ትኩስ ግሪን በእያንዳንዱ ሰው ምግብ ውስጥ ይካተታል. ሆኖም ቀዝቃዛ የአየር ጠባይ ሲመጣ ግሪንን እንዴት መጠበቅ እንደሚቻል ማሰብ አለብዎት. በአዲሶቹ ማቀዝቀዣ ሞዴሎች ውስጥ አረንጓዴ ማጠራቀሚያዎች ለመያዝ በጣም ተስማሚ የሆነ "ዜሮ" ካሜራ አለ. ነገር ግን በማቀዝቀዣው ውስጥ እንዲህ ያለ ክፍል ከሌልዎት, ሌሎች ዘዴዎችን እንዲጠቀሙ እንመክራለን.
ግሪንስን እንዴት በትክክል ማከማቸት ይችላሉ?
አረንጓዴውን (green) ለማከማቸት ብዙ መንገዶች አሉ. ይህን ለመሥራት የፍራፍሬ መቀመጫን መጠቀም ይችላሉ: ጥራጣዎቹን ከአበባዎቹ እንለቃለን, የዛፎቹን ቆርጠው እና የተበከሉትን ክፍሎች ማስወገድ. ከዚያም ቀዝቃዛ ውሃ ወደ ጥቁር ሳህን ውስጥ ይክፈሉት, ሣር ወደ መያዣ እሴት ያክሉት እና በደንብ ያሽጡታል. ጠረጴዛው ላይ የወረቀት ፎጣ ወስደናል, ለስላሳዎቹ እርጥብ እንዲሆን እና ለ 15 ደቂቃዎች ለመድረቅ መተው ከዚያም ወደ ደረቅ መስታወት እንጨምረዋለን, በንፁህ የፕላስቲክ ክዳን ውስጥ እናጥቀው, በማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጠን. ያስታውሱ ያለ ቅዝቃዜ አየር, የተጠበቁ ቅጠላቅጠሎች - parsley, ዘይትና ስኳር - ለሳምንታት መቆየት ይችላሉ, እና ተጣዳፊ ተክሎች - ማርሮራም, ሰላጣና ቆርዲን - በጣም ብዙ ይቀመጣሉ.
በተለምዶ በተለመደው የፕላስቲክ ሻንጣ ውስጥም ብርቱትን ማቆየት ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ ሣር አረምፈናል, የበሰበሱ ቅጠሎችን ያስወግዳል, እና ሳይታጠቡ, ወደ ጥብቅ ጥቅል ያክሏቸው. ወደ ከፋብሪካው ግርዶሽ እንዲቀላቀልና ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ እንዲገባ ለማድረግ እንጥራለን. በዚህ መንገድ ሸራዎቹ ለአንድ ሳምንት ይቆያሉ.
ግሪንስን እንዴት ማከማቸት የተሻለ ነው?
በማቀዝቀዣው ውስጥ ግሪንቹ ለ 5-7 ቀናት አዲስ ሊቆዩ ይችላሉ. ይህን ለማድረግ ለጥቂት በትንንሽ ቆንጆ ጣውላ በጣሪያዎ ላይ ማስገባት እና በተዘጉ የፕላስቲክ ቦርሳ ውስጥ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል. እና ግሪንን ከቡጃ ጋር ማያያዝ እና ከግማሽ ውሃ ጋር ግማሽ በሆነ ብርጭቆ ውስጥ ማስገባት ይችላሉ. በሁለተኛ እቃ ጥቅሉ ላይ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማጽዳት. በየሁለት ቀኑ አንድ ጊዜ አንድ ጊዜ ብቻ ይለውጡት.
ጥጆቼን ለምን ያህል ጊዜ ማስቀመጥ ይኖርብኛል?
ነገር ግን በማቀዝቀዣ ውስጥ ከመፀዳቱ በፊት ጠቃሚ የሆኑትን የአረንጓዴ ጠባዮች መቆየት ይችላሉ. ይህን ለማድረግ, ብርቱካኖችን በውኃው ይጠቡ, በፎጣፍ ላይ በጥቂቱ ይንቀጠቀጡ. ዱቄትና ጂን በአነስተኛ ክፍሎች ውስጥ ተጭነዋል, እና ጠቢ, ስሚሜ እና ፓስቲስ ተቆርጠው የተሸፈነ ክዳን ባለው የታሸገ የፕላስቲክ እቃ ውስጥ ተስተካክለዋል.
የደረቁ ዕፅዋቶችን እንዴት ማከማቸት?
በመጨረሻም, ስለ ድርቅ የቆርቆሮዎች ጥቂት ቃላቶች ልነግር እፈልጋለሁ. ለረጅም ጊዜ የሚቆይ እና የጣዕሙን ባህሪያት በጊዜ ውስጥ አይጠፋም, ግን በተቃራኒው ይደግፋቸዋል. ስለዚህ, ትኩስ ሣር ይደርቃል, ፈሳሹን ይረጫል እና በፎጣ ላይ ትንሽ ይደርቃል. በመቀጠልም ግሪንቹን በቅጠሎች ውስጥ እናከብራለን እና በደረቃ እና አየር በሚሞቅበት ክፍል ውስጥ እናስቀምጣቸው, ነገር ግን ከእቃ ማብሰያው በላይ ባለው ማእድ ውስጥ አለዚያም አይሰበሩም. አረንጓዴዎቹን በከፊል መቆረጥ, በጂዲድ ላይ ሊሰራጭ እና ለ 7 ቀናት ያህል መድረቅ ይችላሉ. በክፍል ሙቀት ውስጥ በበረሃ ቦታ በደንብ ያስቀምጡት.