በቤት ውስጥ ሰላጣ ጨው ይቀርባል, እያንዳንዱ በራሱ መንገድ ጥሩ ነው እና የመኖር መብት አለው. ይሄ በተወዳጅ ምርትዎ ላይ ልዩነት እንዲፈጥሩ እና እራስዎን በአዲስ አዲስ ምርጫ እንዲፈጥሩ ያስችላል.
አዲስ የቤንኮን የምግብ አዘገጃጀት ፍለጋ እየፈለጉ ከሆነ በበዓላቱ ውስጥ ያዘጋጁ እና ውጤቱም በእርግጥ ያስታውሱዎታል.
በቢሊሺያ ውስጥ እንዴት ቢኮንን እንዴት መውሰድ እንደሚቻል - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
ግብዓቶች
- ስብ - 1 ኪ.ግ;
- አይስ አታይ - 500 ግ.
- ነጠብጣብ - 5-7 ጥርስ;
- ፈካ ያለ መሬት ጥቁር ፔን - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የኮርኒያ መሬት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- cumin - 1-2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
በቢሊያሪያሌ ውስጥ ሰላጣውን ለመምረጥ ይጀምሩ, የቡና ተክል ክሩትን ሾልጣጣና በሳጥኑ ውስጥ ይጨምሩ, ጨው, ሲን, አዲስ አፈር ጥቁር ፔይን እና ቂጣውን ወደ ነጭ ሽንኩርት መጠቅለል እና በጥንቃቄ ይቀላቅሉ. የተጣደፈ ቅልቅል ለጥቂት ደቂቃዎች ይውጡ. በዚህ ጊዜ በቂ ስብን እናዘጋጃለን. አሁን ያለውን ብክለት በቢላ በመጠፍፈፍ ምርቱን በቆራጣ አጥር ይቁረጡ.
ከዚያም የተሸፈኑ ቅመማ ቅመሞች ከሁሉም አቅጣጫዎች ጋር ስቡ ላይ ይንሸራቱ እና በመስታወት ወይም በኢነር ማሸጊያ እቃ ውስጥ ያስቀምጡት. የተቀሩት ቅመማ ቅመሞች ቅባቱን ሸፍኑ, ተስማሚ በሆነ ጠፍጣፋ ሰሌዳ ላይ ተሸፍነው, እና በላዩ ላይ አንድ ከባድ ነገር ያስቀምጡ. በሶላትን ለሦስት ቀን በቤት ሙቀት ውስጥ ይልቀቁት, ከዚያም ማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ቀን ያፀዱ.
በቢሊሺያ ውስጥ በሀይለኛ ብስባታ ውስጥ የሚቀባ የቢኪን ዘዴ
ግብዓቶች
- አልባ
- ጨው አይደረጥም;
- አንድ ድንች;
- የተጣራ ውሃ;
- ነጭ ሽንኩርት;
- ጥቁር ፔሮ አተር
- የአገሬ ጣፋጭ ጣብ;
- cumin .
ዝግጅት
የመጀመሪያው እርምጃ የሳሊሲን መፍትሄ ማዘጋጀት ነው - ብሮን. ይህን ለማድረግ, የተጣራ ውሃ በሳቅ በሬሳ ላይ እንዲሞቅ ይደረጋል እና በውስጡም ጨው ይበትማል. ትኩስ የሆነው ድንች ተንሳፋፊው ላይ እንዲንሳፈፍ መሆን አለበት. ይህንን ለማድረግ በአንድ ሊትር ፈሳሽ ውስጥ ሁለት መቶ ግራም የጨምማ ክሪስታሎች ያስፈልጉዎታል. ኣትክልቱ መስጠቱን ከቀጠለ ጨውና ጨምረው እስኪበቅለው ድረስ ይቀላቅሉት.
ከዚህ በኋላ, በሚፈላ ብሬን, እንደ አስፈላጊነቱ በቅባት ቅባት ውስጥ እናስቀምጣለን
ከዛ በኋላ, ጥቁር ጣፋጭ ጣዕም ያላቸው ጥቁር ጥራጥሬዎችን በማቃጠያ ውስጥ በደንብ እያሞቅናቸው እናካራለን, እንዲሁም ከተለያዩ አቅጣጫዎች የተሸፈኑ ጥሬዎችን እናጣለን. ከዚያም ነጭ ሽንኩሩን እናጸዳለን, በቢንጣው ላይ እናጥፋለን. ብራናውን በብራና ላይ እናስቀምጠው ለአምስት ቀናት በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. ጊዜው ካለፈ በኋላ ባክኖን በቻሊያን ዝግጁ ይሆናል. ተጨማሪ ማስቀመጫዎች የታቀዱ ከሆነ, የሽቱ ሽፋን ንጣፍ በደንብ ይጸዳል.