በኦፕሌይቱ እና በቀዝቃዛው ስርጭት ምክንያት በእሳቱ ውስጥ ያለው ኦሜሌ ማራኪ በሆነ ሁኔታ ያርገበገብቀዋል. ነገር ግን በእንቁላጣው ውስጥ ግን ጥንካሬውን ይይዛል እና ወደታች አያቃጠሉም. በዚህ ርዕስ ውስጥ ማራኪ የሆነ ኦሜሌ እንዴት እንደሚሠራ ለመነጋገር ወሰንን.
በመስታወቱ ውስጥ ኦሜሌን እንዴት እንደሚሰራ?
ግብዓቶች
- የዶሮ እንቁላል - 10 ጥራዞች;
- 8 ካ.
- ስሪም ክሬም - 55 ሚሜ;
- የተጠበሰ አይብ - 45 ግ.
- ቀይ ቅጠል - 4 ቅርንጫፎች;
- ፓፕሪካ, ካያኔ ፔን - ቸኮ.
ዝግጅት
የእሳቱ የሙቀት መጠን ወደ 180 ዲግሪ አምጣል. ለድፋማ ቅርጾች ከተመረጠው ዘይት ጋር ይሸፍኑ እና እንቁላል ለመጥለፍ ይጀምሩ. ወደ አሥሩ አሥር እንቁላል በአሮጌ ክሬም, ቅመማ ቅመሞች እና ቢያንስ ለ 5 ደቂቃዎች በሶፍ (ኮምፓስ) መሙላት እና አየር አየር እንዲከማች እና በትንሽ አዩዎች ላይ ብቅ ብቅ ይበሉ.
የቦካውን ቅጠላ ቅጠሎች በቆርቆሮ ቅጠልና የተጠበሰ አይብ እና የሽንኩርት ላባዎች ላይ ይጨምሩ. ከተቀጠቀጠ እንቁላል ጋር የተደባለቀውን መድሃኒት በሙሉ ያዋህዱ እና የተዘጋጁትን ቅጾች ላይ ቅልቅል አድርገው ያዋህዱ. ለግማሽ ሰዓት ያህል ቡና ይንገሩት ወይም የኦሜሌቱ የላይኛው ጫፍ እስክታገኝ ድረስ.
በሙቀዩ ውስጥ በሙቀት እርቃሳ ውስጥ ኦልሜሌ
በመዋለ ህፃናት ውስጥ ለእራት እንድንበላው የተሰጣቸውን የእንስሳት ማስታወሻ ታስታውሳለህን? አሁን ተመሳሳይ እና ለልጅዎ ተመሳሳይ ነገር ለመመገብ እድል አለዎት. በጣም ጥሩ ጠቀሜታ ያለው እጅግ በጣም ጠቃሚ የሆነ የእንቁላል እፅዋት ላይ በመጨመር, ነገር ግን በሚያሳዝን ሁኔታ ልጆቹ በንጹህ መልክዎ, በአትክልቶችዎ - ብሮኮሊዎች በተለይ ከልጆች አይወዷቸውም.
ግብዓቶች
- ትላልቅ የዶሮ እንቁላል - 6 መ.
- ብሩካሊ - 450 ግ.
- ሽንኩርት - 70 ግራም;
- Curcuma እና saffron - ቆንጆ;
- ዱቄ - 35 ግ.
- መጋገሪያ ዱቄት - 5 ግ.
ዝግጅት
በጋጣጣ ጥቁር ውስጥ አንድ ዘይት ጠብቀው በጋንጣው ግማሽ ቀለበት ላይ ያስቀምጡት. በአንጻሩ ደግሞ የጨው ውሃ ብሩካንትን በጨው ውኃ ውስጥ ማስገባት. ሽንኩርትንና ቡናኮልን በአንድ ላይ በቲማቲምና በሻፍሮን ላይ ቅልቅል እና ወደ ዳቦ መጋገሪያ ምግብ ይለውጡ.
እንቁላሎች ከባህር ጨው ጋር ጠፍረው ይጫወታሉ እና በድብሉ ዱቄት ዱቄት እና ዱቄት ላይ ይጨምሩ. የእንቁ እግርዎ ዝግጁ ከሆነ በአትክልቶቹ ላይ ይክሉት እና ቅጡን በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት. በሙቀዩ ውስጥ የኦሜሌ በ 180 ዲግሪ ግማሽ ሰአት ያበቃል.
ፕሮቲን ኦሜሌን በመጋገሪያ ውስጥ
ጤናን የሚከታተሉ ከሆነ ወይም ክብደት ለመቀነስ የሚሞክሩ ከሆነ, ቢያንስ ለተወሰነ ጊዜ እንቁላሉን እንቁላል ይረሱ, ጣዕሙ አንድ ኦሜሜል ያለ እነሱ ሊያጠፋቸው ይችላል, እና ከዚያ ቀጥሎ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን ያመቻቻሉ.
ግብዓቶች
- የእንቁ ነጭ - 6 ስዎች;
- ወተት - 35 ሚሊሰ;
- የወይራ ዘይት - 10 ሚሜ;
- አንድ ጥፍጥፍ አጃቢ
- አንድ ትንሽ የቼሪ ቲማቲም;
- Feta ቺዝ - 1/4 ስቄም.
ዝግጅት
ምድጃው እስከ 160 ዲግሪ ሂደቶች እያሟጠጠ እያለ የእንቁ ነጭዎችን ወተት እና 2/3 ቅቤን ይዝጉ. በሾርባው ቅባት ላይ ቲማቲሞች ይመጣሉ, እና የመጨረሻዎቹ ግማሽ ዝግጁነት በሚደርሱበት ጊዜ, የስፒስታን ቅጠል ያስቀምጧቸው እና እስኪጠፉ ድረስ ይጠብቁ. አትክልቶችን እና ቅጠሎችን በፕሮቲን ፕሮቲን በመጠቀም ለ 15 ደቂቃዎች ይቀላቅሉ.
በእሳት ውስጥ በሙቀት ውስጥ እንቁላል
የተለምዶውን "ባዶ" (omelette) በቂ መግዣ ማግኘት ካልቻሉ, ከዚያም እንቁላሎቹን በእህት ላይ ያክሉት. በጣም አስደናቂ የካርቦሃይድሬት ምንጭ ለረዥም ጊዜ ረሃብ ያብሳል.
ግብዓቶች
- የፖላንድ - ግማሽ ምዕተ ዓመት;
- የደረቁ ስጋ, ኦሮጋኖ, ባቄላ, አረም - እያንዳንዱ ½ ሻሻ ጫማ.
- እንቁላል - 6 መ.
- ፈንጂዎች - 380 ግ.
- የወይራ ዘይት - 25 ሚሊሰ;
- እሾሃማ ቅጠሎች አጣት.
ዝግጅት
የምግብ እቃው ወደ ፑድዲው ወጥነት እስከሚለይበት ጊዜ ድረስ ግማሽ ኩባያ በጨው ውኃ ውስጥ ይቀላቀል. በዚህ ውስጥ ደረቅ ነጭ ሽንኩርት እና የስፖንች ቅጠሎች አክል.
በቀሪዎቹ ቅመማ ቅመሞች እንቁላል ይዝጉ. እንጉዳዮች በወይራ ዘይት ላይ ያስቀምጡ እንዲሁም ከ ገንፎ ጋር ይቀላቅላሉ. በፖንዳዎች የተሰቀሉትን እንቁላልዎች ያፈስሱ እና በፍጥነት ይቀላቅሉ, ከዚያም ድብሩን በሙቀቱ ላይ ይክሉት እና ለ 15-20 ደቂቃዎች በ 175 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ እንዲቀላጠሉ ወይም የኦሜሌ ጠርዞች ቡናማ እና ብስባዛ እስኪሆኑ ድረስ.