አስፈላጊ ለሆኑ እንግዶች መሄድ ካለብዎ ወይም ቤትዎን በሚመገቡ እና ጣፋጭ ምግቦች ማራቅ የሚፈልጉ ከሆነ ብቻ በቤትዎ ውስጥ የዶሮ መጠቀሚያ እቃዎች ብቻ ናቸው. ሁሉንም ፍላጎቶችና ምርጫዎች ከግምት ማስገባት ይቻላል. እንዲህ ዓይነቱ ምግብ እንግዶቹን ያስደንቃታል እና ልምድ ያላትን እመቤት እንኳ ማዘጋጀት አስቸጋሪ አይሆንም!
የዶሮ ፍራፍሬን በሙቀላ ምድጃ ውስጥ ይጣላል
ግብዓቶች
- የዶሮ ዝሆኖች - 5 ሳ.
- የደረቁ ብናኞች 5 ቼኮች;
- feta cheese - 60 g;
- የአትክልት ዘይት;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ቅመሞች.
ዝግጅት
አምፖሉ ይጸዳዋል, ሙሌኖን ያሽከረክረው በዘይድ ውስጥ ይበቅላል, እስኪፈስ ድረስ, እስኪበርድ ድረስ. ወፎች በደንብ ይታጠባሉ, ይደፍናሉ እና በፍጥዋም ያፈስላሉ. ከ 10 ደቂቃ ያህል በኋላ ውሃውን አጣጥፍ, የደረቀውን ፍሬዎች ደረቅበት እና ከተሰቀለው ደረፍ ጋር ወደ ሽንኩርት ማከል. ዝሆኑ ተጣብቆ የተቀመጠው, ደርቆ በበርካታ ቁርጥራጮች የተቆራረጠ እና በጨው ይሸጣል. በእያንዲንደ ሽፋኑ ትንሽ ቅቤ (ማቅለጫ) ሊይዙ, አቧራውን አጣጥፌ እና ጥርስን በጥርቲኮች (ጥርስ) ሇመጠፍጠር. አሁን የዶሮ ስኒዎችን በእቅለ ንጣፍ ላይ በማስቀመጥ እና እስኪሞቅ ድረስ ምድጃ ውስጥ ይጋግሩ.
የዶሮ ፍራፍሬ በሸክላ ጣውላ እና ፍራፍሬ ውስጥ ይለብጣል
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫማ - 1 ፒ.
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- አይብ - 100 ግራም;
- አረንጓዴ ሽንኩርት እና ዘይት;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ከጡትዎ ወዱያውኑ በጥንቃቄ የተሰሩ ሳጥኖችን በጥንቃቄ ይቁሙ እና በጨውና በቅመማ ቅጠሎች ያርጉዋቸው. እንቁላሎች በተጠበቁ ተክሎች እና ጨው ተለያዩ እና ከጥቂት ቀጭን ክብ ጥፍሮች ጋር በመደባለቅ ይመነጫሉ. ለእያንዳንዳችን እንቁላልን በስፋት እንዘፍለቅና በተቀቀለ አሳፍ ይረጭና በመጠቅለያዎች እንጠቀፋለን. ሥራዎቹን በ 30 ደቂቃዎች ውስጥ በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃዎች በሺኖች እና በሎክ እንሰራለን.
ዶሮ በፍሳሽ ውስጥ ከእንቁላል እና ከደረቁ ጋር ይከርፋል
ግብዓቶች
- ቲማቲም ጭማቂ - 150 ሚሊሰ;
- ክሬም - 150 ሚሊሰ;
- አይብ - 100 ግራም;
- የዶሮ ጡት ጫፍ - 4 ሳ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- የአትክልት ዘይት;
- ቅመሞች;
- አረንጓዴ ቀለም ያላቸው.
ዝግጅት
እያንዳንዱ ጫጩት ወደ ጠፍጣፋ ቅይሎች የተቆራረጠ እና በምግብ ፊልድ ውስጥ ይደፋል. ከዚያም ስጋውን በቅመማ ቅመም እና እንቦጣለን. ካሮቶች በማጽዳት እና በትላልቅ ማሽኖች ላይ ከመጠን በላይ ጥብስ ይጠበባሉ. ሽቀላ, ጥራጥሬዎችን መጨመር እና ድስቱ ላይ በሻይ ሽታ. ከዚያም በዱላዎች እንጠቀጥናቸዋለን, ከእንጨት ጥርስ መትፋትና በጋጋ ሳህን ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን. ክሬም ከቲቶማ ጭማቂ ጋር ይቀላቅል, የእኛ ምግብ ይዘን ይለቅሙ እና በብዛት ይረጫል. እስኪዘጋጅ ድረስ ለ 20 ደቂቃ ያህል በቅድሚያ በማሞቅ የዶሮ ዝሆኖች እንገፋለን.
የዶሮ ፍራፍሬን በብርቱካን በሊቀ
ግብዓቶች
- ባለ 600 ክንድ;
- ብርቱካን ጭማቂ - 200 ሚሊሰ;
- ብርቱካን-1 ጥራዝ;
- ቢንዛዛ - 150 ግ.
- አረንጓዴ አተር - 100 ግ.
- ማር - 30 ሚሊ;
- የጥጥ የተሰራ ቤርያ - 3 ጥራዞች;
- የቤሪዬ ቤሪ - 3 ሳ.
- ቅመሞች.
ዝግጅት
የወይራ ዘይቡ ሩዝ ውስጥ እንዲቀላቀሉ ይደረጋል. ከዚያም ስጋው ለጥቂቱ በትንሹ ይደበድበውና ጨው ይቅባል. አንድ ብርቱካን መጨመሪያ ወደ አልባው ጭማቂ ወደ ማጠባያ ይሂዱ