የቱርክ ጫጩት እና የዶሮ ዝሆኖች ለሞቱ ባልሆኑ ምግቦች ትልቅ ችግር የሚፈጥር አንድ ልዩ ገጽታ አለው - ይህ ስጋ ቢያንስ አነስተኛ ስብ ውስጥ ስላለው ምግብ ይደርቃል. በመቀጠል, የብረት ነጠብጣፎችን በኩጣ ውስጥ እንዴት ማብሰል እና ጤዛን እንደማለት በዝርዝር እንነጋገራለን.
የቱርክ አይነቴ በኬሚን ውስጥ እሾህ ጋር
ሁሉንም እርጥበት እና የስጋ ማቀነባበሪያዎች ዘግይቶን ለማስነሳት የእጅ መያዣን ለመርዳት ይረዳሉ. እዚህ ጋር እምብዛም የማያስደስት ጣዕም እና ቀለል ያለ ጣዕም ያለው ቀለል ያለ ምግብ ያቀርባል.
ግብዓቶች
- የቱርክ ዝፋ-520 ግራ;
- ሽንኩርት - 75 ግ.
- ዱቄት - 185 ግ.
- ቀናት - 5 ፓኮች.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ስፒንች - 85 ግ.
- sage leaves - 2 pcs.
ዝግጅት
የፓምፕ ጫማውን እጠፉት በትንሽ ቱቦዎች ይክፈሉት. ሽንኩርት ከሥር የዱቄት ዱቄት ጋር ይደፍሩት. ሁሉንም ከትኩስ ጋር ያዋህዱ እና ከተቀጠቀጠ ሰላሽ ጋር ከተሰሩ ሽቀላ የተሰሩ የሾርባ ጉንጉን ይጨምሩ. ዕፅዋትና ነጭ ሽንኩራቸውን ለማስወጣት, ከእሳቱ ላይ መሙላት (ኮት) ማስወገድ, በቀዝቃዛ ቀናትና በቀዝቃዛ ጊዜ መቀላቀል.
የቱርክ ዶሮዎችን በግማሽ ይከፋፍሉት እና በመጽሐፉ አገባብ ውስጥ ይክፈቱት. መሃሉ ላይ መሙላትዎን ይለማመዱ እና የዓረቶቹን ጠርዞች ከእሽላ ጥርስ ጋር ይቀያይሩ, ወይም ሁሉንም በሽንኩረት ክር ጋር ያስተዋውቁት. ዶሮውን በጋዝ መያዣ ላይ አስቀምጠው ለግማሽ ሰዓት በ 190 ዲግሪ ላክ.
የቱርክ አይነ ውስጥ በቆሻሻ ክሬም ውስጥ ምድጃ ውስጥ
ግብዓቶች
- የዶሮ ገንፎ - 290 ሚ.ሜ;
- ጥጥ ክሬም - 135 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- የሎረል ቅጠል - 2 ጥራዞች;
- የቱርክ ዶሮዎች - 1.4 ኪ.ግ;
- መቶ ግራም - 10 ግ.
- የሮማሜር ቅርንጫፍ.
ዝግጅት
ድብልቆቹን ከቆሎና ከድምር ላይ አዘጋጁ, የተጠበሰ ነጭ ሽታ, የሮማመሪ እና የሎረል ቅጠል ይጨምሩ. የቱርክ ዝንጀሮውን በቆርቆሮ ይዝጉትና በፍጥነት ይቅለሉ. እንቁራሎቹን ለመክፍለብ ይቁሙ. ከዚያም በኩሽ ይቅሉት እና በ 10 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በ 180 ዲግሪ ያስቀምጡት. በዚህ ጊዜ, ምንጣፍ ይጋግማሌ እና አስቀያሚ ጭንቅላት ይይዛል, እናም አይቡያውም በሙሉ ዝግጁነት ይደርሳል.
በአኩሪ አተር ውስጥ በሙቀት ምድጃ ውስጥ የቱርክ ቂጣዎችን ማዘጋጀት ምን ያህል ጣዕም አለው?
ግብዓቶች
- ማር - 165 ሚ.
- ብርቱካን ጭማቂ - 65 ሚሜ;
- አኩሪ አተር - 25 ሚሊ;
- ስኳር - 10 ግ.
- አንድ ብርቱካንማ ቀለም;
- የቱርክ ጫጩት - 1.6 ኪ.ግ.
ዝግጅት
በአረንጓዴ ጣዕም, ማይና እና ማር አማካኝነት የፍራፍሬ ጭማቂን በማቀላቀል ቀለል ያለ ቅባት ያዘጋጁ. ድብደባውን ለ 10 ደቂቃ ያህል እሳትና ሙቀቱን ያስቀምጡ. ቀዝቃዛው እንዲለጠፍ ይፍቀዱ.
እንጨቱን ከግጭ በረዶ ጋር በማጣበቅ በጨው እና በሎሚው በ 170 ዲግሪ ቅጠል ለ 50 ደቂቃዎች (በየ 10 ደቂቃዎች) በየጊዜው (በ 10 ደቂቃዎች ገደማ) ይቅቡት.