እና ደግሞ የተሰሩ ጣፋጭ ምግቦች በጣም የሚያምር እና ጣዕም ያለው እንዲሆን ያውቃሉ? እርግጥ ነው, በደንብ የተዘጋጀ የተጠበሰ ሥጋ. ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉን, እና እንዴት ለቦምብሳዎች አንድ ጣፋጭ ማቅለጫ ማዘጋጀት እንደሚችሉ እንነግረዎታለን.
በወጥ ቂጣዎች ላይ ጣፋጭ የሆነ ስጋ ምግብ
ግብዓቶች
- የበሬ ስጋ - 725 ግ.
- የአሳማ ሥጋ - 415 ግ.
- ሽንኩርት - 115 ግ.
- እንቁላል - 45 ግ.
- ቅመሞች;
- ውሃ የተጣራ - 110 ሚሊ ሊይት;
- አዲስ ፓስሴ - 1 ቡ.
ዝግጅት
ስጋው ታጥቦ ፊልም በሙሉ ቆራረጠ. ከዚያም በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡና ለበርካታ ጊዜያት በስጋ ማሽኑ ውስጥ ያሽከረክሩ.
ሽንኩርት ይጸዳዋል, ይፈትሹ እና ጥሬው ጥሬ እንቁላል ውስጥ ይጣላሉ. ቅጠሉን በቅመማ ቅመሞች እናከብራለን, የተቆረጠውን አረንጓዴ ሶኒን ይጫኑ, ትንሽ የበረዶ ውሃ ውስጥ ይቀቡ እና በደንብ ይቀላቅሉት.
ለስሜዳ ዌፕሊንግ ጣፋጭ ምግብ ማቅለጫ
ግብዓቶች
- የበሬ ሥጋ (pulp) - 215 ግ.
- አረንጓዴ ምስር - 455 ግ.
- አትክልት - 20 ሚሊ;
- ሽንኩርት - 55 ግ.
- ዝንጅብል - 0,5 ስፓን.
- ቅመሞች.
ዝግጅት
የበሬን መታጠብና በትንሽ ሳንቲሞች ተቆራርጧል. የላምነት ቅባት እስከሚዘጋጅ ድረስ ማለት ይቻላል, ከዚያም በቆልቋሬ ውስጥ በመጣል ወደ ማፍሰሻው ይተዉታል. ሽንኩርትን እናጸዳለን እና የተቀቀለ የአትክልት ዘይት ባለው የበሰለ ጣዕም ውስጥ እንቆቅልለን. ቀዝቃዛ, ቀስቅሴ, ጥቂት ደቂቃዎችን. ከዚያም ምስርቹን ለ 5 ደቂቃዎች ይቁሙ. ዞሮ ዞሮ ሾርባው እና ሽንኩርት እንጨምራለን. ለስላሳ የተሸፈነ ስጋ ቀዝቀዝ ያለ ሲሆን በደንብ (ኦፕሬሽኒንግ) መሃከል ያፈስሰዋል.
ለዱባጎቹ የሚዘጋጅ ጣፋጭ የዶሮ ጫጩት
ግብዓቶች
- ዶሮ - 495 ግ.
- ሽንኩርት - 65 ግ.
- ቅቤ - 10 ግ.
- ወተት - 0,5 ንጥሎች;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ብዙ ጊዜ የዶሮ ሥጋ. አምፖሉ ከቅርፊት እና ጥራጥሬ የተጣለ እና ከዚያም ክሬ ቅቤ ጋር ይዘጋል. ከዚያም የተጠበሰውን ጥሬ ጣለው እና በሻይ አፈር ያጣምሩት. ወተቱን ማፍሰስ, ቅመማ ቅመሞችን ይዝጉ እና እስከሚቀለጥል ድረስ ቅልቅል ይቀላቅሉ.
ከአሳማ እና ከዶሮ የተዘጋጀ ለጣቢ እሽት ምግብ ማቅለሚያ
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 245 ግ.
- ጥቁር ጎመን - 215 ግ.
- ቀይ ሽንኩርት - 45 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 10 ግ.
- ቅመሞች .
ዝግጅት
በሶላ ጨዋማ ውሃ ውስጥ የምናገኘው ዝቅተኛ ጉጉት እና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. ከዛ በኋላ, እምቡትን በአትክልቱ ውስጥ እናስወግዳለን, ሁሉም ፈሳሽ እስኪጨርስ እና እስኪዘገይ ይጠብቁ. እስከዚያ ድረስ በንጽህና እና በነፍሎሽ ነጭ ሽንኩርት እና ሽንኩርት ይቀንሳል. በስጋ ማቀነባበሪያ ስጋ ውስጥ, በአትክልቶች ሁሉ ውስጥ እንሸጣለን, ብዙ ቅመሞችን ይረጩ እና በደንብ ይቀላቅላሉ.