በተጠበሰ ዶሮ እና በኮሪያ ኮሮዎች ሳሉ በቃላት እና በሳምንቱ ቀናት ለሚታየው ምግብ ተስማሚ ከሆኑ ቀዝቃዛ ማጥፊያዎች አንዱ ሊባል ይችላል.
ከኮሪያ ካሬኖች ጋር የዶሮ ስኳር - ምግብ አዘል
ይህንን ሰላጣ ለማምረት የምንጠቀምበት የእስያ ልብሱን መለዋወጥ ከኮሪያ ኮሮዎች ቅልጥፍና እና ሙቀት ጋር ፍጹም ተቃራኒ ነው. እንደ አትክልት የምግብ አዘገጃጀት መሰረት ማንኛውንም ተወዳጅ አትክልቶች መጠቀም ትችላላችሁ.
ግብዓቶች
ለስላሳ:
- ቢጫ ዶሮ - 460 ግራም;
- የፔኪንግ ጎመን ዋናው;
- ቀይ ቀይ-ጎመን - 180 ግ.
- ጣፉ ጣዕም - 95 ግ.
- ብርቱ ሽንኩርት - 4 ላባዎች;
- የአልሞንድ ግዙፍ አበባዎች
- የኮሪያ ካሮቶች - 115 ግ.
ንዳድን ለማቃለል
- የኦቾሎኒ ዘይት - 55 ግራም;
- የአኩሪ አተር - 65 ሚ.ሜ;
- ሩዝ ሆምጣጤ - 25 ሚሜ;
- ማር - 25 ግ.
- የወይራ ዘይት - 45 ሚሊ;
- ሞቅ ያለ ኩትን - ለመብሳት;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ውሃ - 15 ሚሊ ሊ.
ዝግጅት
የሳላ ፋብሪካዎችን በማዘጋጀት ይጀምሩ, የሻቅ ወፍጮውን ያስወግዱ, ሁለቱንም አይነት የጉጉት ዱቄት ይቁረጡ, ብርቱዎቹን ይቁረጡ እና ጣፋጩን ፔንቻውን ከሸራ ጋር ይቀንሱ. ሁሉንም የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮችን ከኮሪያ ካሮኖች ጋር ይቀላቀሉ.
አሁን የነዳጅ ፍጆታ ነው. የጡንቻ ጥርሶችን በፓቼ ውስጥ ይንቁትና በዝርዝሩ ውስጥ ከሚቀርቡት ማቅለጫዎች ሁሉ ጋር ይቀላቀሉ. ከኮሪያ ካሮዎች, ከዶሮ እና ደማቅ ጭማቂ ጋር ሰላጣ ያሳድዱና ከዚያም የአልሞድ ግመልን ይርጩ. አስፈላጊ ከሆነ, አልሜንን በየትኛውም ቡና እና ዘሮች መተካት ይችላሉ, የተለያየ ተቃራኒ ነገሮችን ብቻ ያስፈልገናል.
በዶሮ እና በኮሪያ ኮርቦ የተሸፈኑ ጥፍሮች
ግብዓቶች
- ዶሮ -310 ግ.
- ካቶኖች በኮሪያኛ - 115 ግ.
- አረንጓዴ አተር - 85 ግራም;
- ፈካ ያለ ጨው - 115 ግ.
- ፈንገፊዎች - 135 ግ.
- mayonnaise - 85 ግ.
- ድንች - 370 ግ.
- ዘይትን ለመጥቀም ዘይት.
ዝግጅት
ለስላሳ ካሮዎች በሸክላ ወይም በቆሻሻ ማሞገጫ ላይ ያለ ድንች. እንጉዳዮች ወቅቱን ጠብቀው ሳይዘገዩ እና ቀዝቃዛ አረፉ. ዶሮን በቃጫዎች ላይ ያሰናዱት. አዲሱን ተክለር ይደፍኑ እና ሰላትን ለመሰብሰብ ይቀጥሉ.
በየትኛውም ቅደም ተከተላቸው ድንች (ድንች) ሳያስቀምጡ የተዘጋጁትን ንጥረ ነገሮች (layers) ንብርብሮችን ይለብሱ. እስኪደርቅ ድረስ በዘይት ተዘቅዝራቂ የድንች ዱቄት ብሩሽ ይንከባከቡ እና በመቀጠል ከቀዘቀዘ በኋላ በተጠናቀቀ ሰላጣ ላይ ያስቀምጡት.
ከዕፅዋት, ከዶሮ, ከኮሪያ ኮሮ እና ከኩባው ጋር ይሠራል.
በዶሮ, ብርቱካንማ እና ኮሪያ ኮርቻዎች ጋር ቀላቀሉ
ግብዓቶች
- ካትሮስ በኮሪያ ውስጥ - 230 ግ.
- ወጣት ጉጉርት - 310 ግ.
- ቀይ ቀይ ሽንጌል - 115 ግ.
- ግዙፍ አረንጓዴ ቅልቅል (ክላይንሮ, ባቄላ, አንፍታ);
- ዶሮ ማጨስ - 280 ግ.
- ማር - 35 ሚ.ሜ;
- የኖራ ጭማቂ - 35 ሚሊሰ;
- ብርቱካን ጭማቂ - 35 ሚ.ሜ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- Worcestershire ምግብር - 75 ሚሊ.
ዝግጅት
ቀይ ሽንኩርት ቀይ ሽንኩርትን ወደ ቀጭን ሴሚናሮች ይከፋፍሉት. ሁሉም ንጥረ ነገሮችን ከዕፅዋት የተቀመሙ ተክሎች, የዶሮ ቁርጥራጮች እና የኮሪያ ኮሮዎችን ይቀላቅሉ. ማርን በሎሚ ጭማቂ, ብርቱካን, በነጭ ሽንኩርት እና በመዳዝ ላይ ማር በማምረት አንድ የማራስ ጨው ያዘጋጁ. ሰላጣውን ወቅቱን ይጠብቁ እና ወዲያውኑ ያገለግሉት.
በኮሪያዊ እና ዶሮ በካሮቴስ ውስጥ ሰላጣ
ግብዓቶች
- ዶሮ አጨስ - 480 ግ.
- የሸገር ከረሜላ - 3 ሳ.
- ካንቼስ በኮሪያ ውስጥ - 290 ግ.
- ብሩሽ በሰማያዊ ሻጋታ - 35 ግራም;
- mayonnaise - 85 ግ.
- ኩባያ - 35 ግራም;
- የዝሙት ቅጠሎች - 3-4 መኪናዎች.
ዝግጅት
የሴሚቴ ፍሬዎችን በተቻለ መጠን ትንሽ ቆርሉ. በዶሮ እና በካሮ ቅጠሎች ላይ ይቀላቅሉ, የበሰለ ሰላጣ ያክሉ. ከኩሳው ጋር በሸክላዎቹ ላይ ከቆሸሸ በኋላ የቡና ኩኪውን ይጨምሩ እና ሰላጣውን ይለውጡ. ተራ ወይም ሳንድዊች ላይ ያገልግሉ.