.5 ሴ. ስ.
- ቪንሊን - ለመብላት;
- ለስላሳ - ለመብላት.
ዝግጅት
በስኳር ያረጀ ቅቤን በስኳር እናጥፋለን, በእንቁላል ውስጥ እንጨልፈን, በሶምጣጤ, በተጣራ ዱቄት እና በቫንሊን ተቆፍሮ በሶዳይድ ይጨመርበታል. አጡን ጣለው. በሁለት ክፍሎች ይከፋፈሉት እና ለ 30 ደቂቃዎች ወደ ማቀዝቀዣ ይላኩት. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ያጋግሩ. ጠረጴዛው ላይ አስቀመጥን. የፈተናው A ንድ ክፍል ከማቀዝቀዣው ውስጥ ወጥቶ በቆሎ ላይ ይንከባለላል. የተፈለገው ቅርፅ ያላቸውን ምሳሌዎች እንቆርጣለን እና በብራዚል ወረቀት ላይ በተዘጋጀ የጋ መጋለጫ ወረቀት ላይ እናስቀምጣቸዋለን. በኦፒየይ ዘሮች ለ 10 ደቂቃ ያህል ጥቁር ቡናማ እስኪያደርጉ ድረስ ዳቦዎችን ያዘጋጁ.
የቡና ዘር እና ዘቢብ ያላቸው ቡቃዮች
ግብዓቶች
- ዱቄት - 2 ኩባያ;
- ማርጂን - 100 ግ.
- ዘቢብ - 0,5 ብርጭቆ;
- ስኳር - 0.5 ኩባያ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የታሸገ ክሬም - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ማክ - 80 ግ.
- በእንቁላጥ ዱቄት - 1 ሳንቲም;
- የቫኒላ ስኳር - 1 ሳንቲም.
ዝግጅት
መጀመሪያ የዶክተሩን እሽታ እና በንጹህ ውሃ ውስጥ እናስቀምጠው ለ 20 ደቂቃዎች ይውሰዱና ሬሶኖች በተቀላቀለ ውሃ ውስጥ ይሞላሉ እና ለ 10 ደቂቃዎች ይለቃሉ. ውሃውን በዛፍ ውስጥ እናዋዋለን እና ለመቅለጥ ብስላትን እንጠቀማለን. ማርጋሪውን ቀዝቀዝና ቀዝቀዝለዋል. ዱቄቱን አንቂውን እናካሂድና በእንዶንግት ዱቄት እናቀላለን. በእንቁላል ቅጠላ ቅጠሎች ስኳር, ማርጋሬን, የቫኒላ ስኳር እና የፖጋ ዘርን ይጨምሩ.
የተበጠበጠ ዱቄትን እናስወግዳለን, ቂጣውን እጠቀማለን. ቂጣው በደንብ ከተቀላቀለበት በኋላ ዘቢብ ይጫኑ. ትራይው በ ዘይት ይቀመጣል, አቧራውን በህንፃ ውስጥ እናሰራጨዋለን, የላይኛው ጫፍ በትንሽ ተጭኖ እና በ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ወደ ወርቃማ ቀለም በተቃጠለ ምድጃ ውስጥ ይጋገራል.
የሎሚ ብስኩቶች ከቦፒ ዘርዎች ጋር
ግብዓቶች
- ዱቄት - 0.5 ኪ.ግ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ቅቤ - 220 ግ.
- ስኳር - 1 ኩባያ;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- የቫኒላ ስኳር - 1 ፓኬት;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- የሚጋገረው ድስት - 1 ሳንሻሌ;
- ፓፒ - 3 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
የሊሙን ሽቀላ ያስወግዱና ጭማቂውን ይጭኑት. ከዚያም ተጣርቶ ከመጀመሪያው ግማሽ ግማሽ ይደርቃል. የቅቤውን ግማሹን ጨምሩበት, ቀዝቀዝና ቀስ ይበሉ. የቅቤው ሁለተኛ አጋማሽ ስኳር ይላጫል, የሊም ዞፕ ጨው, የቫኒላ ስኳር, እንቁላል, ፓፒ, እንደገና ይደበድቡ.
የሎሚ ቅባት ቅባቶችን መጨመር ቅልቅል, ከድፋይ ዱቄት ጋር የተቀላቀለው ዱቄትና ጨው ይቅለሉ, የሎሚ ኩኪን ይለውጡ , በብራዚል ወረቀቱ ላይ በተሸፈነው የጋክ መያዣ ላይ ያስቀምጡት እና ለ 15 ደቂቃ በጋጋ ወደ 180 ዲግሪ ኬክ ይስቡ.
የፒፖ ዘር ያላቸው ኩኪስ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- የጎማ አይብ - 300 ግ.
- ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል የቀበሮዎች - 4 ቅሎች;
- ዱቄት - 1.5 ብርጭቆዎች;
- የሚጋገዝ ዱቄት - 1 ሳሊጃን.
ለመሙላት
- ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ፓፒ - 150 ግ.
ዝግጅት
የሱል አይብ ከስታዲ እና ከቅኖዎች ጋር ይቀላቀልና ግማሽ ቅልቅል ይከተላል. ከዛ እየጋገረ ከድስት ዱቄት ጋር የተቀላቀለው ዱቄት ቀስ ብለው ይለፉ, እና ዱቄቱን ይቀልሉ. በሳጥን ውስጥ እናስቀምጠዋለን, ከረጢቱ ውስጥ እናከስባለን እና ለግማሽ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. የማዕድን ማውጫው ይደርቅ, ይደርቅ እና ከ ስኳር ጋር ይጣመር. ሰንጠረዡ በዱቄት የተሸፈነ ሲሆን 5 ሚ.ሜ ውፍረት ያለው ጥጥ ይንተካናል. በአንዱ ላይ የፒፓ ዘርን ማራገፍ እና ቂጣውን ወደ ድቡልጭ ማጠፍ. 2 እኩል ክፍሎችን እናቆራዋለን. በቢራጭ ማእቀፍ ላይ የተንሳፈፍ ነበር. በ 190 ዲግሪ ሙቀት ውስጥ ለ 25 ደቂቃዎች መጋገር.
የቡና ዘር እና ቡቃያ ያላቸው ቡቃዮች
ግብዓቶች
- ዱቄት - 150 ግ.
- ስኳር - 100 ግራም;
- ቅቤ - 100 ግራም;
- ስኳር ቬኔላ - 1 ፓኬት;
- mac - 50 ግ.
- መቶደቶች - 40 ግ.
- እንቁላል - 1 ፒ.
ዝግጅት
ከስሜቱ ውስጥ ግማሹን ቅቤን በስኳር አሸንፈን. ከዚያም እንቁላልና ዱቄት ይጨምሩ. በጥንቃቄ ተጣሩ, ኳሱን ይፍጠሩ እና ለ 1 ሰዓት ወደ ማቀዝቀዣ ይላኩት. አራት ማዕዘን ቅርጽ ካለው ስእል ጋር ቀስ በቀስ ቅባት ይቀቡና ከተቆላ ቡና እና የዶክ ዘር ይረጩ. ቂጣውን በሸክላው ውስጥ አስቀምጡት ለግማሽ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ መልሰው ማስቀመጥ. ከዛ በኋላ ቀለሙን ወስደህ 1.5 ሴንቲ ሜትር ስፋት ቆርጠህ ቆርጠህ ጣፋጭ ቅርጫት ጣፋጭ ቅርጫት ላይ በ 200 ዲግሪ ወደ ወርቃማ ቀለም ሙላው.