ስለ አሚያን ፖም ቼንዲን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል, በጣቢያችን ገጾች ላይ አስቀድሞ ጽፈናል . ነገር ግን እንዲህ ዓይነቱ የፍራፍሬ ቀመር በምሥራቃዊው ምግቦች ብቻ አይደለም የሚኖረው. በስዊድን የአሳማ ስስ ቧንቧ ማዘጋጀት ይወዳሉ. በጀርመን, ሆላንድ ውስጥ, በፈረንሣዊ ፍራፍሬዎች ውስጥ በፖታሽ ፓንኬኮች ይበላሉ. እና በፈረንሳይ, ፖም ኩባያ ጣፋጭ ነው.
አፕል የስጋ ዱቄት ለስላሳ ምግብ
ግብዓቶች
- ፖም - 3 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ማር - 1.5 tbsp. ስስሊቶች;
- ሮማመሪ (አዲስ) - 1 ቅርንጫፍ;
- ውሃ - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ፖምን ከምንጩ እና ከዋሉ ላይ እናጸዳለን, በ 4 ክፍሎች ይቀናጃል. በጋለ ጥቁር ምድጃ ውስጥ አስቀምጠናቸው በውሃ እንሞላለን. በጥንቃቄ የተቆረጡትን ቀይ ሽታዎች ያክሉ. ከዚያም ክዳን ላይ ይሸፍኑ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ያፈላልጉ. ማር እና የተከተፈ ሮዝማሪያን ይጨምሩ, ይደባለቁ. ፖም ለስላሳ እስከሚሆን ድረስ ከመዘጋቱ ክዳን ውስጥ ቶንሚን. ጅምላነቱን ቀዘቀዘና ወደ መፍተያ ጣልቃ ይግባው. እስኪጫጭቅ ድረስ ይሳፈፉት. የአፕል ጨው ወደ ማቀዝቀዝ እና ለስጋ ካገለገለ በኋላ.
ለዶሮ Apple-gum ምስሬ
ግብዓቶች
- ፖም - 3 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- የዝንጅ ሥር - 2 ሴሜ;
- የአፕል ጭማቂ - 1,5 ንጥል ነገሮች;
- የወይራ ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ጣፋጭ - 1 የሻይ ማንኪያ;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይለፉ እና እስኪለቁ ድረስ ቅጠል. ለስላሳ አምስት ደቂቃዎች ያህል ቆንጥጠው ጣፋጭ ጣዕም እና ጣፋጭ መጨመር ሲጨመርበት ንፁህ እና በዝናብ ጊዜ በቆርቆሮ ቫይኒንግ ላይ እናጥል. ወደ ምድጃ ፓናል እንልካለን. ሁሉንም በአፕል ጭማቂ, ወቅታዊ ሽሪ እና ጨው ይሙሉ. ፖም በንጹሃን እስኪቀልጥ ድረስ እስኪከወጉ ድረስ ይቅሉት እና ይፍቱ. ቀዝቃዛ እና በማሽከረከር ላይ ይቅበስ. ይህ በጣም ጥቁር የተጣጣመ ፖም ኩስ በሩዝ ከዶሮ ጋር ሙሉ በሙሉ ይመሳሰላል.
አፕል-ፈሳሽ ኩስ
ግብዓቶች
- ፖም - 2 ጥራዞች;
- ሰናፍጭ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው, ፔፐር ጥቁር መሬት - ለመብላት.
ዝግጅት
ፖም ሙቀትን በሚቋቋም ሻጋታ ውስጥ ይቀመጣል, በጣቱ ውሃ ላይ ይንጠለጠላል እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር. ማይክሮዌቭ ውስጥ ተመሳሳይ ነው, ነገር ግን በጣም ፈጣን - በ 5-7 ደቂቃ ውስጥ ብቻ. የተጠበቡ ፖም ከቆዳዎቹና ከዘርፎቹ ላይ ተጣብቀው ወደ ማቅለጫው ሳጥኑ ይላካሉ. ሁሉንም ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ይጨምሩ እና እስኪቀላቀሉ ድረስ ይደባለቃል. በጣም ልዩና ቆንጆ የለውዝ ምት ይገኝበታል. ለብዙ ቀናት በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊከማች ይችላል. አፕል-ሜሶርድ አስቀያጅ ከሥጋ እና ከዓሳ ጋር በሚገባ ይዋቀራል.
የምግብ አፕል ጨው
ግብዓቶች
- ፖም - 3 ጥራዞች;
- ስኳር - 100 ግራም;
- ቀረፋ - 1 ዱባ;
- ሎሚ - 1/2 ስዎች.
ዝግጅት
ፖም በሳጥን እናጥራለን እና በሳጥን ውስጥ እናስቀምጠዋለን. ለማቃጠል በጣም ትንሽ (የጣት አሻራ) ውሃ ማፍሰስ, ከቆንጣጣ የዱቄት ዱቄት, ለ 15 ደቂቃዎች ሽፋንና ክሬን መጨመር. ስኳር ያስቀምጡ, የሎሚ ጭማቂውን ያርቁና ለሌላው 10 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ. ቀረፋ ከተነጠነ በኋላ በቆሎ ውስጥ ይንቃለፋሉ. ለፓንኮኮዎች እና ለጨርቃሪዎች አገልግሎት ሊውል የሚችል ደስ የሚሉ ጨው እናዝናለን, ወይንም እንደ እራስዎ እራስዎ መሆን ይችላሉ!