ስማቸው እንደሚጠቁመው የስጋው ወፍራም ጥራጥሬ አይደለም. ፈሳሾቹ በፍራፍሬዎች, ያልተረጋጉ የወተት ምርቶች, የአትክልት ዘይቶች, የአትክልት እና የፍራፍሬ ጭማቂዎች እና ፍራሾችን በመጠቀም ሊበሉት ይችላሉ.
እንቁራሪው የመዓዛውን ጣዕም ለማሻሻል እና የለውጡን ዋና እቃ ለማዘጋጀት ይዘጋጃል. ይህም ምግብን ወደ ምግቦች በሚመርጡበት ጊዜ ግምት ውስጥ ማስገባት ይገባል. ጥምዱ የተጣመረ መሆን አለበት.
የአትክልት ቅቤ በተለይ ለጦቲ እና ቬጀቴሪያን በጣም የሚስቡ ናቸው, ምክንያቱም ከ buckwheat, ሩዝ, ፓስታ እና ሌሎች የተለመዱ ምግቦች ጋር ፍጹም ተስማምተዋል.
የተጣራ የቲማቲክ ተክል
ግብዓቶች
- የቲማቲም ፓት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የአትክልት ዘይት (ኦሊቭ ወይን ወይንም ሌሎች ቀጥተኛ ቅዝቃዜዎች) - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- 50-80 ሚ.ሜ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2-5 ሳጥኖች;
- ቀይ ቀይ ቡና - ለመብላት;
- የሎሚ ጭማቂ.
ዝግጅት
የቲማቲም ፓቼን እና ውሃ (ወይም ዱቄት ጭማቂ ) ጋር በአትክልት ዘይት ይቀላቅሉ. ውሃ ቀዝቃዛ ወይም ሞቃት ሊሆን ይችላል, ነገር ግን ሙቅ አይደለም. በእጅ መጫዎቻ በኩል የተሸጎጡትን ነጭ ሽንኩርት መጨመር. በአረንጓዴ ፔፐር ወቅት ወቅታዊ. ሌሎች የተቀላቀለ ደረቅ ቅመሞችን ወደ ጣዕምዎ ማከል ይችላሉ, ነገር ግን መሞከር የለብዎም. ከቆሻሻ መያዣዎች, ከጨውና ከሶዲየም ጋትማቲዝ ጋር የተቀላቀለ አትጠቀሙ. የሎሚ ጭማቂ መጨመር የመጠጥ ጣዕምን ያሻሽላል.
ቫይታሚኖችን ላለማጣት እንደማያባክኑ አድርገው አይቅቡት. የዚህ አይነቱ ድብልቅ ጣፋጭ ቀይ ፒሳይት (1-2 ፓኮዎች) ሊያካትት ይችላል ከዚያም በማቅለጫው ላይ ወደ ፓኬት ሁኔታ እንመለስ. በእርግጥ እንደ ወቅቱ የቲማቲም ጣፋጭን በቲማቲም (በቲማቲም) ውስጥ መተካት ይችላሉ (በሚቀማመጥ ላይ እንጠቀማለን, የሊካኮፔን ከፍተኛነት ለመጨመር ደግሞ ለየብቻ ማሞቅ ይችላሉ).
በክብደት ስብስብ የስንዴ ዱቄት ስብስቦች ውስጥ አናካትትም - ለእኛ ለእኛ የላከውን "ፈጣን" ካርቦሃይድሬት ("ቦይ") ነው. ይህ ሁለገብ የአትክልት ተክል ወደ ባሮዊያት, ሩዝ, ፓስታ, ወዘተ.
ጠቃሚ የፓምፕ ስኳር ከግሪን ጋር
ግብዓቶች
- የ pulp pulp - 150 g;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ጥሬ ተፈጥሯዊ ወተት - 100 ሚሊሰ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- አረንጓዴ አረንጓዴ (ፓስሴ, ዘይ, ታንዛ, ኮርኒን, ወዘተ) - ትልቅ ሰቅ.
ዝግጅት
የፓምፕ ጫፍ (ተጣራ ወይም ማሽነሪ በመጠቀም, ጥሩ ነው, ወይን ስንጥቅ ላይ እና እንጨቱን ጭነው እሸታለን, ከዚያም ወተቱ የሌለው, ትንሽ ቀለለ, ግን ጥሩ ነው). ቀይ ሽንኩርት በደንብ ከተቆራረጡ በኋላ ለ 5-8 ደቂቃ በኩሬ ይቀቡ. እኛ የምናጣራውን ቀይ ሽንኩርት እንወረውጣለን. በሽንኩርት ጭማቂ የተምር ዱቄት ወይንም ጭማቂ በኩሬ ይቀላቅሉ. በእጅ መጫዎቻ በኩል የተሸጎጡትን ነጭ ሽንኩርት መጨመር. ግሪንቶች የተቀላቀለ ወይም በጥሩ ሁኔታ የተቆረጡና ወደ ዋናው ድብልቅ ይጨመሩ. ይህ ኩስ ወደ ሩዝም ሆነ ዓሣ ይመጣል.