የወተት ማበጠሪያዎች ብዙውን ጊዜ የልጆች ወይም የአዋቂዎች የአመጋገብ ምናሌን ለማካካስ የሚያገለግሉ የአሰራር ዓይነቶች ናቸው. ምግቡ ለቁርስ, ለኋላ ምግቦች ወይም እንደ ትንሽ የራት ምግብር ይቀርባል.
የወተት ሾፖችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
የወተት ሾጣጥ የተዘጋጀው ወፍራም የቬርሜሊሊ ጣዕም በመጨመር ወይም በሻራ ምግብ ከተሸጠበት ወተት ጋር ከተሰራ ወተት ጋር ይዘጋጃል.
- ወተት ማንኛውንም የስብ ይዘት ጥቅም ላይ ውሏል. አንዳንድ ጊዜ ደግሞ ትንሽ ቀዝቃዛ ምግብ ለመብላት ከውሃው ክፍል ጋር ይጠራዋል.
- የወተት መጠኑ እንዲቀባ, ጨው እና ጣፋጭ እንዲቀባ ይደረጋል.
- በፍጥነት በሚፈላ ወተት ውስጥ የተጨመረው ኖድ በመጋገሪያው የመጨረሻው ጥራጥሬ ላይ ይመረኮዛል, ይህም ፈሳሽ ሾርባ ወይም ወፍራም ገንፎ ሊሆን ይችላል.
- የወተት ማቅለጫው የምግብ አሠራሩ የሚጠቀሰው በተሰሩት የተለያዩ አልባዶች እና በአምፑል ላይ የተቀመጠው የአምራች መስፈርቶች ነው.
ከኖድሎች ጋር የተጣራ ገንፎ - ምግብ አዘል
በወተት ውስጥ ከጉዞ ጋር የተጣመመ ወፍራም ገንፎ በደረጃው, በቀላሉ ሊደረስበት የሚችል ቴክኖሎጂ, ለመጀመሪያው እንግዳ እንኳን ቢሆን ይዘጋጃል. ስኳር ሲጨምሩ, ለማቃጠሉ ሁሉም ክሪስታሎች እስኪፈስ ድረስ እስከ ጊዜ ድረስ ወተት መቀቀል አይርሱ. ማነሳሳቱን ይቀጥሉ እና ቪርሜላሊን ከተጨመሩ በኋላ.
ግብዓቶች
- ወተት - 0.5 ሊት;
- vermicelli - 100 g;
- የተጣራ ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው, ቅቤ.
ዝግጅት
- አንድ የበሰለ ወይም የበሰለ ስፕሬም ከተቀዘቀዘ ፈሳሽ ውሃ ጋር ተጣርቶ እንደገና ይጣላል.
- እቃውን ማቀጣቱ ላይ ያስቀምጡትና ይዘቱን ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ.
- ለመረሳ, ለማቀላቀል ጨውና ስኳር ጨምር.
- ቫርሜሊየኑን ይሸፍኑት እና ሲያነሳሳ ድብሩን እንደገና እንዲፈላስል ያድርጉ.
- ከአምስት ደቂቃ ምግብ ማብሰል በኋላ, የወተት ሾት እና ኑድሎች ዝግጁ ይደረጋል. በጣራ ላይ ለማሰራጨትና ቅቤ ለመጨመር ብቻ ይቀርባል.
ልክ እንደ ኪንደርጋርተን ሁሉ Milk noules
በሚቀጥለው ትንበያ ላይ የሚቀርበው ቀላል ወሲብ, በኪነ-ህፃናት ውስጥ ለተሰጣቸው ህፃናት የሚሰጠውን የመመገብ እና የአመጋገብ ባህሪ በተቻለ መጠን የተቻለ ያህል ነው. በዚህ ሁኔታ ውስጥ የተቀመጠ ላባ ውስጥ በግማሽ ተቀርጿል, ከዚያም በጣፋጭ ወተት ያብባል.
ግብዓቶች
- ወተት - 700 ሚ.ሜ;
- ፓስታ - 200 ግ.
- ውሃ - 1 ሊ;
- የተጣራ ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው - 0,5 ስ.ፍ.
- ቢት - 30 ግ.
ዝግጅት
- ማካሮኒ በኩላሊቱ ውስጥ በጨው ውሃ በተቀላቀለ ውሃ ውስጥ ለኩንጀንት ተወስዶ ለቅዝቃዜ ተዘጋጅቷል.
- እቃውን ለስላሳ ማብሰል, ጣፋጭ ለስላሳ እና ጣፋጭ ወተት ወደ ዕቃ ማሸጊያ እቃዎች ያስተላልፉ.
- ዝግጁ ሆኖ, ህጻን ወተት ፓስታዎች የተሸፈኑ እና በሳጥኑ ላይ የተንጠለጠሉ ናቸው.
ከጉድል ጋር የተመጣጠነ ወተት - ምግብ አዘገጃጀት
ከጉድል ጋር የተጣጣመው የወተት ሾርባ ጥቁር ከመሆኑ በስተቀር ገንፎ ከሚለው ገንፎ ይለያል. በተጨማሪም ብዙውን ጊዜ ለስላሳ ወይም ለቫንዲን ስኳር የቪኒሊን ዘንበል ይጥሉ. ከተቻለ ከተፈጥኑ የቫኒዳ ዘንግ የተገኙትን ወተቶች በወተት ውስጥ ቀድመው መሞከር ይቻላል. ውጤቱ ቁርስ እና ቁርስ የሚበላ ጣፋጭ ምግብ ነው.
ግብዓቶች
- ወተት - 700 ሚ.ሜ;
- vermicelli 50 g;
- የተጣራ ስኳር - 1,5 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው እና ቫኒላ;
- ቢት - 30 ግ.
ዝግጅት
- ወተትን ወደ ሙቀቱ አምጡ, ጨው ጨምሩበት, ጨው ይጨምሩ, ክሪስታሎች እስኪፈርሱ ድረስ ይብሉ.
- ስኳርውን ይሸፍኑ, ምግብዎን ለ 10 ደቂቃዎች ያነሳሱ ወይም ፓስታ በማሸግ ላይ በተጠቀሱት ምክሮች መሰረት.
- ጣፋጭ ጣፋጭ ወተት በጨርቅ ጣዕም ሰርቷል.
ወተት ኖድል "ፓንታንካ" - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
የወተት ማቀፊያ "ድር" ከሚባሉት በቀረቡት የውሳኔ ሃሳቦች ላይ በመመርኮዝ ሊወሰዱ ከሚችሉት የአሠራር ዘዴዎች ረዥም ምግብ ማምጣትን የማይጠይቀውን በጣም ግሩም የሆነ የቬርሜሊሊን አጠቃቀም ስላለው በጣም ጣፋጭ ጣዕም አለው. የምግቡን ጣዕም ከፍ ያድርጉት, ለ 2 እስከ 2 ደቂቃዎች ከቀቅለው ለ 15-20 ደቂቃዎች ከግሉ ሥር ይጣሉት.
ግብዓቶች
- ወተት - 700 ሚ.ሜ;
- vermicelli - 70 ግ.
- የተጣራ ስኳር - 1,5 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው;
- ቢት - 30 ግ.
ዝግጅት
- ወተቱን በሳጥኑ ውስጥ አፍሱት.
- ሁሉም ክሪስታሎች እስኪፈቱ ድረስ ቅቤ እና ጨው ጨምሩበት.
- የሸረሪት ድር ተደብቀው ተኝተዋል, እንደገና በማቀላቀል ለሁለት ደቂቃዎች ይጠጡ.
- ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ወተቱ ከወተት ጋር የሚቀላቀል እና ለማገልገል ዝግጁ ይሆናል.
ሩዝ ፓስታ ከኮከናት ወተት ጋር
ወተት ኖድል ከካፒሊካል ስሪት ርቀት ያለው እና እንደ ሩዝ ስፓትቲ እና የኮኮናት ወተት የመሳሰሉ ሙሉ በሙሉ ያልተለመዱ ምግቦች ሊቀርቡ ይችላሉ. ውጤቱም ለእራት ወይም ለ 2 ኛ ምሳ የእረፍት ምግብ ነው, በተለይም ከባህር ውስጥ ወይም ከዓሳ ጋር የተሟላ ከሆነ.
ግብዓቶች
- የኮኮናት ወተት - 1 ማሰሮ;
- እንቁላል ዶሮ - 1 ኩባያ;
- ሩዝ n ድጎ - 300 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ዝንጅብ - 30 ግ.
- ኬሪ - 2 ሳር.
- ኩባያ, ዓሳ እና አኩሪ አተር - 2 ጠቦቶች. ስስሊቶች;
- kusbar - 2-3 ቅርንጫፎች;
- ዘይት.
ዝግጅት
- በዘይት ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና ጂን ውስጥ በአንድ ወፍ ጠብቁ.
- ቀደም ሲል በቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ የሚረጩትን ኑድሎች, ወተትና መጠጥ ይጨምሩ.
- ከኮኮናት ወተት ጋር የሚመደቡ የኑስታሌ ዓይነቶች በኬሚው የተወደዱ ናቸው.
- Kusbar ን ጨምር እና ዕቃውን ከሳክቱ ውስጥ ማስወገድ.
ከትንሽ እጥፋትና ከድድ ወተት ጋር የሚመደቡ ምግቦች
በቀድሞው ሁኔታ እንደነበረው ሁሉ የወተት ማቅለሚያዎችን ማዘጋጀት የተለመዱ ባህሪያትን ለማርካት ያስችላል. የሩስ ስፓይተቲ እዚህ ከፓርታማ, ከኮኮናት ወተትና ከርኩስ ማስታው ማስታወሻዎች ጋር በትክክል ይጣጣማል.
ግብዓቶች
- የኮኮናት ወተት - 400 ሚሜ;
- ሩዝ n ድባብ - 360 ግ.
- ሽሪ - 300 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ቅቤ - 150 ግ.
- ጨው, ፔጃ, ጥቁር ሰሊጥ, ቺሊ.
ዝግጅት
- በቅቤ ሁለት ደቂቃ ቅቤን ይበላል.
- ነጭ ሽንኩርት, ጥቁር ፔይን እና ቺይ, ለ 2 ደቂቃዎች ቅጠል.
- ጣፋጭ ወተት ያስቀምጡት, ለስላሳ 5 ደቂቃ ይቅቡት.
- ለ 5 ደቂቃ ያህል ሩዝ ሙቀትን በሙቅ ውሃ ውስጥ ይክፈሉት, ከዚያም በወንዶች ላይ አፍሱት እና ለኩጣው ይላኩት.
- የሩዝ ኮኮናት ወተት ኑድል በሰሊጥ አፋጣኝ ምግብን የሚፈልግ ምግብ ነው.
ማይክሮዌቭ ውስጥ ወተት ውስጥ
በተለይም የወተት መንጋዎች ማይክሮዌቭ ምድጃ ላይ ቁርስ ለመዘጋጀት ተዘጋጅተዋል. ምርቶቹ በውሃ ውስጥ የሚሰጠውን የመጀመሪያ የማብሰያ ጊዜ በማስተካከል የተለመዱ የ vermicelli ወይም ሌሎች ፓስታዎችን መጠቀም ይችላሉ. ካስፈለገ በእቃ መያዣው ውስጥ በቅቤ ይልቅ የፍራፍሬ ወይም የቤሪ ፍሬዎች መጨመር ይቻላል, ይህም ምግብን ይበልጥ ቀላል እና የበለጠ ጠቃሚ ያደርገዋል.
ግብዓቶች
- ወተት - 500 ሚሊ;
- vermicelli - 100 g;
- ውሃ 250 ሚሊ;
- የተጣራ ስኳር - 1,5 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው እና ቅቤ.
ዝግጅት
- ውሃን ለመበጥ, የቬርሜሊየሊን ሽፋን እና በሃያዉቀት ኃይል ያበስላል, አልፎ አልፎም ለ 3 እስከ 5 ደቂቃዎች ያነሳሱ.
- እቃውን በጨርቅ ጣሉ, እጠባ, ወደ ሳህኑ መመለስ እና ለጣዕም እና ለጨው ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም ማፍሰስ.
- ምግብን እንደገና ከመሞከርዎ በፊት ምግቡን ያዘጋጁ, ከዚያም ለ 5-10 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይትከሉ.
አይቡድ ከኒስ ጋር
የቤት ውስጥ የወተት ዲስፕሎች በሸክም ሊበሉት ስለሚችል ለእንቁላል ተጨማሪ እርጥበት ይሰጣሉ. ስጋው ጣፋጭ እና ስኳር ከመጨመር በተጨማሪ በዱቄት ዱቄት, ሌሎች ቅጠሎች, ጣፋጭ ምግቦች ወይም ጣፋጭ ምግቦች ይዘጋጅላቸዋል. ለታመመ ምግብ ወይም ለንጹህ እራት አመቻች.
ግብዓቶች
- vermicelli ወይም pasta - 250 ግ.
- ወተት - 750 ሚ.ሜ;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- የተጣራ ደረቅ ግብዝ - 1.5 ኩባያዎች;
- ዱቄት - 40-50 ግ.
- ጨው, የኒምጋጌ ጣፋጭ.
ዝግጅት
- ሽንኩርት የቀይ ሽንኩርት ሲሆን ትንሽ ጣፋጭነት እና ጣዕም ይጨምርበታል.
- በዱቄቱ ውስጥ አፍስቡ, ጥቂት ይለጥፉ, ወተት ይጨምሩ, ይንቃቁ.
- የተከተለውን ሰገራ, ጣፋጭ ወይም ፓስታ መጨመር እና ምርቶች ዝግጁ እስኪሆኑ ድረስ በመቀስቀስ ያብሱ.
- ምግብ ማብሰሉ ከማለቁ ከ 2-3 ደቂቃዎች በፊት አይብ ይመሰክራሉ.
በሙቀቱ ውስጥ ከላጣ ውስጥ የኒድል ፓስታዎች
የወተት ማቅለጫው ቀጭን ጣዕም አሰልቺ ነው እና አዲስ ነገር መሞከር ከፈለጉ የምግብ ፍራፍሬን ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ, የምግብ ውህድ በሱፍ አይብ እና እንቁላል ውስጥ ይጨምራሉ. ተጨማሪ መዓዛ የቪኒሊን ወይም የቀሚን እርባታ ይሰጣል, እንዲሁም በጣም ጥቂቱ ዘቢብ ወይንም የተጠበቁ የተጠበቁ ቀንድ ያላቸውን ጣዕም ያሳድጋል.
ግብዓቶች
- vermicelli ወይም pasta - 200 g;
- ወተት - 0.5 ሊት;
- ግሬድ ቢያ - 250 ግሬድ;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ቫኒላ - ለመብላት;
- ስኳር, ጨው, ዘቢብ, ቅጠልና ቅቤ.
ዝግጅት
- ለስላሳ መጠጦችን በማዘጋጀት ጣፋጭ እና የጨው ጣፋጭ ወተት ውስጥ ይለፉት.
- ኑድ ዱቄቱን ትንሽ ቀዝቃዛ ስጠው, በስኳር የተሸከሙ እንቁላሎችን በሸክላ, በስነቴክ አይብ, በቫኒላ እና በተለምዶ በሾላ ጥብስ ቅልቅል.
- ቅባት ወደ ዘይት ቀዘፍ አድርገው, የዘይት ቅጠሎችን ወደ ላይ, ከዚያም ዕቃውን ወደ ብርጭቆ ወደ 200 ድግሪ ይላኩት.
- ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ ወተቱ ከወተት ወለላ ዝግጁ ይሆናል.
በበርካታ ቫይተር ውስጥ ወተት ውስጥ ኑድሎች - ምግብ አዘል
ፈሳሽ የወተት ሾጣኖች በበርካታ ቫይረሶች ይዘጋሉ. የፕሮግራሙ ምርጫ የሚወሰነው በተለመደው ፓሳላ ዓይነት ነው. ቀጭን የቪኪሜሊይድ ቡቃያ በ "የተሞከ" ሁነታ እና "ፓስታ" ወይም "የቫላ ናንቴ" መርሃ ግብር ላይ በማጣቀስ, ናሙና ዘዴን በእያንዲንደ ጊዜ የማብሰያ ጊዜ ይወስነዋሌ.
ግብዓቶች
- vermicelli ወይም pasta - 1 ብርጭቆ;
- ወተት - 3 ብርጭቆ;
- ውሃ - 1 ብርጭቆ;
- ስኳር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ቫኒላ - ለመብላት;
- ጨው.
ዝግጅት
- ውሃውን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በማፍሰስና በእንፋሎት ማብሰያ ሞድ ውስጥ ወተት ይሞርቱ.
- በፈሳሽ ወተት ውስጥ, ጣዕም ለመምጠጥ ስኳር እና ጨው ይጥሉ, በ vermicelli ይሸፈናሉ.
- ፕሮግራሙን ወደ "ቅድመ-ሙቀት" ወይም "ወተት ገንፎ" በመቀየር እና ለስላሳ ፓስታ ምግብ ማብሰል.