ሁልጊዜ እራት ከመብላት ይልቅ "በጣም ከባድ" ምግብ ለማብሰል ይሞክርበታል, ምናሌ ከኣትክልቶች ተጨማሪ ምግብ ያካትታል. በእንዲህ ዓይነቱ ወቅት የቤት እመቤቶች ብዙውን ጊዜ እራት ለመብላት ምን እንደሚፈልጉ ይገረማሉ. ብዙ አማራጮች እንሰጣለን.
ከባህር ማዶ ውጭ ለውጭ አገር ሐኪም
ምርጥ አማራጭ - ከጨው አጣቢዎች ውስጥ የሽዎር ቫሪያር, በእራት ጊዜ በእግር ወይም በቆሎ, በአኩሪ አተር, በአትክልት ሰላጣ, በድሬም የተሰራ ዓሣ እና ሌሎች ምርቶች ሊቀርቡ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- የበሰለ መካከለኛ-አጃጀት - 3-5 ቼኮች;
- ጨው, በጣፋጭነት, ከመጠን በላይ የተጣሩ - 1 ሳላማ ያሇ ስሊንዴ;
- በአዲሱ መሬት ላይ ፔፐር (ቅልቅል) - ለመብላት;
- 30 ሚሊ ሊትር;
ተዛማጅ እቃዎች
- የወይራ ዘይት 150 ግራም;
- ቀይ ሽንኩርት - 70 ግራም;
- ቲማቲም ብስጭ ጥቅጥቅ ባለ አበባ - 3-4 እንክብሎች;
- ፍራፍሬዎች (ፓርቲስ, ኮርኒቨን, ዘይ, ሬንጅ , አተር) - ለመብላት.
ዝግጅት
ወዲያው መያዣ እንሰጣለን: ከምርቱ ጋር ከመጣጣጥም ሌላ ማይኔዝ ወይም ሌሎች አካላት አስፈላጊ ይሆናል. ለስላቭ ሽግግር መሰረት የሆነውን ሰማያዊ ቀለም እንሰራለን: ሰማያዊዬ, በማቅለጫ ወረቀት ላይ አድርገን ወደ ምድጃ እንልካለን. በእያንዳንዱ ጎኑ ለ 20 ደቂቃዎች ያበጣሉ, ከዚያም በአጭር ጊዜ ውስጥ በቅዝቃዜ ውኃ ውስጥ እንላካቸዋለን, በጣፋጭቅ እና በትንሽ መጠን ላይ ዲያሜትር ሳጥኑ ውስጥ በትንሹ የተሸፈነ ጎድጓዳ ሣህን ይሸፍኑ. ሰማያዊ ባዶ ቢሆንም የተወሰኑ ሰዓቶች ያልፋሉ. አብረን እንቀላቅለው እና ሻጩን በስጋ ማቀነባበሪያ ውስጥ እንዲያልፉ ያድርጉት, ክብደት ባለው ነጭ በቢላ ማቆርቆር ወይም ማቅለጫውን በማንጻት. ሴሚም, ፔጃ. "ነጭ" ካቫሪያን ምግብ ካዘጋጀን, ማይኒዝ እና የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና በጥሩ ይይዙ. ካራዬ "ቀይ" እንዲሆን ከፈለገ, ዘይቱን ሙቀት ካጣ እና በለቀቀ የተከተፈ ቀይ ሽንኩርት እና የተፈጨ የቲማቲም እንጨትን እናልፋለን. ቀይ ሽንኩርት ለስላሳ በሚሆንበት ጊዜ የቡና ተክሎች ከሳምባና ከሾምሳ ጋር ይቀላቀሉ. ከተፈለገ ጥራት ያለው ሽርሽር ይጨመርልናል.
ብቻ ይበላል
ለቁርስ ጣፋጭ ጣፋጭነት ያለው ምግብ በጣም ቀላል እና ሶስት አካላትን ብቻ (የወጥመድን ሳይጨምር) ሊያካትት ይችላል.
ግብዓቶች
- ሰማያዊ ቆዳ ያለው ነጭ ሽንኩርት - 1 መካከለኛ መጠን ያለው ራስ;
- የሾላ ቂጣ ዘይት ያልተለቀቀ ሽታ - 1/3 ስኒ;
- የቡና ተክሎች ጥቃቅን, የተሻለ ነጭ - 0.7 ኪ.ግ,
- ጨው አዮዲን ወይም ባህር ውስጥ ሳይጨምር - 1 ጭክም;
- ለሻምዎ የሚሆን ቅመማ ቅመም - 1 ፒን.
ዝግጅት
ለእራት ለመጥባችን ጣፋጭ የቡና ተክሎች ለማዘጋጀት እነሱን ለማጥመድ አትዘንጉ. የሳርኩን ጣውላ ወደ ቀዳዳዎች ይቁረጡ እና ለግማሽ ውሃ ለግማሽ ሰዓት ያህል ይቀሩ. ቅጠሎቹን አውጥተን ፎጣ እናበስለን. ቀጥሎም ደስ የሚል ወርቃማ እስኪሆን ድረስ ዘይቱን እና በሙቀት መካከለኛ አትክልት ቅጠሎችን ያስቀምጡ. የተቀበረውን ሾጣጣ በጨው እና በቅመማ ቅመሞች ሞላ እና ሞላበት. ለዕለት ጉርሻዎች የሚቀቡ የኦቾሎኒ ቅመማ ቅመሞች ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞች ለመርሳትና ለማስታገስ ጊዜ ማግኘት ይችላሉ.
ስለ አማራጮች
የቀድሞውን የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ በመጠቀም ለቤተሰቡ ምግብ ለመመገብ በጣም ብዙ ምግብን አተርን (ኣብፐርጂን) ለማዘጋጀት ማዘጋጀት ይችላሉ. ማንኛውንም ንጥረ ነገር ለግብረትዎ ይጨምሩ: ከተፈቀደው ወፍ ወይም የተቀቀለ ስኳር, የተጠበሰ አይብ, የተጋገረ ወይም የቡልጋሪያ ፔፐር ፔፐር በጫፍ መቆረጥ. በተጨማሪም ከዩበሊንጎች ጋር በሚገባ የተዋሃዱ በቆሎ, በሾርባ ሽንኩርት, ትኩስ ቲማቲም, የተቀቀለ ወይም የተጠበሰ ዶሮ, የተጠበሰ ድንች እና በርግጥም ብርቱካን ናቸው. ሰሃባን ለመምረጥ ካልፈለጉ, ለእራት, ለምግብ ማቅለጫ ባር (ባር) እና ለወደፊቱ ምግብ በሚዘጋጅ የምግብ አሰራር መሰረት ምግብ ማብሰል.