የተለያዩ የመዳበያ ምርቶችን በበርካታ ቦታዎች ላይ ይቀርባል. ግን በቤት የተሰራ ዳቦ በጣም የሚወደድ መሆኑን እናውቃለን. ከዚህ በታች በተለያየ ቅሎች ውስጥ ድስቶችን ለማዘጋጀት የሚያስደስቱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ያገኛሉ.
የዳቦ ቅጠሎች በቆሎ መሙላት
ግብዓቶች
- ዱባ - 4 ቅጠሎች;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- yolk - 1 ክፍል;
- የጎማ አይብ - 300 ግ.
- ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- 1 ሊን አመንጭ;
- ለድፋ አበባ.
ዝግጅት
የጎማውን ጥራጥሬን, ስኳር, እንቁላሎችን, የተጣራ ብረታ ብረት እና ጥራጣ ጥሬው እስኪፈላቀል ድረስ እንጣጣለን. የሳፍ ዱቄት በ 4 ካሬዎች ውስጥ ተቆርጧል. እያንዳንዳቸው የሚንሸራተቱ ማያያዣዎች ሲወጡ እና በመሃሉ ላይ መሙላቱን እናሰራለን. ክብ ቅርጽ ያለው ጫማ በመውጣታቸው የጦጣው ጫፍ ወደ ላይ ከፍታና በጥሩ ሁኔታ ይያዛል. ሣንቲፎቹን በብራዚል ወረቀት ላይ እናስቀምጣቸዋለን, የእኛን ስራዎች ያስቀምጡ, በተሰቃየ የእንቁላል ጃኖዎች ያስቀምጧቸዋል እና ከቦፒ ዘር ያርቁ. በ 200 ዲግሪ ሙቀት ውስጥ ለ 25 ደቂቃዎች መጋገር.
ከሎም መሙላት ጋር ማቅለቢያ እንዴት እንደሚሰራ?
ግብዓቶች
- ዱቄት - 2.5 ብርጭቆዎች;
- ቅቤ ክሬድ - 100 ግራም;
- ደረቅ እርሾ - 7 ግ.
- ወተት - 80 ሚሊ;
- ጨው - 0.25 የሻይ ማንኪያ;
- ቢት - 60 ግ.
- ውሃ 80 ሚሊ;
- ስኳር ቬኔላ - 1 ፓኬት;
- ብርጭቆ - 3 ሳንቲሞች;
- ስኳር ቡኒ - 0.5 ኩባያ;
- ክሬም አይብ - 50 ግ.
- ስኳር - 0,25 ኩባያ;
- ስኳር - 4 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
በሞቃት ወተት ውስጥ 1 ኩንታል ስኳር ይጨምሩ እና ለ 15 ደቂቃዎች ይውጡ በዛ በኋላ በሞቃት ውሃ ውስጥ ያፈስጉ, እርሾ, ቅቤ እና የተቀረው ስኳር ይጨምሩ. በዴንገት ዱቄት ውስጥ ያፈስሱ እና ዱቄቱን ይሌሱት. ለአንድ ሰዓት ለመሄድ አንድ ሰዓት ይተው.
ዚፕትን መሙላት, 3 ብልቃጦች በጥሩ እርጥበት ላይ ተጭነው ከቡና ቡና ጋር ይቀላቀሉ. ማቅለቂያውን በማንጠፍ መቆንጠጥ እና በመስታወት እርዲታ ክውሎቹን በማቆረጥ, በቀለ ቅቤ መቀባትና መጨመር ማሰራጨት. በ 3 ኩባያዎችን እንገናኛለን እና ለካቲት ቂጣ ኬኮች በቅደም ተከተል እናሰራቸዋለን. በ 200 ዲግሪ ላይ ለ 20 ደቂቃዎች እንጋገራለን. ለስላሳ ክሬም ስኳር ዱቄት እና የሎሚ ጭማቂ (1 ጠጠር). ከዚያ በኋላ የሚቀላቀለው ድብል አንድ የሎሚ መኮንኖች መሙላት እና ወደ ጠረጴዛ መጥተው ያቅርቡ.
ከመሙላት ጋር የተጋገረ ቦኒዎች
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት - 4.5 ኩባያዎች;
- kefir - 200 ግ.
- እርጥበት - 1, 5 የሻይ ማንኪያ;
- ሙቅ ውሃ - 150 ሚሊ ሊትር;
- ስኳር - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ቪንሊን - ለመብላት;
- ቅቤ - 50 ግ.
- ብርቱካን-1 ጥራዝ;
- ጨው - ¼ ሳምፕ.
ለመሙላት
- ፖም ጣፋጭ - 150 ግ.
ለመሙላት
- የተተወ ወተት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ወተት - 100 ሚሊሆል;
- ቅቤ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- እንቁላል - 1 ፒክሰል.
ዝግጅት
በ 50 ሚሊ ሜትር ሙቅ ውሃ, እርሾን እና 1 ስኳር የሻይ ማንኪያ ቅልቅል, 1 ኩባቂ ዱቄት ይጨምሩ, ቅልቅል እና ለ 15 ደቂቃዎች ይተው. 3 ዱቄት በቪኒሊን ከቬኒን ጋር ስኳር, ስኳር, ጨው እና ቅልቅል ይጨምሩ. የተቀረው 100 ሚሊ ሜትር የሞቀ ውሃ ከ kefir ጋር ይቀላቀላል. ፈሳሹን ወደ ዱቄት ድብልቅ ውስጥ እናስገባዋለን, እንቁላል ጨምረው ወደ ተቀጣጣይ ድብልቅ. ከዚያም የተጣራ የብርቱካን መከላከያ, እርሾ ሚዛን እና ቅልቅል ይጨምሩ. የተረሸውን ቅቤ ጨምረው እንደገና ይቀላቀሉ እና የተቀሩትን ዱቄቶች ይጨምሩ. ስጋውን ያስወግዱ እና ለ 20 ደቂቃዎች ሊተውት.
ከዚያም በጠረጴዛው ላይ ያሰራጩና ለ 10 ደቂቃ ያህል ይቀልጡት. ከዚያም, በአትክልት ዘይት አንድ ትልቅ ጎድጓዳቂ እንጨምራለን, አከፋፈሉን ወደ 1.5 ሰከንድ ያስወግዱን. በዚህ ጊዜ መከለያው በ 2 እጥፍ ይጨምራል. እኛ እንከተለዋለን, በትንሽ ኳስ እንካፈላለን. እነሱ በአንድ ፊልም ይሸፍኗቸው እና ለ 10 ደቂቃዎች እንዲያርፉ ያስችላቸዋል.
በአትክልት ዘይት አማካኝነት ክብ ቅርጽን እናዞራለን. ባለቀለሉ ህጻን በቀጭኑ ይጫኑ, አንድ ጣዕም 1 የሻይ ማንኪያ ያሽከረክረው እና ጠርዞቹን ይዝጉ. ክፍተቱን ከ 1 ሴ.ሜ ርቀት ርቀት ላይ እናስቀምጥና ለ 30 ደቂቃዎች እንተካለን. ቅጹን እንዘጋጃለን: ቅቤን እና የተጣጣቂ ወተት ወተቱን በወተት ውስጥ ይጨምሩ እና የተከተለውን ክብደት ይሞሉ, ይህም ተመሳሳይነት እንዲኖረው ያነሳሳዋል. ከቡና ይሙሉት እና ወደ ምድጃ ይላኩት. በ 180 ዲግሪ ሙቀት ውስጥ ለ 25 ደቂቃዎች መጋገር.
ከቸኮሌት ጋር መሙላት
ግብዓቶች
- ዱቄት - 300 ግ.
- ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ሶዳ - 1 ሳንቲም;
- የሚጋገረው ድስት - 1 ሳንሻሌ;
- ቅቤ - 75 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ወተት ቀዝቃዛ ነው-150 ሚሊሰ;
- ጨው - 0,5 ስ.ፍ.
- ቸኮሌት መራራ - 100 ግራም.
ዝግጅት
ዱቄቱን ከሶዳ, ከድብ ዱቄት, ከጨው እና ከስኳር ጋር ይቀላቅሉ. ቅቤውን አክል እና በደረቅ ጥቁር ውስጥ ይክሉት. ከዚያም ወተቱ ላይ አፍስጡ እና ዱቄቱን ይለውጡ. የመቁረጥ ቦርሳ ከ 3 ሚ.ሜ ውፍረት ጋር የተደባለቀ ጥጥ እና ዱቄት ጥጥ ይረጫል. በ 12 ክፍሎች ቆርጠንነው. በእያንዳንዱ ክፍል መካከል አንድ ቸኮሌት አስቀምጠው እና በቆላ ውስጥ ይጠቡት. ጠርዘሮቹ በተነካካቸው ነው. ማቅለሚያውን በማቅለጥ ወረቀት ላይ እንጨምርበታለን, ቡኖቹን ለማሰራጨት እና በእንቁላል እንቁላል አናት ላይ እናስቀምጣለን. አንድ የዱር አፈር እስኪፈጠር ድረስ ለ 200 ደቂቃዎች መጋገር.