የፀደይ መጀመሪያ በመጀመር, በፍጥነት ሰቆቃዎችን ለመተው እና ጣፋጭ የአመጋገብ ምናሌን ማግኘት ይችላሉ. በአንድ ጤናማ ሜዳ ላይ መሠረት የሆነው የመጀመሪያው ሳሎስ ሰላጣ መሆን አለበት, ለምሳሌ, ከቀበና እና ካሮት ጋር ሰላጣ መሆን - ለመዘጋጀትም ርካሽ እና በጣም ቀላል.
በስጦታ, ካሮትና በጡቅ
ግብዓቶች
ለስላሳ:
- ጎመን - 1/2 ራስ;
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ሳሊ - 2 እንጨቶች;
- ቀይ ቅጠል - 3 ላባዎች;
- ዱባ - 1 ክፍል;
- አረንጓዴ ተክል - ጥንድ;
- አቮካዶስ - 1 እንክብል;
- የታሸጉ ስኳሮች - 1 ½ ማምረት.
ንዳድን ለማቃለል
- የ 2 ዎቹ ጭማቂ;
- Dijon ፈሳሽ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የደረቃ ጋሊጣ - 1/2 ስፓርት;
- ጥቁር ፔጀር - ለመብላት.
ዝግጅት
ቆሻሻን በመጠቀም ቀጉርውን ቀስ በቀስ ቆርቁር ቆርጠው ይቁረጡ. በአንድ ትልቅ እርሳስ ላይ የካሮው እና የካሳውን እና ቡቃያ ወደ ክቦች ይቀንሳል. ሴልዬሪም ቢላዋ ወይም ማጥፊያ ያርገበገበ. የሳባው እቃዎች በሙሉ ከተቆረጠ እሾሆም እና ባቄላ ጋር በአንድ ላይ ይቀላቀላሉ. በአንድ ትንሽ ጎድጓዳ ሳህኖ ወይም ኮሮን ለመሙላት የተዘጋጁትን ንጥረ ነገሮች ይሙሉ. ሰላቱን እናስገባና ወዲያውኑ በጠረጴዛው ውስጥ እናገለግላለን.
ከኮሪያ ኮሮዎች, ዶሮና ዱባ ጋር ሰላጣ
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫጩት - 1 እንክብል;
- አዲስ ዱባ - 1 ክፍል;
- የኮሪያ ካሮቶች - 150 ግ.
- mayonnaise - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት - ለኩረጃ;
- ፍራፍሬዎች - 3-4 እንክብሎች;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
በጨው ውሃ ውስጥ የተቀቀለ ቂጣ ቅርፊት ይንሽሩ, ቀዝቃዛ እና በቃጫዎች ውስጥ ይቦጫል. እንጉዳይቶች እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከሚሞላ እና እርጥበት እስኪጨርሱ ድረስ በአትክልት ዘይት ውስጥ ቅጠሎች ይከተላሉ. ኩኪንግ በኩባዎች ቆርጠዋል. ኮሪያን ጨምሮ ሁሉንም ሰላጣ ያላቸውን ምግቦች ይቀላቅሉ. ጣዕምዎን በጨው እና በፔይን ለመምጣቱ, ከዚያም ጣፋጭውን በሜሶይዝ ይሞሉ እና በደንብ እንደገና ይቀላቅሉ. ከማብሰያ በፊት, ካሮት, ዶሮና ዱባ የሚቀመጠው ሰላጣ ማቀዝቀዝ ይኖርበታል.
በጉጉት, ካሮት, ቺምስ እና ዱያር ያሉ ሰላጣዎች
ግብዓቶች
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- አዲስ ዱባ - 1 ክፍል;
- የባሕር ግመል - 120 ግራም;
- ቲማቲም - 1 ክፍል;
- ሰላጣ አንድ ሽንኩርት
- የተቀቀለ ድንች - 2 ውርደሮች;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- ቅቤ, የሎሚ ጭማቂ - ለመቅመስ.
ዝግጅት
የቡልጋሪያው ጣዕም እና ካሮኖች ትናንሽ ገለባዎች ሲቆራረጡ ወይም ልዩ ብረት በመጠቀም ተጭነዋል. ቲማቲም በቡቃዮች ተቆርጧል. በተመሳሳይ ሁኔታ እኛ በመጀመሪያ ማፅዳትና በመጀመሪያ ትኩስ እጽዋት በሚዘጋጁ ተኩላዎች እናደርጋለን. የበቀለ ሽንኩርት ቀጭን ቀለበቶች. ከባሕር ወለል ጋር የተደባለቀን ዝርጋታ አትዘልዝም.
በተናጠል, ነጭ ሽንኩርትን በመቀላቀል በፕሬስ ማተሚያ ውስጥ ሁለት ቅቤ እና አንድ የሎሚ ጭማቂ በመጨመር ልብሱን እንለብሳለን. ቅቤ እና ፔፐር ከልብ መሙላት, በጥንቃቄ ይደበዝቡ እና ሰላጣውን ያፈስጡት.