ቀዝቃዛ ሾርባ ማዘጋጀት ብዙ መንገዶች አሉ - አይሮሺኪ. አንዳንዶች በኬቫስ ያበስሉታል, ሌሎች ደግሞ እንደ ክራንች ይጠቀማሉ, ሦስተኛው ደግሞ ከሜሶኒዝ ጋር የተሸፈነ ነጠብጣብ , እና አንድ ሰው የመዓርግ ውኃ እንደ መሰረት አድርጎ ይመርጣል. አሁን okroshka በ kefir ላይ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እናነግርዎታለን.
Okloshka ከኬክቸር ከሶክስ ጋር
ግብዓቶች
- የአታክልት መካከለኛ መጠን ይቀልላል - 3 ሳ.
- መካከለኛ አማካይ - 2 ጥራዞች;
- 150 ኩንታል ቅጠል -
- ብሩሽ - 15 ሳ.
- ኮምጣጤ - 4 tbsp. መኖሪያ ቤቶች;
- ዝቅተኛ ቅባት - 2 ሊትር;
- ዱባዎች - 3 ጥራዞች;
- እንቁላል, የተቀቀለ ድካም - 2 ሳ.
- mayonnaise 67% ውፍረት - 100 ግ.
- ጨው;
- - 1 ሊትር;
- ዘይት.
ዝግጅት
የተቦረሱ ካሮኖች እና ድንች በቡክሎች ተጨፍጭፈዋል. እንዲሁም ንጹህ የተበላሹ እንቁላሎችን እንጥልና ቆዳን. በተመሳሳይ መንገድ የእጦት, የቀይጣንና የዱር እሸት እንቆጥራለን. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ. ከካፋር ይሙሉ, ለጣናማ የፍሬን ውሃ ይስጡ. ከዚያ ጣዕም ለመሳል ጣፋጭ እና ጨው ያስቀምጡ. በጥሩ የተከተፈ ዘይትና በደንብ ድብልቅ. ለበርካታ ሰዓታት በቀዝቃዛ እና በጨርቃ ጨርቅ ላይ ውሃ ለማዘጋጀት ዝግጁ እናደርጋለን, እና ከዚያ በኋላ ለጠረጴዛ እናገለግላለን.
ጣፋጭ ኦሮሽካ በሻፊር ላይ ከዶሮ ጋር
ግብዓቶች
- መካከለኛ ቅባት ይዘት - 300 ሚሊሰ;
- - 250 ሚ.ሜ;
- ዘጋግም - 80 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- 100 ጫማ; 100 ጫማ;
- የዶሮ ጫጩት - 100 ግራም;
- ጨው;
- ግሪን;
- ሩዝ ሆምጣጤ - 15-20 ml.
ዝግጅት
እንቁላል በኃይል ይቀልጣል, ከዚያም ይቀዘቅኑ, ይጸዱ እና በኩብ የተቆረጡ ናቸው. ከዶሮ እና ከቆቀርሳ ጋር ለመቅበር እስከሚዘጋጅ ድረስ የዶሮ ጫማ ገንዳ. እንጨቶችን በጥሩ ሁኔታ ገነባቸዋለን. ኬፍርን በሶዳ እና በሩዝ ሆምጣጤ ይቀላቅሉ. ቀደም ሲል የተዘጋጁትን ንጥረ ነገሮች በኬቲሪክ መጠን ይሙሉ, ጨው ይጨምሩ, ያዋጉ, እና ከተቀዘቀዘ በኋላ ለጠረጴዛው እናገለግላለን.
በአትክልት ላይ አትክልት ተክሎቸን ማዘጋጀት እንዴት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ከ 3.2% ቅባት ይዘት - 500 ሚሊ ሊትር;
- ራዲሽ - 100 ግራም;
- 3 መካከለኛ ዱባዎች;
- አንድ የብር ዘንዶ-1 እንሽላሊት;
- ቀይ ሽንኩርት - 50 ግ.
- ዲቢ - 40 ግ.
- ፓስሶ - 40 ግ.
- ጥቁር ፔፐር ዱቄት;
- ጨው.
ዝግጅት
የ Kefir በትንሹ ፓይሲካልቫይዝ, ፔፐር እና ሹክ. በቆርቆር የተቆረጡ የሻርክ ቆንጆዎች. ዱባው ገና ወጣት ሲሆን የቆዳው ቀጭን ከጣለ ግን መንጻት አይችልም. አረንጓዴ ሽንኩርትውን ይምቱ. ቀይ ቀጭን ቅጠል. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ, የተሸፈነውን ዘይትና የተጨማለቀለትን ቅጠል ይጨምሩ. ይህ ሁሉ የተደባለቀ እና በኬፉር ይተላለፋል. በዚህ አትክልት ውስጥ የዚህን አትክልት አሮጌ እቃ (ካሮት) በማንጠባጠብ ቅርጫት ውስጥ ባለው ጠረጴዛ ላይ ባለው ገበታ ላይ እናስቀምጣለን. ሁሉም ሰው ጥሩ የምግብ ፍላጎት አለው!