የቡና ምን ያህል ጠቃሚ እንደሆነ ሁሉም አያውቅም. በፕሮቲን መጠን በስጋ እና በአሳ ነው. ባቄላዎቹ ቪታሚኖችን - C, B1, B2, B6, PP, ንጥረ ነገሮችን - መዳብ, ፖታሲየም, ዚንክ, ብረት. በተጨማሪም, ለቆዳ በሽታ, ቧንቧ, ብሮንቲያል በሽታዎች ለሥላሴ አስፈላጊ ነው. በተጨማሪም የዲያቢክቲቭ ውጤት አለው.
ባቄላ በምግብ ማብሰያ, በሸክላ ጣውላ እና በቦርሳ ላይ መጨመር, ለስላሳ እና ለስላሳ እቃዎች ይዘጋጃል. እና ደግሞ በተራው ደግሞ የባቄላ ሽፋን እንዴት እንደሚሰራ ይነግረናል.
የንብ ማር ለፕሮስቶች
ቢራን በበለጠ ፍጥነት ለማብቀል, ለአንድ ሰዓት ከ 3 እስከ አስራ ሶስት ጊዜ ቀድመው ማፍጠጥ ይመከራል. በማታ ደግሞ የተሻለ ነው. በተጨማሪም በአግባቡ ማብሰል አስፈላጊ ነው. አንዳንድ ጥበብ እዚህ ናቸው
- ባቄሩ በሚጠጣበት ጊዜ ውሃን በተደጋጋሚ መለወጥ ያስፈልገዋል.
- ባቄላ በሳሙና ውስጥ ካልሆነ በስተቀር ባቄላ በንጹህ ውሃ ውስጥ ማብሰል.
- በትንሽ እሳት ላይ ባቄላዎችን ማብሰል ውሃ ማከል አያስፈልግም.
- በማብሰያ ዉሃ ሂደት ውስጥ መቀላቀል አይችሉም.
ግብዓቶች
- 300 ግራም;
- ቅይጥ - 7 ፓኮች.
- 3 ሽንኩርት;
- የወይራ ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
ዕፅዋት በደንብ እንዲፈስ በሚፈላ ውሃ ቀድመው ይሞላሉ. ከዚያም ባቄላዎች, ቅመሎች, ነጭ ሽንኩርት በሚቀማጠል ላይ ይንሳፈሉ, ዘይቱን እና ጨው በፔፐር ለመጨመር ይቀይሩ. የሚፈለገው ድብልቅ የሚፈለገው ቅርጽ በመስጠት እና ሙሉን ፍሬዎችን, ፍራፍሬዎችን እና ቅጠልዎችን ማስጌጥ ነው.
ከቲማቲዝ ጋር ከፓንቄዎች ፓፓል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ነጭ ቡና - 1 ብርጭቆ;
- ትልቅ ኩንታል - 2 ሳ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- የሾሊው ዘይት - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- ቲማቲም ፓት - 30 ግ.
- ስኳር - 1 ሳሊጃን;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- ዳይቢ - 30 ግ.
ዝግጅት
ባቄላ ከተቀላጠለ በኋላ እስከ ወርቃማ ወርቅ ድረስ በአበባ ዘይት ላይ የተሰራውን ቀይ ሽንኩርት ይከተላል. የተጠናቀቀው ሽንኩርት በ 3 ክፍሎች የተከፈለ ነው, 2/3 በፒዲው ላይ ይጨመር, ከተቀረው ደግሞ ስጋውን እናዘጋጃለን. ይህንን ለማድረግ የጨው, የስኳር, የፔይን, የቲማቲም ጣፋጭ ውህድ እና ትንሽ ውሃ ይጨምሩ. ቡቃያው በሚስልበት ጊዜ, ከሽንኩርት ጋር በስጋ ማቀነባበሪያ ውስጥ ይልቀቁት ወይም በመቀጥር ውስጥ ይቅቡት. በሂደት ስንጥቅ ለመምጠጥ በፕላስቲክ ሽታ, በጨው እና በፔይን በመጨመር ይጨምራሉ. ክብደቱን በሸክላ ላይ ማሰራጨት, የተራቆጠ ቢላዋ በቅዱስ ላይ አድርጉ, የተከበረውን እዚያው ላይ አስቀምጡ እና ከተቆለለ ወፍ. ከተፈለገ ጠንከርን ከግሳሽ ጋር መቀላቀል ይችላል.
የሰሊጥ ባቄላ ከሰሊጥ ዘር ጋር
ግብዓቶች
- ባቄላ - 1.5 ኩባያዎች;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ሽንኩርት - 6 ብልጫዎች;
- የወይራ ዘይት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ሰሊጥ - 50 ግ.
- ቅቤ - 75 ግ.
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
እስከሚዘጋጅ ድረስ ባቄላ, የወይራ ዘይት ሽንኩርት. ሰሊጥ በቡና ገንዳ ውስጥ የተሸፈነ ነው. ነጭ ሽንኩርት ማተሚያ ውስጥ ይለቀለ, ከዚያም በጨው ውስጥ በጨው ይሞላል. ለመድሃኒት ለመብላትና ለማጣፈጥ ሁሉም ምግቦች ይቀላቀላሉ, ጨውና ፔን ውስጥ ይጨምሩ. ህብረቱ እስኪያልቅ ድረስ ይምቱ. የተጣራ ወረቀት በጠረጴዛ ላይ ሊሰራጭ ይችላል, በቀጭኑ ወፍራም ቆርቆሮ እና በቆለሉ ላይ ይሠራል. ካስፈለገህ እቃውን በቅጠሎች ማዘጋጀት ትችላለህ.
ቀይ የፍራፍሬ ፍሬ ከኩላ
ግብዓቶች
- ቀይ ስኳር - 1 ብርጭቆ;
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- መቶኛ - 70 ግራም;
- ፓስኒ እና ሲላንትሮ ስፕሊንቶች - 40 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
በመጀመሪያው የመመገቢያ ዝርዝር ውስጥ የተዘረዘሩትን በደንብ ለማብሰል እንዴት እንደሚቻል ጠቃሚ ምክሮችን ተጠቀም. ሽንኩርት በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቀመጣል. የሎል ፍሬዎች እሾህ ይለጥፉ ለዚህ ማቀዝቀዣ መጠቀም ይችላሉ. ነጭ ሽንኩርት በጋዜጣው ውስጥ አለፈ. የተጠበሰ ተክሎች በአንድ ኮንዲር ተጣሉ, ከአሳም ነጋዴ, ከቅመሎች, ከነጭ ሽንኩርት ጋር ይዋሃዱ. ሁሉም ንጥረ ነገሮች ይቀላቀላሉ, በስጋ ማጠፊያ ማሽኖች ውስጥ ወይም በቆሎ መቀባት ውስጥ እናልፋለን. በተቀባው ክብደት ውስጥ የተደባለቀ ፍራፍሬዎች እንጨምራለን እና ለመደመር እና እንደገና ለመቀላቀል እንሞክራለን.
ነጭ አመድ ከእንቁላል እና እንጉዳዮች ጋር
ግብዓቶች
- ጥቁር ቡና - 350 ግራም;
- መካከለኛ መጠን - 2 ሳ.
- ፍራፍሬን - 200 ግ.
- አይብ በጣም ጠንካራ - 100 ግራም;
- 3 ሽንኩርት;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- mayonnaise - 100 g;
- የአትክልት ዘይት - 100 ሚሊ ሊይት;
- ጨው, ጥቁር ገደል - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ከተሰካው ሽንኩርት ጋር እስከ ድስ, እንቁላል እና ባቄላ ይበላል, ነጭ ሽንኩርት በጋጋው ውስጥ ይኑር. ከደረቁ በስተቀር ሁሉም ንጥረ ነገሮች በህንጻ ውስጥ ይቀላቀላሉ ወይም በስጋ ማዘጋጃ እንሸጣለን. በተቀበለው ክብደት ውስጥ መኳንንት, ጣዕም, ጨው እና ጣዕም እንጨምራለን. ድንቹን በአበባው ላይ እናሰፋዋለን, የተፈለገው ቅርፅ እናጥፋለን እና በሸክላ አሽገው በመርከስ. ጠረጴዛው ቀዝቃዛ ነው የምናገለግለው.