በበሰለ ክሬም ውስጥ ያለው ጉበት በጣም ብዙ ጠቃሚ ቁሳቁሶች አሉት, እና በትክክለኛው ምግብ ማብሰል ጥሩ ጣዕም አለው. አንድ ባለሙያ ሾፌር ወይም ልምድ ያለው አስተናጋጅ ወደ እርሷ ብልጥ አድርጎ እንዴት እንደሚያዞር ያውቃሉ. የመድሃኒቱ ልዩ ጣዕምና የመለኮት ጣዕም በብልሽት እና ቅመማ ቅመም የተሰጡ ናቸው.
በክራባት ክሬ ውስጥ የተከማቸ ህመም - የምግብ አሰራር ዘዴ
ጥሩና ጣፋጭ ምሽት በፍጥነት ሊበስል ይችላል, በኩሬ ክሬም ጉበት የሚወስዱ ከሆነ, የተጣሩ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው የምግብ ቅባቶች ከብቶች ብቻ ሳይሆን በዶሮ, በቱርክ ወይም በአሳማ. ዋናው ነገር ቅመማ ቅመሞችን (ጌጣጌጥ) እና ቅባት (ማቅለጫ) ለመምረጥ ነው. ክሬም ክሬም እና ቀይ ሽንኩርት ያለ ጉበት አንድ ልምድ ከሌለው ሙጫ እንኳ ሊበላው የሚችል ክቡር ውህደት ነው.
ግብዓቶች
- ጉበት-400 ግ.
- ዱቄት - ምን ያህል ይቀራል?
- ለመብላትም ስብ;
- ጨው እና እርሻ;
- በጥንቃቄ የተከተፈ ፔሶል.
ዝግጅት
- ምርቱን ያጣሩ, ውኃው ወደ 7 ሚ.ሜ አካባቢ ስፋት እንዲፈስስ እና በቆዳዎቹ እንዲቆራረጥ ያድርጉ.
- በቆሎ ዱቄት ውስጥ ይንፏቸው.
- የተራፈመውን ምርት በሙቅ ፓን ላይ ያስቀምጡ እና ቢያንስ 1 ደቂቃ ያህል በእያንዳንዱ የኩስታን ዘይት ይበቡ.
- እሳቱን ሳያጠፉ ለጉዳት 5 እስከ 7 ደቂቃዎች ለመግረዝ በስሙ ክሬም ውስጥ ይሂዱ. ከዚያም ለ 10 ደቂቃዎች ይጠቅዝ.
የዶሮ ጉበት በመድሃ ክሬም
በአጥንት ክሬም እና ሽንኩርት ውስጥ የዶሮ ጉበት በተለይም ለስላሳ ነው, እመቤቷም በፍቅር ይወዳታል. በተለምዶ ጥቅም ላይ የዋሉ ቅመማ ቅመሞችን ማለትም እንደ ድንች ጣፋጭ, የአልሜል አልጋ እና የቲም የመሳሰሉ. ነገር ግን ሁሉም በምርጫቸው ላይ በማተኮር ሌሎች ቅመሞችን ለመምረጥ ነፃ ናቸው.
ግብዓቶች
- ጉበት - 0,5 ኪ.ግ;
- ሽንኩርት -3 ፕሳይስ;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
- ቅባትንና የደም መፍሰስ ቱቦዎችን ያስወግዱ.
- ደሙ እስኪቀንስ ድረስ በብርድ በር ይቀመጡ እና አይብለሉ. በደም የተከማቸ ፈሳሽ ፈሳሽ ጠፍቷል.
- አምፖሎቹ በበቂ ሁኔታ ይቀናጃሉ, ከዚያም ይበላሉ.
- ሁሉንም አካል የሆኑ ክፍሎች አጣምሩት.
- ለመምረጥ የሻውን, ቲማቲምን ወይም ውሃን ይጨምሩ.
- በበሰለ ክሬም ውስጥ ጉበት እስከሚዘገይ ድረስ ጠብቁ እና ለሩብ ሰዓት አንድ ሰዓት ቆልሉ.
በአሳማ ክሬ ውስጥ የበሬ ጉበት
ስኬታማው የምግብ አዘገጃጀት ዘዴን በመጥፎ ጣፋጭ ጣዕም ወደ ተሻለ የማስታወሻ ሙዚየም ውስጥ አስቀያሚውን ምርት ለመለወጥ ይረዳል. በወይን ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅጠሎች ላይ ጥቅም ላይ ከዋለ ክሬም ክሬም ውስጥ የተጠበሰ ጉበት የበለጠ ጥራት ያለው ጣዕም ያገኛል. የውስጣዊ ስብስብ አስፈላጊ ነው ምክንያቱም በውስጡ የቦል ቦርሳ ነው. በገበያ ውስጥ ካልተጠናቀቀ በራሱ በራሱ ሊጠፋ ይገባል. በመጋረጃው ላይ 5 ሚሊ ሜትር የፕላስቲክ እቃዎችን በመቁረጥ ይዘጋል.
ግብዓቶች
- ጉበት - 500 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
- ዝግጅት - ፊልም መቁረጥ, ቀዶ ጥገናዎችን እና ደም መላሽዎችን ያስወግዳል.
- አምፖሎች በጥሩ ሁኔታ ይቆርጣሉ እና ወርቃማ ቡኒያን እስከሚቀጡ ድረስ በሳጥ ውስጥ ይቀመጣሉ.
- ሽፋኑን እና ማገዶውን ከሁሉም አቅጣጫዎች ወደ ወንጭፍ ማዞር.
- በፍራፍሬ ድስት በቲማቲም ፓኬት ላይ የሚጨምረው የተኮማ ክሬም ይጨምሩ.
- ለስላሳው ሙቀት 20 ደቂቃዎች ያጥፉ, ፋኖው እንዲፈስ አይፈቅድም, አለበለዚያ እቃው ደረቅ ይሆናል. ውሃው በፍጥነት አይጠፋም, ክዳኑን በክዳን ይሸፍኑ.
የበሰለ ጉበት በእርሾ ክሬም
የአሳማው ውስጡ ምርትን እንደ ወተት ጠቃሚ ነው, እንደ የፎከስ, የመዳብ, የካልሲየም እና የክሮሚየስ ቡድን የቢስ, ኤ, ኬ, ዲ እና ማይክሮ ኤነርስ ቫይታሚኖችን ይዟል. በሆስፒስኮሌሮሲስ, በስኳር በሽታ እና በደም ማነስ ለሚሰቃዩ ሰዎች ይመከራል. ፎሊክ አሲድ ባለው ከፍተኛ ይዘት ምክንያት የፀነሱ ሴቶች ምግብ መመገብ አለበት. ሽንኩርት እና ካሮት በኩሬ ክሬም ለምሳ እና ለራት ምሳ ይሰጣል.
ግብዓቶች
- የጉበት ጉበት - 500 ግ.
- ሽንኩርት - 2-3 እንቁዎች;
- ካሮቶች - 2-3 ቼኮች;
- ወተት አንድ ብርጭቆ ነው.
- ዱቄት - አስፈላጊ ከሆነ
- ጨው, ጥቁር ገደል - ለመቅመስ.
ዝግጅት
- የተሻሻሉ ምርቶችን ለአንድ ሰዓት ያህል ወተት እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ, ከዚያም ወደ ሳጥኖች ይቁረጡ.
- የተቆራረጡን ዱቄት በዱቄት ያዙሩ.
- እያንዳንዱን ጎን, ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ ከሙቀቱ ያውጡ.
- የተቆረጠውን አምፖል እስኪጨርሱ ድረስ ይቁሩት.
- ከዚያም ካሮዎችን ይጨምሩ, ወደ ክበቦች ይቀይሩ. ፈሳሹ እስኪነካ ድረስ በተዘጋው መክደኛ ስር ይንጠለጠሉ.
- ከተለመደው ጋር, ጨው እና በርበሬ ቅልቅል.
- እስኪጨርስ ድረስ ሩብ ሰዓት እስኪጨርስ ድረስ ንገሩን.
የቱርክ ጉበት በመድኃኒ ክሬም
ከሁሉም የእንስሳት መስዋዕት በኋላ ሽንኩርት ሽታ ቀይ ሽንኩርት በቱሪስ ጉበት ውስጥ በጣም ጥቃቅን እና ጣፋጭ ሆኖ ይታያል. በተመሳሳይ ጊዜ ለማብሰል ጊዜ ይወስዳል. በምትዘጋጅበት ጊዜ, መሽኮርመም አያስፈልግዎትም, ምክንያቱም ረጋ ያለ ነው. እንደ ስጋ ተመሳሳይ ንጥረ ነገር ነው ምክንያቱም ለሥጋ ጥሩ ነው. በብርድ ክሬም ውስጥ ጉበት ውስጥ ጉበት በጣም ጥሩ ጥሩ እራት ወይም ለዕረፍት የበሰለ ምግብ ይሆናል .
ግብዓቶች
- የቱርክ ጉበት - 500 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- መመገብ - መቅመስ,
- ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ውሃ - 200 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
- ይጠጡ, ይቁረጡ እና የተቆራረጡ.
- በአንድ ቅጠል ሰብል ላይ የተቆረጠውን አምፖል ወደ ወርቃማ ቀለም, በሌላኛው ደግሞ - አንድ ምርት.
- ያገናኙዋቸው, በውሃ ውስጥ ይስፈቱ.
- ለ 20 ደቂቃዎች ሽፋን በማድረግ;
- ዱቄቱን ጨምሩ እና እስኪደረጁ ለ 3 ደቂቃዎች እሽታ.
- ከሙቀት ያስወግዱ, ነገር ግን ሽፋኑን ማንሳት የለብዎትም, ነገር ግን በጉበት ውስጥ ለማሞቅ ጉበት ይስጡት.
በአሳማ ክሬድ ከጉበት ውስጥ ስጋ (ስሮጋጎቬልድ)
አንድ የታወቀ ምግብ ለመምረጥ ከፈለጋችሁ ስጋውን ማብሰል ላይ ማብሰል አለብዎት. አዋቂዎችን እና ልጆችን ያስደምማቸዋል. የሻምበር እና እንጉዳይ በመጨመር የተለመደው ልዩነት ሊለያይ ይችላል. እንደ እውነቱ ከሆነ በስትሮጅኖቭ (ስሪምኖቭስ) ቅጠላ ቅጠሎች በአቅራቢያው ከሚቀርበው ቅቤ ከጉዞ ስጋው ከሚገኝ ስጋ ትንሽ ነው.
ግብዓቶች
- ጉበት - 500 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ስኳር - 0.5 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅቤ - 50 ግ.
- ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- ምርትን, ጨው, ስኳር እና ፔይን በመርጨት ይራቡት.
- ሽንኩርትን ወደ ግማሽ ቀለበት ይቁረጡ.
- ምርቱን ያለ-ዘይት በጥንቃቄ ይሙሉት, ከዚያም ለ 4 ደቂቃዎች ይጨምሩ እና ይሙሉት.
- ዱቄት በዱቄት ይቅለሉት, ለ 2 ደቂቃዎች ይጠወልጋሉ.
- ውሃን ጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች ከዝርፍ መክፈቻ ስር አስቀምጡ.
ስሚዝ ክሬቻ በበርካታ ቫይተር
እቴጌውን ለመቆየት ጊዜ ከሌለዎት, የቤት እቃዎች ማንኛውንም ችግር ለመቋቋም ያግዛሉ. በበርካታ ድሬቶች ውስጥ በአልካ ክሬም የተሸከመ ጉበት ምንም ጣፋጭና ገር የማይሆን, እና ቅጠሎችን ለማብሰል ጊዜ በጣም ጥቂት ነው. በተመሳሳይ ጊዜ ሂደቱ አነስተኛ ጥረት ይጠይቃል, እንዲሁም የመጀመሪያዋ አስተናጋጅ እንኳን መቋቋም ይቻላል. በአቅራቢያ ክሬም ውስጥ ይህን የመሰለ ጉብ ጉብታ እንዲጠቀሙ ይመክራሉ.
ግብዓቶች
- ጉበት - 500 ግ.
- አትክልቶች - ለመብላት;
- ጨው, ፔጃ, ቅመማ ቅመም.
ዝግጅት
- የታሸጉ የሕብረተሰቡ ክፍሎች የተቆራረጡ እና በመሳሪያው ሳጥኑ ውስጥ የተቀመጡ ናቸው.
- ከላይ ውሃን, ወቅቱን ጠብቀው በመጨመር "Quenching" አዝራርን ይጫኑ.
- ከግማሽ ሰዓት በኋላ ክዳኑ ተከፍቷል, ነዳጅ ፈሰሰ, እና ሩብ ሰዓት ያርፍበታል.