Fructose በተፈጥሮ ውስጥ የሚገኝ ጣፋጭ ሞኖስካካርዴ ይባላል. የሚገኘው ማር, ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ውስጥ ነው. Fructose ከኮሌኮስ ጋር አንድ አይነት የቡና ስኳር ነው.
የ fructose ባሕርያት
የ fructose ዋና ዋና ጠባዮች ከግላይዞሱ ቀስ ብሎ የሚይዘው በጂኑ ውስጥ ነው, እና በጣም ፈጣኑ ይባላል.
Fructose በጣም ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት የለውም 56 ግራም fructose 224 ካሎሪ ያካትታል እና 100 ግራም የስኳር መጠን 400 ካሎሪ አለው.
Fructose በጥርሶች ላይ ከባድ ጉዳት አያስከትልም. የ 100 ግራም ቅዝቃዜ (ኢንጂነሪንግ) እሴቱ 19 ብቻ ሲሆን, ተመሳሳይ መጠን ያለው የስኳር መጠን ደግሞ 68 ነው.
ይህ ማለት fructose የክብደት መቀነስ ተስማሚ ነው ማለት ነው, እንዲሁም fructoseን ለመከላከል ተቃርኖ የለውም ማለት ነው?
Fructose ክብደትን ለመቀነስ ጠቃሚ ነውን?
Fructose ከስኳር 1.8 ጊዜ የበለጠ ጣዕም ነው, ይህ ደግሞ ብዙ ሰዎችን እንደ የስኳርነት ምት እንዲጠቀምበት ያስገድዳል - ስለሆነም ተጨማሪ ካሎሪዎችን ላለመጠቀም. ይሁን እንጂ አሜሪካዊያን ሳይንቲስቶች በቅርቡ የተደረጉ ጥናቶች እንደሚያሳዩት <ፎክሲየስ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ቢሆንም ከጭራሹ ከስኳር የበለጠ ፍጥነት ይቀመጣል. የስኳር ፍጆታ ሰውነታችን ምግብ እንደተቀበለ ለአእምሮአካካ ስሜት ይልካል - ከዚህ የተነሳ የረሃብ ስሜት ይሟላል. ፍሬኦስ እንዲህ ዓይነቱን እርካታ አያመጣም.
በተጨማሪም fructose በተለያየ ሆርሞኖች (ኢንሱሊን, ሌፕቲን, ጌሬሊን) ላይ ተጽእኖ ያሳድራል - ይህ ደግሞ ጤናማ ያልሆነ ውፍረት እንዲጨምር ያደርጋል.
ስለዚህ, በስርአተ-ህይወት ውስጥ መቀነስ መቀነስ ሁልጊዜ ጠቃሚ እና ውጤታማ አይደለም. ጉዳትን ለመጉዳት በጣም ተጨባጭ ሊሆን ይችላል.
Fructose ለጤና ጎጂ ነውን?
ብዙ ቅጠልን የሚወስዱና ብዙውን ጊዜ የተገዙት የፍራፍሬ ጭማቂዎች በጣም የሚበዛላቸው ሰዎች የበሽታ ካንሰር የመያዝ ዕድልን ይጨምራሉ. በተጨማሪም በተጨማጭ የተጨመቁ ጭማቂዎች እንኳ ሳይቀር በእያንዳንዱ መስታወት እስከ 50 ኩንታል ማጨስን ያካትታል. ይህም ለክብደት መጨመር እና የስኳር በሽታ ሊያስከትል ይችላል. ሳይንቲስቶች እነዚህ የማይፈለጉትን የ fructose ባህሪያት አስገኝተው ከ 150 ሚሊ ሜትር በላይ የፍራፍሬ ጭማቂ ለመጠጣት ሐሳብ አቅርበዋል.
ለዚያ ነው ማንኛውንም የስኳር ፍጆታ ፍጆታዎን - fructose ጨምሮ. ፍራፍሬዎች እንኳ ገደብ በሌለው መጠን መጠቀስ የለባቸውም. ከፍራቂ የጂስኬሚክ ኢንዴክስ ጋር ፍራፍሬን መቀነስ - እንደ ሙዝ እና ማንጎ ያሉ. በቀን ከ 2 በላይ ፍራፍሬዎችን አይበሉ, ነገር ግን ያለምንም ፍርሃት በየቀኑ በአትክልት ውስጥ ይካተታሉ ቢያንስ ቢያንስ ከ 3 እስከ 4 ቀን በየእለቱ.
በስኳርቢስ ውስጥ የ Fructose
ከዝቅተኛ የግሊሲክ ምጣኔ ምክንያት (የሎጂስቲክ መጠኖች) በተለምዶ I ተሻሽሏል.
ከስኳር ይልቅ ለስላሳ ሽፋን ያላቸው ነገሮች ምንድናቸው? በዚህ ሁኔታ, የ fructose ጥቅሞች
አይነት II የስኳር ህመምተኞችን በተመለከተ (ብዙውን ጊዜ ወፍራም የሆኑ), የ fructose አጠቃቀም አንዳንድ ጉዳት ሊያስከትል ስለሚችል ታዲያ ይህን ጣፋጭ ምግብ በየቀኑ 30 ግራም እስከ 30 ግራም ድረስ መወሰን አለባቸው.
ከተፈቀደው ደረጃ አንጻር ሲታይ fructose ሁለቱንም ጥቅም ላይ ማዋል እና ጉዳት ሊያመጣ ይችላል, እና የተሻለ ጥያቄ - fructose ወይም ስኳር - ለመጀመሪያው ይደግፋል የሚባል አይደለም.