ከዶሮ ጋር የሚጣፍጥ ጣፋጭ እና ጣፋጭ የኦዶሜል ቁርስ ብቻ ሳይሆን ትንሽ ክብደት እራት ጭምር. እዚህ ማንኛውም የዶሮ ስጋ ሊጠቀሙበት ይችላሉ: የተቀቀለ, ሲጨስ ወይም በአትክልት ፍራፍሬ - ሁሉም በአስፈላጊ ምርጫዎ ላይ ብቻ የተመካ ነው. ስለዚህ, ከዶሮ ጋር ለኦሜቴ ቀላል የሆኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርብልዎታለን.
ኦሜሌ ከዶሮ እና ቲማቲም ጋር
ግብዓቶች
- እንቁላል - 8 ጥራዞች;
- ባለጨሸገው ዶሮ - 250 ግ.
- ትኩስ ፍራፍሬዎች - 150 ግሬቲን;
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- 10 ፕሳይቶች;
- አይብ - 60 ግ.
- የአትክልት ዘይት;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ኦሜሌን ከዕፅያቱ እና ከዶሮው ጋር ለማዘጋጀት ዝይፉን ወደ ሽፋኖች ይቁረጡ. ትኩስ እንጉዳዮች በትንሽ ባቄላዎች የታጠቡ እና የተሸፈኑ ናቸው, እና ያለመጠጥ የወይራ ዘይቶች ቀለበት ይደረግባቸዋል. ቲማቲም በተቀላቀለ ውሃ የተበጠበጠ, በጥንቃቄ ያስወግዱ, ዘሮችን ያስወግዱ እና አትክልቶችን ከጣራዎች ይቁረጡ. ነጭ ሽንኩርት ንፁህ እና በጥራጥሬ የተሸፈነ, እና ሹል ተክሎች በማሽከረከር ላይ ይሸጉታል.
አሁን የበሰለውን ድስ ይያዙት, የወቅቱን የወይራ ዘይት ያህል ይለውጡት. ከዚያም እንጉዳዮቹን በማሰራጨት ልብሶቹን በሙሉ እንጨምራለን. እንጉዳይቱ ሙሉ በሙሉ ይተላለፋል, ጣፋጩን ወደ ሳህኖች ይለውጡ. እንቁላል በደንብ ይዝለሉ, ጨው, ፔሩ, ዶሮ, ቲማቲም, እንጉዳይ እና የወይራ ዘይት ይጨምሩ. በደረቁ ደረቅ ፍራፍሬዎች ላይ በደንብ እናስወግዳለን እና ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ እንቀላቅላለን. ክብደቱን በብርድ ድስ ላይ አስቀምጠን እስኪያልቅ ድረስ ኦሜሌን ቸርተናል. ከዚያም በቅድሚያ በማቀዝቀዣው ውስጥ ያስቀምጡት, በአይስ ይረጩና እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከ 5 ደቂቃ ድረስ ይጠብቁ. ጠረጴዛው ትኩስ, በግማሽ የታጠፈ እና በዶክ እፅዋቶች ያጌጠ ነው.
በብዛት በቫይረስ ውስጥ ከኦቾሎኒ ጋር
ግብዓቶች
- 150 ግራም የፍራፍሬ አበባ;
- ዶሮ ዋንጫ - 200 ግ.
- ብሉካሊ ሾርባ - 150 ግ.
- እንቁላል - 5 ሳ.
- ወተት - 1 ንጥል;
- አይብ - 100 ግራም;
- ፍራፍሬዎች - በርሊን;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
የዶሮ ዝንጅ በትንሽ ቁርጥራጮች ቆርጠህ ጣፋጭ መያዣን, ትንሽ የአትክልት ዘይት ይኑር. የፍራፍሬ እና ብሮኮሊ የበዛ ፍንጣሪዎች ቅድመ ማጣሪያ መፍለቅ እና ስጋውን መጨመር. እንቁላል ግሮሰ-አቀማመጥን መጨመር, ወተት ማጠጣት, ጨው ጨብቆ ማስቀመጥ, ሁሉም ነገር መቀላቀል እና ይህንን ድብልቅ በሳጥኑ ይዘት መሙላት.
ከእንጥያ ፓሚክድ የተሰራበት ከደረጃ ጋር አብሮ, «ሁነታ» ሁነታውን ያዘጋጁ እና በትክክል 30 ደቂቃዎችን እንጠራለን. የተዘጋጁትን ኦምፖል በታላቅ ስዕል ላይ እናስቀምጣለን, ከዕፅዋት የተሸፈኑ እና በጠረጴዛ ላይ ተቀርፈዋል!