የተጠበሰ ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት የተለያዩ አማራጮች አሉ. ይህን ጽሑፍ ካነበቡ በኋላ, ከእርሾው ሊጥ የተጠበሰ ጣፋጭ ቂጣ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚችሉ ትማራላችሁ.
ከእርሾው ሊጥ በስጋ የተጠበሰ ጣፋጭ ምግቦች
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ከፍተኛ ጥራት - 750 ግ.
- ትኩስ እርሾ - 50 ግ.
- ውሃው ሙቀት አለው - 450 ሚሊ ሊት;
- 45 ሚ.ሜ;
- ስኳር የተሠራ ስኳር - 55 ግራም;
- ጨው.
ለመሙላት
- ሽንኩርት - 180 ግ.
- የተቀቀለ ስጋ - 450 ግ.
ዝግጅት
ትኩስ ዘይትን በሞቃት ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ. ጨው, ስኳር, የተጋገረ ዱቄት እና ቅቤን ጨምረናል. ከዚህ የምርት ስብስብ እንቁላል እናጥፋለን, እንሸፍናለን. ለሙሉ መሙላት, ቀድሞ የተጠራቀመ ስጋ በስጋ ማጠቢያ ውስጥ የተጣበቀ እና ከተቀነጠለ ሽንኩርት ጋር ይቀላቅላል. ቂጣው ብስለትን በማነሳሳት እንሰጣት እንጀምራለን. - ከላቁ ላይ አንድ ቁራጭ እንጥለቀለቀልን, መጀመሪያ ወደ ኳስ እና ወደ ፕላስተር ኬክ ቀይሩት. በአማካይ አንድ የሻይ ማንኪያ የስጋ ማቀነባበሪያ ቦታ ላይ እናስቀምጣለን. ቀዳዳዎቹ የተገጣጠሙ ሲሆን ሥራውን በብርድ ማቅለጫ ውስጥ በማዳበቅ በደን የተሞሉ ዘይቶችን እና ቀይ እስኪቀቡ ድረስ ይለብሱ.
ከእንቁላል ፓውንድ ከተሰሉት እርሾ ጥፍጣጣ ጎርባጣ ፍሬዎች ጋር
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ሙቅ ውሃ - 480 ሚሜ;
- ቅቤ ተፈጥሯዊ - 50 ግ.
- ትኩስ እርሾ - 50 ግ.
- ጨው - መቆንጠጫ;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 50 ግ.
- የተሻሻለ የአትክልት ዘይት - 70 ሚሊሰ;
- ዱቄት.
ለመሙላት
- የጎማ አይብ - 300 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - 2-3 እንክብሮች;
- ግሪን;
- ጨው.
ዝግጅት
ቅቤን ስኳር እና ስኳር በንፋስ ውሃ ውስጥ ይጨርሱ, ጨው ይጨምሩ, በአትክልት ዘይት ውስጥ ያፈስሱ, ለስላሳ ዘይት ይቀቡ, እና ቀስ ብሎ ዱቄቱን በማጣደፍ ቂጣውን ይለውጡ. የምግብ አይነቶች በጣም ብዙ ያስፈልጋቸዋል, ሳባው በእጆችዎ ላይ አይጣጣምም. ለጥቂት በትንሹ እንዲቆም እናደርጋለን እናም በዚህ ጊዜ የመቃጥን ማዘጋጀት እንሰራለን. የተቀቀለ እንቁላሎች በቡክ ይሸበራሉ, የጎማ ጥራጥሬን, የተቀበሩ ዕፅዋትን, ጨውና ቅልቅል ይጨምሩ. ከተዘጋጀው ሉክ እኛ ትንሽ ኬኮች እንፍጠር, በመሃሉ ላይ ትንሽ እቃ ጨርቅ እና ጠርዞችን እንይዛለን. በቆሎ ዘይት ውስጥ ከድድ እስከሚፈስ ድረስ ከቡድ ጥብስ ጋር ይመክራሉ.
የተጠበሰ ጣፋጭ ጣዕም
ግብዓቶች
- እርሾ - 10 ግ.
- የአሸዋ ስኳር - 30 ግሬድ;
- kefir - 200 ሚሊሆል;
- የስንዴ ዱቄት - 1.2 ኪ.ግ;
- የተጣራ ዘይት - 100 ሚሊሰ;
- ጨው.
ዝግጅት
በኬፉር ውስጥ ዘይት እና ቀዝቃዛ ሙቀቱን ይሞቁ. በተቀበለው ሰአት ውስጥ የጨው እና ጥቁር ስኳር እናሳጥራለን. ከደረቁ እርሾ ጋር የተቀባው ዱቄት. በመቀጠሌ ሉጡን ሇማዴረግ እና ሇግማሽ ሰዓት እንዲቆም አዴርገው. እና ከዚያ እርስዎ ፒሳይዶችን ማድረግ ይችላሉ.
ከዚህ ሙከራ, የተጠበሰ አመላካች ከድንች ጋር ማዘጋጀት ይቻላል. ይህንን ለማድረግ, ከጭቃው ውስጥ ሎዝኖችን (ሎዝንግስ) እንፈጥራለን, እናም በውስጡ በግምት 1 ኩንታል የተጣለ ድንች ይከተላል. በውስጡም ቅጠሎቹ ለበዓሉ ይጨምራሉ. እስኪጣራ ድረስ እንጨቶችን እና በሙቀቱ ዘይት ውስጥ እንጨምራቸዋለን.